エスプレッソ生活

--- Welcome to my blog! --- Tsukiji, Tokyo ほぼ毎日エスプレッソとコーヒーを楽しんでます☕️ 使用マシンはdevicestyleのTH-W020です。 東京メインにカフェの記録も✍️ 小さなカフェを開くのが夢。

[coffee-and-espresso]

バリスタの先輩が営む間借りカフェへ🐈 @coffee_place_taihei_cho @2tail_coffee 初日からほぼ満席🈵 オリジナルブレンドのドリップコーヒー 大きめマキアート レモンが効いたさっぱりチーズケーキ🍋 どれも美味でした☺️ また伺います〜！ #エスプレッソ生活イン東京 #エスプレッソ生活イン錦糸町 (錦糸町) https://www.instagram.com/p/CqKzYxxBGZl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

今日ラテ。 カップを持つ角度を少し変えるだけで バランスよく描けた✨ 最近はいろいろ新しいことに挑戦しつつ 仕事をがんばってます。 ご縁を大事にすること、 与えてもらうものに感謝すること、 人を大事にすること。 よちよち経営者、日々成長してます！ https://www.instagram.com/p/Cp5K7aMBEpQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

Hawaiiのコナコーヒーを エスプレッソにしてみた🤙🌺 @samuel_roasters さんで ちょっとだけ取り扱ってるお豆。 挽き目やや粗かったけど めちゃんこ美味しい…！ 優しさを含んだ大人の余裕ってかんじです(伝われ) https://www.instagram.com/p/CpuGoxGh2B_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

まいまい @wmzoo のお店へ。 @drogheriasancricca もうすぐ世代交代するという エスプレッソマシンを拝みに🙏 #elektra という美しいマシン。 ほれぼれ…✨ 美味しいカプチーノとお菓子、 エスプレッソもいただいて癒しのひととき。 まいまい、ありがとう！ また伺います❤︎ #エスプレッソ生活イン東京 #エスプレッソ生活イン白金高輪 (drogheriasancricca) https://www.instagram.com/p/CpUi5bjhP3A/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

第10回そよかぜつながるフェス Sumida Coffee ＆ Sweets Festival 2023 @easttokyocoffee に行ってきました。 @tanabata_coffee さんのロブスタと @cafesucre1998 さんのパナマゲイシャをゲット。 どちらも美味しかった✨ コーヒーバッグをお土産に。 とにかく人がすごい！ ごった返していました。 どのお店も行列、行列。 列の最後に並ぶお客さんに 「このお店の最後尾」のプレートを持ってもらって 後ろに人が並んだらプレートを渡していく、という方式は 専用のスタッフが不要になるのでいいなと思った。 ただ、驚いたのがどのお店もハンドドリップで淹れていたこと。 行列好きの人が多いとはいえ、 最後尾の人は一体いつになったらコーヒー飲めるのだ… くらい行列がすごいお店も多かったので すぐに提供できるコーヒーを準備しておいて ハンドドリップは別に価格高めに設定して提供… とかいかがでしょうか。 あと、お会計の列と提供の列が どのお店もすごく分かりづらかった。 10回も開催してるなら 動線もう少しなんとかなりませんかね。 イベントに出店すると つい主催者側の視点で見てしまう。 https://www.instagram.com/p/CpHNx5lBGFd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

土曜の夕方プレッソ🌆 豆/オイシカジャン(開封4日目) 豆18g / J-Max挽き目2枚目 / flair 8bar → 36g抽出 まだまだ細かくなるメッシュ。 あと1-2目盛細かくてもいいな。 そろそろ、メッシュがいきなり粗くなる頃… https://www.instagram.com/p/CpFFZZLBJJm/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

金曜日お疲れ様ラテ。 豆/オイシカジャン(開封3日目) 豆18g / J-Max挽き目2枚目 / flair 9bar → 36g抽出 メッシュ良い感じ！ https://www.instagram.com/p/CpC8u5MBPJw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

すごーく久しぶりの @bluebottlejapan エスプレッソ美味しかったー！ 炭酸水を添えてくれるのがありがたい。 平日、地下のお店なのに満席でした🈵 2,3口でサクッと飲み終えた私を見て友達が 「テキーラ飲んでるみたいだね！」だって😂 #エスプレッソ生活イン東京 #エスプレッソ生活イン銀座 (Blue Bottle Coffee GINZA SIX) https://www.instagram.com/p/CpC8c2OBE-A/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

おはプレッソ⛅️ 豆/オイシカジャン 豆18g / J-Max挽き目2枚目 / flair 6-7bar → 36g抽出 昨日より抽出良くなった✨ あと3目盛くらい細かくてもいいなー！ Twitterを眺めていたら1時間すぎていた、 そんな日もある。 https://www.instagram.com/p/Co_RUJfhyEz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

お気に入り豆のひとつ ノブカフェのオイシカジャン。 もう何度もリピートしています。 どっしり感と華やかさのバランスの妙🌸 今回のメッシュではややシャバったので 次回は3-4目盛ほど細かくしてみる。 ノブさん @nob_caffe 今回もありがとうございます✨ https://www.instagram.com/p/Co9QqFiBILj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

おはプレッソ🌞 安定のサミュエル エスプレッソブレンド☕️ 美味しいイタリアンエスプレッソが飲みたい方に 本当におすすめのカフェ。 @samuel_roasters https://www.instagram.com/p/Co9QQHShfZ_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

お久しぶりラテ。 美味しかった！ 久しぶりに1日予定のない日を過ごした。 結局仕事してたけど笑 時間があると色々アイデアが湧くので 時間は作らないと！ https://www.instagram.com/p/Co1od0bhS5v/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

おはプレッソ☃️ 雪がちらつく東京の朝でした。 オイシカジャンは今日もおいしか😋 メッシュはあと1目盛細かくてもいいかも。 今夜はワインを飲みに行きます🍷 https://www.instagram.com/p/CoeigLaBDEX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

おはオイシカジャン🌞 豆を開封してから1週間以内に 挽き目が大きく変わる現象に 名前をつけたい。 初めは合ってた挽き目が 急に細かすぎちゃうのよねー。 最近微調整をくりかえして ようやくシャバってきた。 あと2目盛細かくしたらぴったりかな🙆‍♀️ メッシュ調整は奥深い… https://www.instagram.com/p/CoOPiG4hklu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

美味しいお酒と食事で 楽しい夜🍕🍷 食べたいものがありすぎるので 次回は4名以上で伺います。 あきさん @akibotsu ありがとうございました✨ (Pizzeria Trattorìa da Okapito【ピッツェリア　トラットリア　ダ　オカピート】) https://www.instagram.com/p/CoL6qwehrNJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

朝ごはん🍞☕️ ノブさんの 春を待ちブレンドを 今回はエアロプレスで。 うーん美味しい✨ 豆のクオリティが高ければ どう淹れても美味しくなる。 豆選びは大事ですね🫘 https://www.instagram.com/p/CoJGHzhBlUK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[coffee-and-espresso]

本日のスタック練習🌿 曲がってるのは カップの持ち方を変えたら直るかな🤔 https://www.instagram.com/p/CoFAekfBqwm/?igshid=NGJjMDIxMWI=