Think Chocolate. Everyday

[chocolitage]

Resep Chocolate Cream Eclair

Cokelat.. hmmm siapa sih yang tak ngiler membayangkan makanan yang satu ini? 

Kali ini Vemale akan berbagi resep makanan manis dari cokelat yang bisa meleleh di mulut dan memberikan Anda sensasi rasa yang menyenangkan. Resepnya praktis dan mudah dipraktekkan. Yuk dicoba. 

Bahan kulit: 130 gram tepung terigu (cakra kembar) ½ sdt garam 100 gram margarin 4 butir telur 250 ml air cokelat blok untuk topping Bahan cream: 200 ml susu cair 2 butir kuning telur 3 sdm garam 1 sdt maizena 2 sdm cocoa powder 2 sdm margarin Cara Membuat Cream: 1. Kocok kuning telur, garam dan margarin hingga mengembang. Tambahkan maizena, cocoa powder dan susu cair. Kocok kembali hingga bercampur rata. 2. Panaskan di atas api kecil. Aduk hingga mengental. Dinginkan dan isikan ke dalam adonan kulit.  Cara Membuat: 1. Masukkan air, garam dan margarin. Masak hingga mendidih di atas api sedang 2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga matang 3. Angkat adonan dan dinginkan. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk. Uleni hingga kalis kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga. Potong ujungnya dan semprotkan adonan di atas loyang 4. Panaskan oven, kemudian panggang adonan selama 25 menit. Angkat, dinginkan dan belah menjadi dua bagian. Masukkan cream cokelat dan hias dan cokelat cair.

Mudah kan cara membuatnya? Yuk sajikan menu spesial ini untuk keluarga Anda di rumah.

Dikutip dari : vemale.com

[chocolitage]

Tsokolate Batirol, Minuman Cokelat Enak dengan Gurih Kacang

Saat cuaca dingin paling enak menikmati segelas hot chocolate. Di Filipina, ada minuman cokelat berpadu kacang yang dibuat dengan cara unik.

Dalam 15hr Food Frenzy Safari di Filipina, peserta diajak mengunjungi Everybody's Cafe. Restoran legendaris ini berdiri di San Fernando, Pampanga sejak tahun 1950an. Selain punya beragam sajian khas Pampanga (Kapampangan), Everybody's Cafe pun menyuguhkan minuman cokelat terkenal dari Filipina yang tampak menggiurkan. Tsokolate Batirol namanya. Tampilan minuman mirip dengan hot chocolate. Berwarna cokelat pekat dengan aroma wangi gurih cokelat. Bedanya, ada lamat-lamat wangi kacang dalam minuman. Benar saja, ternyata tsokolate dibuat dengan tambahan kacang tanah. Dalam pembuatan pasta untuk minuman, Everybody's Cafe masih menggunakan penggiling batu tradisional. Biji cokelat dan kacang tanah panggang ditempatkan di bagian atas penggiling.

Kemudian tuas gilingan diputar secara manual, sampai kedua bahan halus. Perlu dua orang untuk memutar penggiling. Jika sudah licin, ada cairan kental berwarna cokelat pekat di cekungan tempat mengalirkan hasilnya. Pasta cokelat kacang lalu dimasak bersama air dan susu hingga mendidih. Baru gula dicampurkan ke dalamnya. Setelah itu, minuman dipindahkan ke wadah kuningan berbentuk guci kecil yang disebut tsokolatera.

Bagian paling menarik adalah pemakaian alat khusus dari bahan kayu yang dimasukkan ke dalam wadah. Tongkat bernama batirol ini memiliki bagian ujung bulat bergeriri untuk mengaduk minuman. Bagian pegangan tongkat yang panjang melebihi batirol, diputar ke depan dan belakang dengan telapak tangan guna menghasilkan buih dalam susu. Ini jadi teknik tradisional dalam pembuatan busa minuman.

Tsokolate Batirol memiliki tekstur kental creamy. Sedangkan rasanya cokelat pekat dengan jejak nuttyenak. Citarasanya pun tidak terlalu manis. Hmm.. cocok untuk menghangatkan tubuh! Sebenarnya tidak hanya Everybody's Cafe yang punya suguhan tsokolate batirol. Berbagai restoran di Filipina nampaknya juga menyuguhkan minuman cokelat enak ini. Termasuk Cafe Fleur, restoran lainnya di Pampanga.

http://food.detik.com/read/2016/02/22/191753/3148405/297/tsokolate-batirol-minuman-cokelat-enak-dengan-gurih-kacang?d991103297

[chocolitage]

Rutin Konsumsi Dark Chocolate Bisa Tingkatkan Daya Ingat

Cokelat yang pahit nutty ​ini ​enak dikulum.​ Baru-baru ini, peneliti menyebutkan cokelat bisa tingkatkan fungsi otak dan baik untuk kesehatan jantung. Tim peneliti menemukan, rutin konsumsi cokelat secara signifikan dapat berpengaruh ​pada ​fungsi kognitif. Diterbitkan dalam Journal Appetite,peneliti menggunakan data kolektif dariMaine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS), dan meneliti sebanyak 968 orang berusia antara 23 hingga 98 tahun. M​ereka juga menghitung asupan harian dan faktor risiko kardiovaskular serta fungsi kognitif.

Dikutip dari​ Independent (22/02), ​peneliti menyimpulkan sering ​​k​onsumsi cokelat berhubungan signifikan dengan performa yang baik​. T​ermasuk tes kognitif, visual spatial memori dan organisasi, kerja memori, scanning dan pelacakan, penalaran abstrak dan pemeriksaan mental. Flavonol cocoa merupakan subkelompok dari flavonoid, senyawa ini terkandung dalam cokelat (dark chocolate)​. 

Tingginya kadar flavonoid ditemukan dalam dark chocolate. Akan tetapi flavonol justru rendah pada cokelat dengan susu atau cokelat putih. Selain itu, flavonoid tinggi juga ditemukan dalam teh, red wine dan buah seperti anggur dan apel. Para peneliti juga menyatakan temuan yang didukung oleh uji klinik ini menunjukkan, asupan rutin dari flavonol cocoa memiliki efek menguntungkan pada fungsi kognitif dan juga dapat melindungi otak dari penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia.​  

Sumber : http://food.detik.com/read/2016/02/23/152222/3149094/900/rutin-konsumsi-dark-chocolate-bisa-tingkatkan-daya-ingat?d991104284top

[chocolitage]

Yuk Minum Cokelat Hangat dan Dapatkan 5 Manfaatnya

Saat cuaca sedang dingin atau ketika bersantai di rumah ketika hujan turun begitu deras, paling enak sih minum minuman yang hangat dan lezat seperti secangkir cokelat panas. Minuman ini rupanya punya segudang manfaat dan baik untuk kesehatan kita. Dan tahukah Anda bahwa kandungan antioksidan cokelat semakin tinggi saat warnanya semakin gelap? Dilansir dari womanitely.com, ada lima alasan kenapa minuman ini sangat baik untuk kesehatan. Di samping fakta bahwa minuman cokelat panas sudah dikenal sebagai minuman yang menyehatkan sejak abad ke-16 dan ke-19. Bahkan minuman ini juga sudah dijadikan obat pada masa itu. Dan ini dia kelima manfaat yang bisa kita dapatkan dengan mengonsumsi segelas cokelat panas.

Menjaga Kesehatan Otak

Minum secangkir cokelat panas bisa meningkatkan kemampuan otak dan menjaga kesehatan otak. Kandungan flavonoid dalam cokelat bisa memperlancar aliran darah dan oksigen ke otak. Sehingga kita bisa berpikir lebih mudah dan cepat setelah minum segelas cokelat panas. Jika Anda ingin meningkatkan daya ingat Anda, cobalah minum dua gelas cokelat panas setiap harinya. Selain bisa meningkatkan daya ingat, minuman ini juga dapat meningkatkan mood Anda. Hanya saja perlu diperhatikan agar tak menambahkan terlalu banyak gula di dalamnya.

Kaya Antioksidan

Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh Cornell University, cokelat hangat ini mengandung lebih banyak antioksidan dibandingkan teh hijau dan wine. Cokelat panas mengandung lebih banyak antioksidan dibandingkan cokelat batangan. Rasanya yang lezat pun pastinya akan membuat Anda ketagihan untuk meminumnya setiap hari.

Meningkatkan Mood

Butuh mood booster? Minum saja segelas cokelat panas. Minuman ini bisa mengatasi stres, rasa cemas, dan depresi. Selain itu cokelat panas juga dapat menstimulasi produksi endorfin yang dapat meningkatkan mood dan membuat Anda merasa bahagia dalam sekejap. Hanya saja, sekali lagi, kandungan gula dalam minuman cokelat yang Anda konsumsi perlu diperhatikan lagi. Untuk mendapatkan manfaat besar dari segelas cokelat panas, sebisa mungkin hindari mencampurkan gula ke dalamnya.

Baik untuk Kesehatan Arteri

Flavonoid dalam cokelat panas baik untuk kesehatan arteri Anda. Flavonoid ini juga bisa mengurangi risiko terkena penyakit jantung dengan mengurangi tekanan darah dan melancarkan pembuluh darah. Sebisa mungkin jangan mengonsumsi lebih dari dua gelas cokelat panas setiap harinya demi mendapatkan manfaat besarnya.

Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan

Segelas cokelat panas rendah kalori bisa membantu Anda untuk mengurangi berat badan. Anda pun bisa mengontrol nafsu makan dan keinginan ngemil berlebih dengan minuman ini.

Memang ada banyak manfaat yang bisa kita peroleh dengan minum segelas cokelat panas. Saat membuat minuman ini, usahakan menghindari tambahan gula atau pemanis lainnya demi meraup semua manfaat besar dari segelas minuman lezat ini. So, are you a hot chocolate junkie?

[chocolitage]

Masker Cokelat Bikin Kulit Mulus Bebas Jerawat

Makan cokelat memang enak, biasanya wanita sangat suka cokelat yang diolah jadi apa saja. Selain jadi makanan lezat, ternyata cokelat punya manfaat lain yang bisa membuat Anda makin cantik.

Secara alami, cokelat (terlebih lagi dark chocolate) memiliki kandungan antioksidan. Terima kasih pada kandungan catechin yang ada pada cokelat. Jika Anda sering berada di luar ruangan, terpapar sinar matahari, terkena polusi dan sebagainya, maka antioksidan dapat melindungi kulit dari bahaya radikal bebas. Radikal bebas ini sendiri dapat menyebabkan penuaan diri dan banyak masalah kulit

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kandungan catechin pada cokelat dapat melindungi kulit dari efek buruk lingkungan dan membuat kulit lebih kenyal dan awet muda. Selain itu, nutrisi dalam cokelat dapat memberikan manfaat alami pada wajah. Bahkan, penggunaan masker alami ini bisa mengatasi iritasi kulit akibat jerawat.

Harga masker cokelat memang agak mahal, namun Anda bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang ada di dapur.

Bahan:

25 gram dark chocolate (bisa Anda sesuaikan sesuai kebutuhan)

Sejumput garam

Cara Membuat:

Tim dark chocolate hingga meleleh, aduk-aduk dark chocolate dan tuangkan garam. Angkat, tunggu hingga agak dingin.

Selagi masih cair, oleskan masker cokelat pada wajah yang sudah dibersihkan. Hindari bagian sekitar mata dan mulut.

Tunggu hingga cokelat mengeras dan diamkan selama 15 - 20 menit.

Basuh wajah menggunakan air hangat yang cenderung dingin atau suam-suam kuku. Lakukan hingga cokelat bersih dan keringkan wajah dengan handuk bersih.

Penggunaan masker ini bisa dilakukan sekali dalam seminggu. Selamat mencoba!

Sumber :vemale.com

[chocolitage]

Cara Membuat Masker Cokelat Untuk Kulit Cantik Dan Rileks

Cokelat tak hanya bisa dinikmati dengan cara dimakan. Salah satu fungsi cokelat adalah merilekskan pikiran Anda dan bisa membantu merilekskan kulit Anda dari luar.

Bila Anda sering mengalami hari yang berat dan terkena banyak polusi, ada baiknya melakukan terapi cokelat untuk kulit. Salah satunya dengan menggunakan masker cokelat yang yummy. Berikut ini beberapa cara memanfaatkan cokelat untuk kesehatan kulit Anda.

Masker Cokelat Dengan Yoghurt

Masker yang nikmat ini bisa digunakan untuk mencerahkan kulit, melawan jerawat dan membuatnya rileks kembali. Larutkan bubuk cokelat hingga menjadi pasta dan tambahkan 1 sdm yoghurt plain.

Aplikasikan pada kulit wajah atau bagian kulit lainnya yang diinginkan seperti kaki, lengan atau punggung. Tunggu sampai 30 menit. Setelah itu, bilas dengan air. Perawatan rutin dengan masker ini selama beberapa minggu akan membuat kulit Anda lebih lembut dan nampak bersih.

Masker Cokelat Dengan Strawberry Dan Madu

Buat pasta cokelat dari 2-3 sdm madu. Tambahkan strawberry yang sudah dihancurkan dan aduk hingga merata. Gunakan pada kulit Anda. Bisa juga digunakan sebagai scrubbing alami bagi wajah. Aplikasikan selama beberapa menit dan bilas sampai bersih. Wajah Anda akan berkilau dan lebih merona.

Masker Cokelat Dengan Oatmeal

Masker yang satu ini bisa mengangkat sel kulit mati dan membuat kulit Anda selalu segar. Buat pasta dari campuran air, bubuk cokelat dan oatmeal. Caranya, aplikasikan dengan menggosok-gosok wajah terlebih dahulu, kemudian biarkan selama 15 menit.

Bilas dengan air hangat karena oatmeal cukup mudah lengket. Namun setelah dibilas, kulit kusam Anda tak akan ada lagi.

Itulah beberapa cara memanfaatkan masker cokelat dengan cara sederhana di rumah Anda. Selamat mencoba dan tunjukkan kulit cantik Anda.

Sumber : vemale.com

[chocolitage]

Resep Kue Cokelat Kayu Manis dalam Mug

Ada kue yang unik dan pastinya lezat untuk dibuat sendiri di rumah. Berbeda dengan kue lain, kue ini disajikan dalam sebuah mug dan bisa dibuat dalam waktu yang singkat. Apa saja bahan yang perlu dipersiapkan dan bagaimana cara membuatnya, ikuti saja resep yang satu ini. Bahan-Bahan 40 gram tepung terigu 40 gram gula 2 sdm bubuk cokelat 1/8 sdt baking powder 1/4 sdt garam 1 butir telur, dikocok lepas 1 sdm vanila 1 sdm saus apel atau minyak sayur gula bubuk dan kayu manis bubuk untuk taburan Cara Membuat 1. Campurkan semua bahan kering ke dalam mug. 2. Kocok telur, vanila, dan saus apel atau minyak sayur. 3. Campurkan semua bahan dalam mug. 4. Masak dalam microwave selama tiga menit. 5. Setelah matang, taburi dengan gula bubuk dan kayu manis bubuk. Kue ini sangat pas dinikmati saat masih hangat. Selamat mencoba, Ladies!

[chocolitage]

Resep Choco Banana Bites

Snack mudah ini pasti disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa, dengan beberapa bahan dan langkah mudah, anda dapat menyajikannya untuk camilan anak-anak ataupun makanan pencuci mulut.

Bahan:

1 buah pisang 

4 sdm selai coklat/ coklat blok

1 sdm + 1 sdt minyak 

1-2 sdm selai kacang

Cara membuat:

potong pisang menjadi irisan tipis.

Letakkan irisan pisang pada kertas roti atau loyang, olesi dengan selai kacang, lalu tutup dengan irisan pisang lainnya. Masukkan ke dalam freezer selama sekitar satu jam atau sampai sebagian beku.

Sementara irisan beku, campurkan cokelat dan minyak ke dalam mangkuk dan panggang dalam microwave sampai meleleh, aduk sesekali. Setelah pisang beku, masukkan tusuk gigi ke dalam setiap pisang dan celupkan di campuran cokelat.

Letakkan setiap gigitan kembali ke kertas roti atau loyang dan masukkan kembali ke freezer sampai lapisan coklat telah mengeras sepenuhnya.

Celupkan kembali pisang dalam campuran cokelat lalu cabut tusuk gigi. Kembali letakkan di freezer sampai mengeras.

Yumm.. Selamat mencoba..

Sumber : vemale.com

[chocolitage]

Snack Brownies Ice Cream (3 Bahan)

Kalau sedang stres atau punya waktu luang, kadang kita ingin makan sesuatu. Terutama di siang sampai sore hari. Waktu di mana mulut dan perut sepertinya mudah sekali minta makan. Bikin apa ya hari ini?

Kalau Anda memiliki es krim dan potongan cake atau brownies, maka mari kita berkreasi dengan resep mudah menggunakan 3 bahan ini. Yuk dicoba.

Bahan

2 belah brownies, bentuknya bisa Anda sesuaikan.  500 ml es krim vanila 1 mangkuk coklat dilelehkan

Cara Membuat

Cara 1: Anda bisa meletakkan beberapa scoop es krim langsung di atas brownies. Kemudian taburi dengan saus cokelat leleh. Lebih bagus bila merupakan saus cokelat atau berupa susu kental manis.

Cara 2: Potong 2 buah brownies dengan bentuk yang Anda inginkan (contoh bentuk hati, segitiga, persegi dan sebagainya). Potong es krim dengan bentuk serupa. Tumpuk es krim di tengah brownies. Dengan menggunakan alat penjepit, celupkan brownis es krim ke dalam cokelat cair (untuk ini Anda harus menggunakan cokelat masak agar cokelat mau mengeras).

Ambil stick es krim, celup sedikit ke cokelat cair. Kemudian perlahan-lahan masukkan stick di tengah brownies es krim hingga menjadi es krim stick. Tunggu cokelat mengeras dalam kulkas.

Selesai. Anda bisa menikmati sajian ini untuk me time Anda. Bila Anda suka, sajikan dengan potongan buah seperti strawberry dan pisang. Selamat mencoba.

Sumber : vemale.com

[chocolitage]

Resep Permen Cokelat Caramel Mudah

Bikin permen rumahan sendiri yuk? Caranya dengan menggunakan cokelat dan caramel yang lembut. Untuk membuat ini, gunakanlah cokelat dengan rasa pekat, baik itu dark atau milk chocolate. Agar rasa permen lebih mild di lidah. 

Untuk bahn-bahannya, Anda bisa menggunakan beberapa komposisi yang mudah didapat seperti berikut ini: 

Bahan:

100 gram gula pasir putih

2 sdm sirup jagung

100 gram butter

1 sdm susu kental

1 sdt vanilla

1/4 sdt garam

Cokelat blok dark atau milk sesuai selera

Cara Membuat

1. Panaskan sirup jagung dan gula dalam saucepan dengan api sedang. Aduk sampai menjadi karamel, masukkan butter (hati-hati dengan percikannya). Kemudian masukkan susu. 

2. Kecilkan api, aduk terus sampai menyatu. Kemudian matikan api. Masukkan vanilla dan garam sambil diaduk rata. 

3. Lelehkan cokelat, kemudian buat satu lapisan pada cetakan, dinginkan sebentar dengan suhu ruangan sampai mengeras. 

4. Masukkan caramel, kemudian tutup dengan cokelat. Biarkan mengeras, sambil taburkan garam di atasnya. 

Selesai. Sajikan permen-permen cokelat ini untuk memaniskan hari Anda. Selamat mencoba. 

Sumber : vemale.com

[chocolitage]

Resep Cake Cokelat 2 Bahan

Cake memang bisa menjadi penyelamat mood saat sedang stress atau sekedar ingin makanan manis. Tapi, percaya nggak kalau Anda bisa membuat cake hanya dengan 2 bahan? Yuk cobain. 

Bahan: 

240 gram Nutella leleh (Bisa ditim di atas air hangat)

4 butir telur dalam suhu ruang

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat. 

2. Kocok telur dengan menggunakan mixer selama 5-10 menit sehingga mengembang menjadi 3 kali lipat semula. 

3. Bagi kocokan telur menjadi 3 bagian. Masukkan bagian pertama ke dalam Nutella leleh dan aduk hingga merata. Lakukan sampai adonan telur habis. 

4. Masukkan ke dalam loyang, panggang sekitar 30 menit atau lebih. Anda bisa mengetes kematangan cake dengan tusukan kayu atau garpu. 

5. Biarkan cake dingin. Kemudian pindahkan ke piring saji. Anda bisa memotong-motongnya dan sajikan dengan es krim vanilla atau buah berry. 

Sumber : vemale.com

[chocolitage]

Resep Chocolate Cream Eclair

Cokelat.. hmmm siapa sih yang tak ngiler membayangkan makanan yang satu ini? 

Kali ini Vemale akan berbagi resep makanan manis dari cokelat yang bisa meleleh di mulut dan memberikan Anda sensasi rasa yang menyenangkan. Resepnya praktis dan mudah dipraktekkan. Yuk dicoba. 

Bahan kulit: 130 gram tepung terigu (cakra kembar) 1/2 sdt garam 100 gram margarin 4 butir telur 250 ml air cokelat blok untuk topping Bahan cream: 200 ml susu cair 2 butir kuning telur 3 sdm garam 1 sdt maizena 2 sdm cocoa powder 2 sdm margarin Cara Membuat Cream: 1. Kocok kuning telur, garam dan margarin hingga mengembang. Tambahkan maizena, cocoa powder dan susu cair. Kocok kembali hingga bercampur rata. 2. Panaskan di atas api kecil. Aduk hingga mengental. Dinginkan dan isikan ke dalam adonan kulit.  Cara Membuat: 1. Masukkan air, garam dan margarin. Masak hingga mendidih di atas api sedang 2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga matang 3. Angkat adonan dan dinginkan. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk. Uleni hingga kalis kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga. Potong ujungnya dan semprotkan adonan di atas loyang 4. Panaskan oven, kemudian panggang adonan selama 25 menit. Angkat, dinginkan dan belah menjadi dua bagian. Masukkan cream cokelat dan hias dan cokelat cair.

Mudah kan cara membuatnya? Yuk sajikan menu spesial ini untuk keluarga Anda di rumah.

Dikutip dari : vemale.com

[chocolitage]

Resep Chocolate Lasagna

Yummm, siapa sih yang tak suka cokelat. Aroma wanginya dan rasa yang manis-pahit. Langsung bikin air liur kita meleleh ya?

Kali ini, sayan akan mengenalkan Anda pada Lasagna Coklat atau yang beken dengan nama Chocolate Lasagna. Seperti namanya, konsepnya memang hampir sama dengan lasagna, namun kita menggunakan cokelat.

Rasanya yummy creamy dan sedikit gurih manis.

No bake, sehingga siapapun bisa membuatnya. Yuk cobain resepnya berikut ini.

Bahan:

36 buah biskuit Oreo  6 sdm butter dicairkan 1-8 ons cream cheese  4 sdm gula pasir 2 sdm susu dingin 1-12 ons whip cream, sisihkan 2-3 ons Puding instant coklat 3 1/4 cangkir susu segar 6 sdm coklat chip

Caranya :

1. Hancurkan 36 biskuit Oreo dengan food processor. Masukkan ke dalam wadah besar, aduk bersama dengan butter. Aduk dengan menggunakan garpu.

2. Masukkan dalam loyang ukuran 9x13 inci. Tekan-tekan adonan oreo sebagai dasaran dan ratakan. Masukkan ke dalam kulkas.

3. Aduk cream cheese dengan mixer hingga mengembang, tambah 2 sdm susu dingin dan gula, aduk rata. Campur dalam 1 1/4 cangkir whip krim dan oleskan lapisan ini ke lapisan Oreo tadi.

4. Dalam mangkok yang berbeda, campur puding coklat dengan susu segar. Kocok hingga mengental dan agak memadat. Gunakan spatula untuk mengoleskannya di atas lapisan krim cheese dan whip krim tadi.

5. Terakhir, tutup dengan sisa whip krimhingga rata dan taburkan chocolate chip di permukaannya. Letakkan di freezer sekitar 1 jam. Atau untuk kulkas biasa, masukkan 4 jam sebelum disajikan.

Selesai. Mudah bukan? Sajikan resep istimewa dan yummy ini untuk tamu spesial atau keluarga Anda. Pasti deh ketagihan dengan Chocolate Lasagna bikinan Anda.

Dikutip dari : vemale.com

[chocolitage]

Coklat, Berbahaya atau Bermanfaat?

Jika Anda mendengar kata ‘coklat’ apa yang akan terlintas di benak Anda? Aromanya yang khas, rasanya yang manis, terkadang sedikit pait, identik dengan pasangan, identik dengan cinta, dan lain-lain. Tentu hampir keseluruhan dari Anda menggemari jenis makanan yang berbahan dasar buah ini bukan?

Dari anak kecil hingga yang sudah berusia lanjut pun masih gemar mengkonsumsi jenis makanan ini. Mungkin, inilah salah satu jenis makanan yang everlasting. Dilansir dari laman tehdailybeast.com, mengkonsumsi coklat dapat memebri keuntungan bagi kesehatan tubuh Anda.

Faktanya, coklat dapat menurunkan resiko Anda terserang stroke. Penelitian yang dilakukan oleh orang Swedia membuktikan bahwa dengan mengkonsumsi lebih dari 45 gram coklat per-minggu dapat menurunkan resiko terkena stroke sebesar 20 persen pada wanita. Coklat ternyata juag mengandung flavonoid yang merupakan bagian dari zat antioksidan yang dapat mencegah terjadinya stroke, dikutip dari autor penelitian, Susanna Larson.

Nah, jika ada orag yang mengatakan bahwa mengkonsumsi terlalu banyak coklat dapat menyebabkan Anda terserang stroke karena lemak-lemak dari coklat tersebut menyumbat salah satu saraf Anda, itu bisa jadi benar. Mengapa? Karena tidak semua coklat yang beredar dipasaran adalah coklat yang sudah mengalami proses produksi yang baik, dalam artian menghilangkan kandungan lemak jenuhnya.

Ada juga yang mengatakan jika mengkonsumsi banyak coklat dapat merusak gigi. Nah, tidak semua coklat menggunakan gula yang baik. Ada beberapa produsen coklat yang menggunakan gula yang murah dan tidak ramah bagi kesehatan kita untuk menekan biaya produksi lho, Ladies.

Jadi bagaimana Ladies? Apakah Anda sudah mengerti dan paham dalam membeli dan mengkonsumsi coklat? Sesungguhnya mengkonsumsi sesuatu dengan jumlah yang kurang atau berlebihan tentu tidak baik untuk kesehatan tubuh Anda bukan? Usahakan membeli sesuatu dengan takaran yang pas.

Dikutip dari : vemale.com

[chocolitage]

Resep Hot Chocolate Aroma Untuk Meredakan Stres

Hot chocolate adalah salah satu jenis minuman cozy yang bisa membuat Anda merasa rileks, nyaman dan nikmat. Minuman ala cafe ini memang sering disajikan sebagai unggulan karena bisa membuat Anda lebih santai.

Namun kali ini Vemale akan memberikan Anda resep hot chocolate aroma yang lebih kaya rasa dan aroma. Dengan paduan rempah dan cokelat yang creamy. Selain bisa membuat rileks juga menyehatkan badan. Try this.

Bahan:

500 ml air  6 sdm gula pasir  4 cm kayu manis  2 butir cengkeh  50 gram jahe, bakar sebentar, memarkan  Beberapa bongkah cokelat blok, larutkan dengan 200 cc susu.

Cara Membuat:

1. Rebus air dan masukkan kayu manis, cengkeh dan jahe hingga mulai mendidih dan mengeluarkan aroma rempah-rempah.

2. Masukkan cokelat, aduk-aduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan gula pasir dan tunggu hingga mendidih.

4. Ambil jahe, cengkeh dan kayu manis, kemudian tuang cokelat hangat ke dalam 2 gelas cangkir. Sajikan selagi hangat.

Anda bisa menyajikan minuman ini dengan biskuit, marshmallow atau roti. Redakan stres atau patah hati Anda dengan minuman Hot Chocolate Aroma ini.

Selamat menikmati.

Happy weekend

Dikutip dari : vemale.com

[chocolitage]

Tips Bikin Cokelat Ganache Enak Anti Eneg

Salah satu rahasia cupcake menjadi lezat adalah pada ganache-nya. Sayangnya tak semua orang dapat membuat ganache yang lezat dan tidak eneg. Jika tidak tepat membuatnya, malah menjadi pahit dan merusak seluruh rasa kue.

Tenang, Ladies. Kami punya resep ganache cokelat yang enak dan tidak enek. Catat resepnya ya.

Bahan:

500 gram cokelat batangan atau chocochips

50 gram mentega

125 ml susu cair

Cara:

1. Dengan api kecil, panaskan susu dan mentega. Masak hingga kedua bahan meleleh.

2. Setelah mentega meleleh, masukkan cokelat batangan atau chocochips.

3. Aduk hingga coklat bercampur merata dengan susu dan mentega.

Tipsnya:

- Aduk hingga cokelat ganache ini halus dan mengkilat

- Jika ingin mendapatkan hasil yang halus dan mengkilat, tuang ganache yang masih encer ke atas kue. Ratakan menggunakan pisau kue.

- Ganache dapat menjadi frosting cake yang kental. Caranya: masukkan coklat ganache ke dalam kulkas selama 30 menit lalu gunakan piping bag untuk menghias bagian atas cupcake.

- Untuk hasil yang mengkilap, celupkan segera cupcake ke dalam adonan cokelat ganache yang encer.

Dikutip dari : vemale.com

[chocolitage]

Flavonoid Dalam Coklat

Coklat, satu kata yang sudah pasti melekat di benak Anda. Salah satu jenis makanan yang bernama coklat ini telah memasyarakat, bahakn sudah menjadi salah satu makanan wajib yang harus Anda coba. Bahkan coklat juga menjadi makanan wajib yang harus ada dalam hari Valentine. Hari Valentine yang diperingati oleh orang-orang sedunia yang jatuh pada tanggal 14 Februari memang identik dengan coklat dan mawar.

Ladies, tentu Anda sudah tahu kan berbagai jenis dari coklat? Ada white-chocolate, dark-chocolate, milk-chocolate, dan lain-lain. Coklat juga diolah menjadi berbagai jenis produk. Ada selai coklat, pasta coklat, susu coklat, coklat bubuk, coklat bar, permen, sirup, dan masih banyak lagi olahan dari coklat yang tentunya digemari oleh banyak orang, termasuk Anda.

Dilansir dari med.nyu.edu, cocoa dan dark-chocolate adalah jenis coklat yang memiliki kandungan flavonoid yang tinggi. Flavonoid, zat antioksidan yang berperan penting menjaga kesehatan tubuh Anda ini ternyata dapat Anda dapatkan dari mengkonsumsi coklat.

Flavonoid dipercaya dapat menangkal pengaruh radikal bebas. Flavonoid juga dipercaya dapat menekan terjadinya proses oksidasi sehingga sel-sel tubuh Anda akan tetap terjaga kesehatannya. Falvonoid dalam coklat rupanya tidak bekerja sendiri. Zat ini berkolaborasi bersama kercetin dan epicatecin yang dikenal oleh banyak ahli sebagai zat yang dapat membunuh sel-sel penyebab kanker. Nah, ternyata dengan mengkonsumsi coklat saja, dapat mengurangi resiko terkena kanker.

Sungguh hebat buah yang dinamakan coklat ini ya, Ladies!

Dikutip dari : vemale.com