"COZINHA AE"

O cozinha æ é um blog de culinária criado para aulas de português, onde foi pedido que cada grupo fizesse um blog com um tema, e o escolhido por nós foi culinária. Nosso blog terá textos informativos, teóricos, críticos e também narrativos. E por que culinária? Simplesmente porque achamos divertido cozinhar, e porque já acompanhávamos blogs sobre culinária e ficamos interessados em fazer um próprio.

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Whisk it good.

Read more: How to Make Vinaigrette Without a Recipe on Food52.

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Comprovado. Hambúrgueres do McDonald’s não são aptos para o consumo humano

A carne que a cadeia de comida rápida McDonald’s inclui em seus hambúrgueres não é apta para o consumo humano, pois é “lavada” com substâncias tóxicas, assim demonstrou um chef ativista britânico.

 Fonte: http://goo.gl/X1hdXX 

A reportagem é publicada no sítio Comunicación Popular, 07-08-2013. A tradução é do Cepat.

Jamie Oliver, em seu programa de televisão na BBC, demonstrou como o McDonald’s ‘lava’ as peças de carnes que não são aptas para o consumo com um agente antimicrobiano, o hidróxido de amônio, para poder usá-las como matéria-prima na preparação dos hambúrgueres.

“Estamos falando de carnes que teriam sido vendidas como alimento para cachorros e que após este processo são servidas para seres humanos. Além da qualidade da carne, o hidróxido de amônio é prejudicial à saúde”, disseOliver.

Depois de revelada esta ‘lavagem da carne’, a cadeia McDonald’s decidiu modificar sua receita, embora porta-vozes da companhia tenham negado que tenha sido em resposta à iniciativa do chef.

“Que ser humano, em seu juízo normal, colocaria um pedaço de carne encharcada em hidróxido de amônio na boca de uma criança?”, questionou Oliver.

Contudo, se você já comprou um hambúrguer do McDonald’s e esta informação o desorientou, não se preocupe, pode guardá-lo para comer depois, inclusive anos mais tarde, caso queira. Em abril passado, veio à luz a história de um cidadão estadunidense que conservou um sanduíche em perfeito estado: sem fungos, mofo e nem odor, durante 14 anos.

fonte: Instituto Humanitas Unisinos

Isa Jardim :)

[cozinhae]

Curiosidades! "Nomes Divertidos!"

Oiii gente! É a Isa por aqui!

Ao pensar em algum post para colocar aqui no blog, decidi que este, teria que ser muuuito diferente! haha. Sabe o Jamie Oliver? Aquele Chef famoso, em que eu mesmo fiz uma postagem aqui no blog? Então! Jamie, além de ser fantástico na cozinha, possui uma curiosidade muito diferente, e, com certeza, vocês merecem saber!

Jamie, junto com sua esposa Jools, tem quatro filhos, três garotas e um garoto. Até aí, nada demais, mas veja só o nome das crianças! 

Poppy Honey (Poppy "Mel")

Daisy Boo (Boo, é um nome normalmente dado a pets)

Petal Blossom Rainbow (Pétala de Flor de Arco-Íris)

Buddy Bear Maurice Oliver (Amigo Urso Maurice Oliver)

  Estranhos e engraçados não???? haha. Ainda no início de meu vício por Jamie, não conseguia acreditar no nome de seus filhinhos.. Mas com um chef diferente, e fora dos padrões como esse, podemos esperar tudo!

Aliás, as crianças são lindas!

Sim sim... Eu sei.. O assunto não é diretamente relacionado à culinária, porém, essa curiosidades engraçadas, e ainda mais, com renomados chefs, são deliciosas! haha

  Abraços! Isa

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Banana Oreo Thickshake

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Gente! Segue aqui uma receitinha reblogada! Está em inglês!

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Homemade Marshmallows Recipes

Bourbon Vanilla Homemade Marshmallows Recipe

Pink Grapefruit Homemade Marshmallows Recipe

Lemon Homemade Marshmallows Recipe

Chocolate Malt Homemade Marshmallows

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[cozinhae]

Tiramos A Pessoal!!

Oi Gente, aqui é a Isa e trago boas notícias! Nosso tumblr, o "Cozinha Ae" tirou A, assim como todos os integrantes! O tumblr foi criado para a matéria de português, e, depois de pesquisas e muito empenho, recebemos muitas críticas positivas da professora Marisa, que orgulho! Pretendemos continuar com o Tumblr, com as mesmas dicas, receitas e curiosidades, só que dessa vez, colocaremos nossos próprios vídeos com nossas receitas!!

Obrigada por nos seguirem!

Abraços! 

Isa

[thecakebar]

Summertime Jello Shots!!!

Some of these I’ve posted over the years but it’s nice to have them all in one post! Enjoy!

Watermelon Lime Peel Jello Shots

Watermelon Jello Shots on a Popsicle Stick

Pink Lemonade Jello Shots

Candy Corn Jello Shots  

The Original Caramel Apple Jello Shots (with real apples)

Red Hot Candy Apple Jello Shots (in real apples)

Strawberry Margarita Jello Shots

Strawberry Jello Shots in Mini Chocolate Bowls

Pumpkin Pie Jello Shots

Gingerbread Men Jello Shots

Cherry Pie Jello Shots

Eggnog Jello Shots 

Eggnog Pudding Shots

Apple Cider and Buttered Rum Jello Shots

Peppermint Mocha Holiday Jello Shots

Champagne Jello Shots

Peach and Vanilla Champagne Jello Shots 

Heart Shaped Jello Shots with Cherries

Pink Champagne Heart Shaped Jello Shots 

Shamrock Jello Shots for St. Patrick’s Day 

Shamrock Pudding Shots with a Cookie Spoon 

Marshmallow Jello Shots in Real Marshmallows

Strawberry Shortcake Jello Shots 

Cucumber Mint Julep Jello Shots 

Red, White and Blue, Bomb Pop Jello Shots 

Lime in the Coconut Jello Shots

Whipped Cream and Cherry Limeade Jello Shots 

Red Bull and Vodka Jello Shots

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Chef Della shared her Kulfi pop recipe with LAist - find it on their website today. Vanilla Bean Kulfi with Market Strawberries, Candied Almonds and Thai Basil syrup, on the #SpagoBH bar menu. (at Spago)

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