ごはん記録

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2021.5 サバ缶・トマト缶・玉ねぎ・ニンニク・オリーブオイル 素麺

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2021.5 中央バス札幌ターミナル 地下食堂街 七福食堂／おでん定食

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2021.4.8　　ホッケ唐揚げ甘酢ソース / 鶏の煮物 2021.5.6　　鶏ハム 2021.5.13　　サバ 2021.5.31　　豚肉・筍・しめじ・ザーサイ炒め

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2021.2.23

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鶏ハム・紫タマネギ・カブの葉の和え物 →味が薄かったのでスパイス風にした。

１ クミンはオリーブオイルで軽く炙る。ついでに火を通したいものも入れる。 　（ex. ニンニク、唐辛子、胡椒、キノコ類、他のホールスパイス等。醤油を入れると香ばしくなる。）

２ シンプルな味付けをした料理に飽きたら、１のオイルを熱々のまま混ぜる。 今回はちょっとパサパサ気味の鶏ハムにこれを足して濃い目に。 塩もみしたカブ、カレー粉、水で戻したドライトマト、刻んだプルーン、ヨーグルトを後から混ぜた。 （ex. ポテサラ等サラダ系、ルーカレー、オムレツ、トマト煮込みにもよく合う。）

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2020.4.17 パン（古代米・白ごま・もち麦・ライ麦25%） 一次発酵：17h 外気温　8-15℃／室温　13-18℃ 冷蔵庫の上

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2020.2.1

香州 / 辣爆（ラオパオ）麺 - 塩

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2020.1.24

・魯肉飯

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2019.12.30

山家（渋谷） / レバー ピリ辛煮

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2019.12.14

辛味噌ラーメン

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2019.10.24

・肉豆腐

・赤大根、茄子、紫蘇、ニンニク、オリーブオイル

・ひじきとさつまいもの炊き込みご飯

・きのこ汁　まるや八丁味噌

・茄子のキムチ（ふくろふ乃湯）

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・手羽元の味噌漬けの唐揚げとピリ辛ソース ・サニーレタス、ピーマンのぬか漬、しらす、バルサミコ酢、オリーブオイル、マヨネーズ ・味噌汁（八丁味噌、椎茸、青梗菜、豆腐）

名古屋に行った時のお土産、八丁味噌が美味しい。 豆味噌なのでほんのり苦味があって、深みのある味。

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2019.9.20

さぼうる（神保町）

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2019.9.5

手羽先

どて焼き 五條（名古屋）

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2019.8.3

行者ニンニクのかき揚げうどん

支笏湖

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2019.7.15

冷やし中華（冷蔵庫のあり物で）

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2019.7.13

さくらんぼ狩り 佐藤錦