Hamarat Eller

ev yapımı tarifler

[gezginsblog]

İSLİM KEBABI 4 adet orta boy patlıcan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy domates 2 adet orta boy yeşil biber KÖFTESİ İÇİN; 500 gram orta yağlı kıyma 1 adet orta boy kuru soğan(rendelenmiş) 4 yemek kaşığı galeta unu 2 diş sarımsak(ezilmiş) 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber SOSU İÇİN; 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet domates(rendelenmiş) 1 diş sarımsak(ezilmiş) 1/2 su bardağı sıcak su 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber PATATES PÜRESİ İÇİN; 6 adet orta boy patates 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz YAPILIŞI Kabuklarını alacalı şekilde soyduğunuz patlıcanları keskin bir bıçak yardımıyla uzun ince şeritler halinde dilimleyin. Acısının çıkması için tuzlu suda bekletin. Orta yağlı dana kıymayı karıştırma kabına alın. Rendelenmiş kuru soğan, yumurta ve galeta unu, sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon katın. Köfte harcını özleşene kadar yaklaşık 10-15 dakika yoğurun. Köfte harcını altı cevizden biraz daha büyük parçalar ayırın. Avuç içinizde yuvarladığınız köfteleri,  tavada arkalı önlü ters çevirerek pişirin. Tuzlu suda dinlenen patlıcanların suyunu süzüp bol suda durulayın. Üzerlerini bir kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Yağı kızdırdığınız tavada arkalı önlü ters çevirerek kızartın. Fazla yağını kağıt havlu yardımıyla alın. Sap kısımlarını aldığınız yeşilbiberleri dört eşit parçaya bölün. Cherry domatesleri ikiye bölün. İki adet kızarmış patlıcan şeridini artı şeklini alacak şekilde servis tabağına yerleştirin. Orta kısmına bir adet kızarmış köfte koyup kapatın. Üzerine bir parça yeşilbiber ve cherry domates yerleştirip kürdanla tutturun. Tüm köfteleri aynı şekilde patlıcan şeritlerine sardıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin. Sosu için; zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Rendelenmiş domates ve sarımsağı pişirin. Tuz ve karabiberini de ekledikten sonra 4-5 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın. Hazırladığınız sosu patlıcanları aldığınız fırın tepsisine aktarın.İslim kebaplarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Önceden haşlanmış patatesleri tereyağı ve süt ile güzelce ezin, püre haline getirip servis edin. https://www.instagram.com/p/CDTaR6snMVj/?igshid=2ahx1r7no6c4

[gezginsblog]

GÜL TATLISI HAMURU İÇİN; 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 125 gr eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı irmik 1 çay bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2,5 su bardağı un ŞERBETİ İÇİN; 3.5 su bardağı şeker 3.5 su bardağı su 1-2 Damla limon suyu 1 Çorba kaşığı gül suyu YAPILIŞI Gül tatlısı tarifimize ilk olarak şerbetimizi hazırlayarak başlıyoruz. Tenceremize şeker, limon ve suyu alarak 10 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra gül suyu ekliyoruz. Tatlının hamuru için uygun bir kaba, eritmiş olduğumuz tereyağı, sıvı yağı, yoğurt, şeker ve irmiği alarak çırpıcı ile çırpalım. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve unu ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Hamurumuzu merdane ile kalın olmayacak şekilde açalım. Açtığınız hamuru çay bardağı ile keselim. Kesilen daireleri yarım ay şeklinde üst üste gelecek biçimde 3 tanesini koyarak rulo yapalım. Ruloyu da bir bıçak ile ortadan ikiye keserek iki adet gül elde etmiş olalım. Tüm hamur için aynı işlemi yapalım ve tepsiye dizelim. 160 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim. Kurabiyeler sıcak iken soğumuş olan şerbeti üzerine dökelim. Süslemek için hindistan cevizi veya antep fıstığı dökebilirsiniz. Afiyet olsun. #nefisyemektarifleri #engüzelyemekler #yemektarifleri #sunum #gültatlısı https://www.instagram.com/p/CDTHZ8XH87X/?igshid=gpvdeg99h0j6

[gezginsblog]

KÖRİ SOSLU TAVUK MALZEMELER 400 Gram Tavuk Göğsü 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı sirke 2 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı karabiber 1 Çay Kaşığı kekik 1 Çay Kaşığı sumak 1 Çay Kaşığı Pulbiber 1 Tatlı Kaşığı Köri 1 Çay Kaşığı zerdeçal 1 Tatlı Kaşığı tuz YAPILIŞI Tavuk Göğsü küp küp doğranır. Ayrı bir kapta 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı ve sirke karıştırılır. Sarımsak rendelenir. Sırayla kekik, karabiber, pulbiber, sumak ve tuz eklenir. İyice karıştırılır. Tavukların üzerine dökülür. İyice karıştırılır. Başka bir kapta 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı köri ve zerdeçal eklenip karıştırılıp sos hazırlanır. Tavukların üzerine dökülür. 2-3 saat buzdolabında bekletilir. Teflon tavayı hafifçe yağlayıp hazırladığımız soslu tavukları tavanın içerisinde yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz. Pilavla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. #tavukyemekleri #engüzelyemekler #nefisyemektarifleri #sunum #yemektarifleri #körisoslutavuk https://www.instagram.com/p/CDJ9Ub_n8GV/?igshid=1tnsgf2adzjp4

[gezginsblog]

PROFİTEROL MALZEMELER Hamuru için; 100 gram Tereyağı 1 Su Bardağı Un 1 Yemek Kaşığı şeker 4 Yumurta 1 Bardak su 1 çimdik tuz 1 paket vanilya İç kreması için; 1 Adet Yumurta Yarım Su Bardağı Un 1 Su Bardağından 1 parmak eksik şeker 2.5 Su Bardağı Süt 1 Paket vanilya 1 Yemek Kaşığı tereyağı Çikolata sosu için; 1 Su Bardağı Şeker 2 Yemek Kaşığı un 2 Yemek Kaşığı kakao 2.5 Su Bardağı Süt YAPILIŞI Profiterol hamuru için bir tencereye suyu, şekeri, tuzu ve tereyağını koyup kaynatın. Su kaynayınca elenmiş unu koyup hızla karıştırın. Ocağı kısıp 10 dakika pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamur ılıyınca vanilyayı ilave edin. Yumurtaları tek tek kırarak hamura yedirin. Her yumurtadan sonra hamuru çok iyi karıştırın. Krema sıkma torbası yardımıyla hamuru yağlanmış fırın tepsisine küçük toplar halinde koyun. Önceden ısıttığınız 220 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İç kreması için bir tencereye 1 yumurtayı, unu ve şekeri koyun. Sütü azar azar ilave ederek mikserle karıştırın. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Çikolata sosunu hazırlamak için bir tencereye şeker, un, kakao ve sütü ekleyip karıştırın. Ocağa koyup koyulaşıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarmış olduğunuz profiterol toplarını bıçakla delin. İçlerine beyaz krema doldurun. Topları servis tabağına dizin. Üzerine çikolata sosunu dökerek servis edin. Afiyet olsun. 💧 #𝓴𝓲𝓽𝓬𝓱𝓮𝓷𝓫𝓵𝓸𝓼𝓼𝓸𝓶𝓫𝓵𝓸𝓰𝓰𝓮𝓻 https://www.instagram.com/p/CCMHpA-HFW8/?igshid=1x6v6r916i5h9

[gezginsblog]

İZMIR BOMBASI ❤ Hamur için; Yarım su bardağı ılık su Yarım çay bardağından az sıvı yağ 1 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya 1,5 su bardağı un (gerekirse 1-2 kaşık daha eklenebilir) İçi için; Sürülebilir çikolata(Torku Banada) Tatlımızın hamuru için derin bir kabın içerisine suyu, sıvı yağı, şekeri, vanilyayı alalım. Unu da hamurumuz ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırıp, yoğuralım. Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. Hamurumuza şekil verme aşamasına geçmeden önce fırınımızı en yüksek derecede alt-üst ayarında çalıştıralım. Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve elimizle rulo şekli verelim. Daha sonra hamur kesme aparatı ya da bıçak yardımı ile hamurumuzu 18 parçaya ayıralım ve küçük küçük bezeler haline getirelim. Hazırladığımız bezelerden bir tanesini alalım, elimiz ile bastırarak hafifçe genişletelim. Daha sonra oklava yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım. Hamur yağlı olduğu için açma işlemini zorlanmadan, kolayca yapabilirsiniz. Açtığımız hamurun ortasına kakaolu fındık kremasından kaşık ile koyalım ve bohça şeklinde kapatalım. Hamuru açıklık kalmayacak şekilde kapatalım. Hazırladığımız İzmir bombamızı topladığımız kısım alta gelecek şekilde yağladığımız fırın tepsisine alalım. Tüm bezelerimiz bitene kadar sırası ile aynı işlemi uygulayalım. Fırınımızı en yüksek derecede ayarlıyoruz. Pişirme işlemini fırının başından ayrılmadan, dikkatli bir şekilde pişirmelisiniz. Tatlımız 5-6 dakika içerisinde pişecektir. İlk sıcağı çıkan İzmir bombalarını servis tabağına alarak dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.#izmirbombası #nefisyemektarifleri #engüzelyemekler #yemektarifleri #sunum https://www.instagram.com/p/CCA6qNOn4Lz/?igshid=convmbqnl3xw

[gezginsblog]

OMLET MALZEMELER 3 Yumurta 3 Yemek Kaşığı yoğurt Bir tutam maydanoz 1 Adet yeşil soğan Yarım Su Bardağı Un Tuz İsteğe bağlı lor peyniri veya kaşar YAPILIŞI Bir kabın içerisine malzemeleri ekliyoruz. Teflon tavada kızarttığımız yağın içerisine döküyoruz. Altı iyice piştikten sonra ters çevirip üstünüze pişiriyoruz. Afiyet olsun. #nefisyemektarifleri #engüzeltarifler #yemektarifleri #omlettarifi #omlet #sunum #kahvaltılıktarifler https://www.instagram.com/p/CBswa35na_X/?igshid=19wbytw9f9nt3

[gezginsblog]

ÇİĞ KÖFTE MALZEMELER 4 Su Bardağı esmer köftelik bulgur 1 Yemek Kaşığı domates salçası 1 Yemek Kaşığı biber salçası 3 Adet Soğan 3 Diş Sarımsak 1 Adet limon Yarım demet maydanoz 2 Adet yeşil soğan 1 Su Bardağı domates rendesi 1.5 tatlı kaşığı pul biber 1.5 tatlı kaşığı kimyon 1.5 tatlı kaşığı nane 5 Yemek Kaşığı isot 2 yemek kaşığı Nar ekşisi 1 Su Bardağı zeytinyağı 3 Adet Yumurta 2 Tatlı Kaşığı Tuz YAPILIŞI 3 soğan rendelenip suyu sıkılır. Sarımsaklar rendelenir. Yarım Su Bardağı zeytinyağını isot ve nar ekşisi ile karıştırıyoruz. Sırasıyla domates ve biber salçası, soğan, sarımsak, limon(kabuğuyla beraber), pulbiber, kimyon, nane ve tuz 4 su bardağı bulgura eklenip yoğurulur. Biraz yoğurduktan sonra limonun kabukları çıkarılır. Ara ara domates rendesi eklenir. Bulgur iyice yumuşamazsa küçük buz kalıpları eklenerek devam edilir. Yaklaşık yarım saat yoğurduktan sonra hazırlandığımız zeytinyağlı isotu ekliyoruz. Maydonoz ve yeşil soğanları ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Geri kalan zeytinyağını iyice çırptığımız 3 Yumurta ile pişirip çiğ köftemize ekleyip iyice yediriyoruz. Elimiz ile şekil veriyoruz. Marul ve limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.#nefisyemektarifleri #yemektarifleri #çiğköfte #engüzeltarifler #sunum #marul #limon💧#gzlgnlryknlsn https://www.instagram.com/p/CBqqlqJnAad/?igshid=1e5z80mk2qucr

[gezginsblog]

KAZANDİBİ MALZEMELER 1 Su Bardağından 1 parmak eksik un 1 Yemek Kaşığı nişasta 1 Yemek Kaşığı pirinç unu 1 Su Bardağından 1 parmak eksik şeker 6 Su Bardağı Süt 1 Yemek Kaşığı tereyağı 1 Paket vanilya Tepsiyi yakmak için; 1 Tatlı Kaşığı tereyağı 3-4 Yemek Kaşığı pudra şekeri YAPILIŞI Unu bir tencereye alın ve kavurun, ılıması için ocaktan alın. Tencerenin içine nişasta, pirinç unu, toz şeker ve sütü ilave edip ocağa almadan bir tur karıştırın. Ardından ocağa alıp muhallebi kıvamını alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamını bulan muhallebiye vanilya ve tereyağını da ilave edip bir taşım daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp muhallebinizi kenara alın. Tepsinizi tereyağı ile yağlayın. Üzerine pudra şekerini serpiştirip taban kısmını pudra şekeriyle kaplayın. Hazırladığınız muhallebinin yarısı kadarını tepsiye döküp ocakta orta ateşte çevire çevire şekeri karamelize edin. Bir mutfak bezini ıslatıp sıkın ve tezgaha açın. Tabanı karamelize edilen tepsiyi ıslak üzerine alın ve kalan muhallebiyi de tepsiye dökün. Dışarıda bir süre beklettikten sonra buzdolabında iyice soğuyana kadar dinlendirin. Bir spatula yardımıyla sıyırarak yuvarlayın ve soğuk servis edin. Afiyet olsun. #nefisyemektarifleri #engüzeltarifler #tatlıtarifleri #sunum #yemektarifleri #kazandibi #sütlütatlılar 👸#c̷u̷m̷a̷r̷t̷e̷s̷i̷t̷u̷r̷n̷a̷s̷i̷ #čûmartéśïňôbétmíôlúr https://www.instagram.com/p/CBqFaAWn8XV/?igshid=19quryk8ds159

[gezginsblog]

SEBZELİ BEZELYE MALZEMELER 2 büyük boy patates 250 gram kıyma 1 büyük boy havuç 1 kilo ayıklanmış bezelye 2 küçük boy soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 2,5 çay kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı pul biber 2,5 su bardağı sıcak su Az sıvı yağ YAPILIŞI Soğanları yemeklik doğrayıp az sıvı yağda (3-4 kaşık) kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyip beraber kavurun. Patatesleri ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın. Soğan ve kıyma kavrulunca salçayı ekleyip birkaç dakika karıştırın. Patates, havuç ve bezelyeleri ekleyin. Tuzunu ve pul biberini de atıp bir kaç dakika daha karıştırın. Sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte 40 dakika kadar yemeğinizi pişirin. Afiyet olsun. #nefisyemektarifleri #engüzeltarifler #bezelyeyemegi #yemektarifleri💧#mhtşmgnlryknd https://www.instagram.com/p/CBn5zVXH78T/?igshid=uoguf60dl3rw

[gezginsblog]

PATATESLİ VE PEYNİRLİ DİLİM BÖREK MALZEMELER 4 Yufka Sosu için; 1 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ İç harcı için ; 3 adet patates 1 kase lor peynir 4-5 dal maydanoz Tuz YAPILIŞI İlk önce patatesleri kontrollü şekilde haşlayalım. Patatesleri soğuyunca bir kaseye rendeleyelim ve üzerine lor peynirini ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım. Sos için malzemelerini hepsini bir kapta çok sulandırmadan karıştırın.Bir tane yufkayı masaya serip sostan yufkanın üzerine fırça yardımı ile sürün. İkinci yufkayı soslu yufkanın üzerine serelim ve sostan sürelim. İç harçtan yufkanın üzerine güzelce serpelim. Yufkanın kenarlarını içe katlayarak hafif gevşek rulo şeklinde saralım ve 3 parmak kalınlığında bıçak ile dilimleyelim.Diğer yufkalarada aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine börek dilimlerini dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. #sunum #peynirlibörek #patateslibörek #yemektarifleri #nefisyemektarifleri #engüzeltarifler ⭐#hzrntknlklrgzlgçsn https://www.instagram.com/p/CBgSOeSnaM0/?igshid=xtcensnoq8bd

[gezginsblog]

ÇİLEK SOSLU KEK MALZEMELER Keki için; 2 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Aldığınca un Çilekli sos için; 250 gram çilek 1 Su Bardağı Su Yarım Su Bardağı nişasta Kreması için; 1 Paket krem şanti 1 Su Bardağı Süt YAPILIŞI Öncelikle krem şanti ve sütü 1 kabın içerisinde kıvam alana kadar çırpın. Sonra buzdolabında bekletin. Daha sonra çilek sosunu hazırlıyoruz. Çilekleri robottan geçirip tencereye su ve nişasta ile beraber pişiriyoruz. Altını kapatıp soğumaya bırakın. Bu sırada kekimizi yapmaya başlıyoruz. Yumurtayı şekerle beraber beyazlaşana kadar çırpalım. Süt ve yağı ekleyip tekrar çırpalım. Toz malzemeleri elekten geçirip karıştıralım. Hafif koyu kek kıvamını aldıktan sonra önceden yağlanmış tepsiye dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Kek pişip soğuduktan sonra kremamızı iyice eşit üzerine dağıtalım. En üstüne de çilek sosunu döküp buzdolabında beklemeye alalım. Herkese afiyet olsun. #engüzeltarifler #nefisyemektarifleri #yemektarifleri #sunum #tatlıtarifleri #kek #çilek #çileklisos #çileklipasta👸#turnαlíkíndí #trnbakabagim https://www.instagram.com/p/CBfm4uDHY70/?igshid=1br9bmzmyqqip

[gezginsblog]

MANTAR KURABİYE MALZEMELER 200 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 Su Bardağı Şeker 1 Yumurta 1.5 Su Bardağı nişasta 1 Paket kabartma tozu 1 Paket vanilya Alabildiği kadar un (2 Su Bardağı kullandım) Kakao YAPILIŞI Tereyağı, şeker ve yumurtayı iyice karıştırın. İçine nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğuruyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizin. Şişe ağzını kakaoya batırın sonra kurabiyenin ortasına bastırın. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika altları hafif pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun. #nefisyemektarifleri #engüzeltarifler #kurabiyetarifleri #yemektarifleri #sunum #mantarkurabiye #tatlıtarifleri ⭐#tkptknlkgzlgç https://www.instagram.com/p/CBdM-YuHcZD/?igshid=1vf4ntgfpqreb

[gezginsblog]

PATATESLİ PİLAV KAPAMA MALZEMELER 2 Su Bardağı pirinç 3 Adet Patates 1 Adet büyük boy soğan 1 Adet Tavuk Göğsü 3.5 Su Bardağı Su 1 Tatlı Kaşığı tuz 3 çorba kaşığı tereyağı YAPILIŞI Öncelikle tavuk göğsünü haşlayalım ve didelim. Daha sonra suyu ölçerek tencerede az bir tuz ile kaynatalım. Yıkadığımız pirinçleri ve tavuk göğsünü kaynayan suya ekliyoruz. Pilavı tam pişirmiyoruz. Pirinç pişerken diğer malzemeleri ayarlayalım. Patatesleri ve soğanları halka halka doğrayalım. 1 çorba kaşığı tereyağı ile tencereyi kek kalıbı yağlar gibi yağlayalım. Doğradığımız patatesleri ve soğanları tencereye diziyoruz. Yerleştirdikten sonra pişen tavuklu pilavın yarısını tencereye koyuyoruz. Kalan 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağını döküyoruz. Kalan pilavı koyuyoruz. Üzerine tuz ekliyoruz. Tencerede kısık ateşte 25 dakika kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra tencereyi ters çevirip pasta gibi ikram ediyoruz. Afiyet olsun. #engüzeltarifler #nefisyemektarifleri #yemektarifleri #nefisyemektarifleri #sunum #pilav #patates #tavuklupilav 👸#hαчírlícumαlαrturnα https://www.instagram.com/p/CBVFzTGHFNQ/?igshid=15mzxtrcspzmw

[gezginsblog]

PATATESLİ MENEMEN MALZEMELER 2 Adet Patates 1 Adet biber 5 Adet domates 3 Adet Yumurta Dilerseniz kaşar peyniri Tuz, pulbiber YAPILIŞI Patatesleri soyuyoruz ve dilimleyip küp küp doğruyoruz. Tavada yağda kavuruyoruz. Patatesler kızarmaya başlayınca ince doğradığımız biberi de ekliyoruz. Biberi de piştikten sonra yemeklik doğradığımız domatesleri ekliyoruz.Tuzunu ve pul biberi ekledikten sonra karıştırıyoruz ve üzerine yumurta kırıyoruz. Kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.Üzerine ve yumurtaları çok fazla karıştırmadan tavanın kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.Afiyet olsun. #engüzeltarifler #nefisyemektarifleri #yemektarifleri #kahvaltılıktarifler #sunum #menemen ⭐️ #gnşdğsunytrrtk https://www.instagram.com/p/CBSP8bDnorv/?igshid=c5acxn6ahnrc

[gezginsblog]

CEZERYE MALZEMELER 2 orta boy havuç 2 orta boy elma 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay bardağı şeker Yarım çay bardağı pekmez 1 tatlı kaşığı nişasta 1 tatlı kaşığı un 1 çay kaşığı toz tarçın Yarım çay bardağı ufalanmış badem veya ceviz yada fındık vs. BULAMAK İÇİN; Hindistan cevizi tozu YAPILIŞI Havuçlar ve elmalar kabukları soyulup rendelenir. Tavaya yağ alınır. Üzerine elma ve havuç rendesi şeker ve pekmez eklenir. Yüksek ateşte karıştırarak suyunu tamamen çekene kadar pişirilir. Ardından un nişasta ve badem tarçın eklenir. 2- 3 dakika daha pişirilir. Ocaktan alınır. Ardından kullanılacak kaba buzdolabı poşeti serilir. Biraz hindistancevizi serpilir. Karışım bunun üzerine dökülür. Üzeri kaşıkla düzeltilir ve dondurucuya dinlenmesi için kaldırılır. 1 saatin sonunda iyice soğuyup dinlenen cezerye hindistancevizi serpilmiş tahta üzerine çıkarılır. İstenilen kalınlıkta dilimlenir hindistan cevizine bulanıp servis edilir. Afiyet olsun. #engüzeltarifler #nefisyemektarifleri #yemektarifleri #tatlıtarifleri #nefisyemektarifleri #sunum #cezerye #havuç ⭐️ #grpktkdznl https://www.instagram.com/p/CBNIzGbHcdW/?igshid=s7mw696nfr34

[gezginsblog]

ENGİNAR YEMEĞİ MALZEMELER 1 Adet Tavuk Göğsü 3 adet soyulmuş enginar 1 çay bardağı bezelye 1 adet havuç 1 Adet Patates 2 Su Bardağı Sıcak su 2 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz YAPILIŞI Tavukları küp küp doğruyoruz.Bir tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. Doğrayıp yıkadığımız tavukları tencereye ekleyip üzerine biraz tuz serpiyoruz. Yüksek ateşte güzelce kavuruyoruz. Tavuklar pişmeye yakınken, 1 adet havucu ve patatesi yıkayıp soyduktan sonra doğrayıp tencereye ekliyoruz. Tavuklarla birlikte bir kaç dakika patatesleri ve havuçları kavuruyoruz. 3 adet enginarı da iri parçalar halinde doğrayıp tencereye ekleyip kavuruyoruz. Enginarlar da bir kaç dakika kavrulduktan sonra 2 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırıyoruz. 5 dakika tüm malzemeyi pişiriyoruz. Son olarak 1 çay bardağı dondurulmuş bezelye ekliyoruz. Eğer taze bezelye kullanacaksanız suyu ekledikten sonra koymakta fayda var. Tuzunu ayarlayıp enginarlar çatala gelene dek pişiriyoruz. Enginar kolay pişen bir sebzedir. Kısa sürede pişecektir. Afiyet olsun. #yemektarifleri #engüzeltarifler #sunum #nefisyemektarifleri #enginaryemeği #sebzeyemekleri ⭐#yrndrsvrşllhgzlgçr https://www.instagram.com/p/CBIjHNunzBW/?igshid=1bc0lhszk40o2

[gezginsblog]

BAZLAMA MALZEMELER 2 Su Bardağı ılık su 1 Paket yaş maya 2 Su Bardağı Yoğurt 8.5 Su Bardağı Un 1 Tatlı Kaşığı tuz YAPILIŞI Geniş bir yoğurma kabına öncelikle ılık su ve yaş mayayı ekleyip maya eriyene kadar karıştırın. Ardından yoğurdu da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Unun yarısın ve tuzu da ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Geriye kalan unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışan bir hamur olacaktır. Yapışmaması için daha fazla un eklemeyin. Sıvı yağ ile ellerinizi yağlayarak hamurla daha rahat çalışabilirsiniz. Hazırladığınız hamurun üzerini streç film ile kaplayın ve en az 30 dakika kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun üzerindeki streç filmi kaldırdıktan sonra ellerinizi tekrar sıvı yağlayın ve hamurun gazını aldıktan sonra hafif un serpilmiş tezgaha aktarın. Hamuru tezgaha aldıktan sonra 8-10 adet bazlama çıkacak şekilde bezeler oluşturun. Bezeleri hafif unlanmış tezgahta yaklaşık yemek tabağı büyüklüğünde açın. Çok ince açmamaya dikkat edin.  Bu sırada bazlamaları pişireceğiniz tavayı ısıtın. Açtığınız bazlama hamurunu ısınmış tavaya aktarın ve şişip, önlü arkalı kızardıktan sonrabazlamayı ocaktan alın.Tüm bazlamaları pişirdikten sonra sıcacık ve tazeyken sevdiklerinizle afiyetle tüketin. Afiyet olsun. #yemektarifleri #engüzeltarifler #nefisyemektarifleri #sunum #bazlama #ekmekyapımı #kahvaltılıktarifler 👸#t̷u̷r̷n̷a̷l̷i̷c̷u̷m̷a̷ https://www.instagram.com/p/CBIgZbPHkGh/?igshid=3c1hthks7x05