Greek Food - Traditional and Modern Menus

From grilled fish to moussaka our library of Greek recipes offers the best of this Mediterranean cuisine at Yolenis.us.

[greecefoodonline]

Οι μπάρες πρωτεΐνης Best Sugar Free Ελληνική Ενέργεια - Μπαρ Wish

Μπάρα ενέργειας με σύκο χωρίς ζάχαρη, Λευκάδας "Wish" 30g

Μπάρα ενέργειας με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, Λευκάδας "Wish" 30g

Μπάρα ενέργειας με βερίκοκο χωρίς ζάχαρη, Λευκάδας "Wish" 30g

Μπάρα ενέργειας με ταχίνι χωρίς ζάχαρη, Λευκάδας "Wish" 25g

Μπάρα ενέργειας με cranberry χωρίς ζάχαρη, Λευκάδας "Wish" 25g

http://www.yolenis.com/el-gr/honey-nuts/grains-health-bars.html

[greecefoodonline]

10 Λόγοι Θα πρέπει να τρώει Ελιές

Ακόμα κι αν περισσότερη προσοχή δίνεται συνήθως σε νόστιμα πετρελαίου τους από το ίδιο το σύνολο των τροφίμων, ελιές είναι ένα από τα πιο ευρέως απολαμβάνουν τα φρούτα του κόσμου. Ναι, αυτά είναι τα φρούτα, ακόμη και αν οι περισσότεροι από εμάς σκέφτονται τους ως πικάντικη λαχανικά. Εδώ είναι 10 λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να τρώει αυτές τις μικρές λιχουδιές κάθε μέρα.

1. καρδιαγγειακά οφέλη Όταν οι ελεύθερες ρίζες οξειδώνουν τη χοληστερόλη, τα αιμοφόρα αγγεία καταστραφεί και το λίπος συσσωρεύεται στις αρτηρίες, οδηγώντας πιθανώς σε καρδιακή προσβολή. Οι αντιοξειδωτικές θρεπτικές ουσίες σε μαύρες ελιές και εμποδίζουν αυτή την οξείδωση της χοληστερόλης, βοηθώντας έτσι στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Ελιές περιέχουν λίπος, αλλά αυτό είναι το υγιές μονοακόρεστα είδος, το οποίο έχει βρεθεί να συρρικνωθεί τον κίνδυνο της αθηροσκλήρωσης και την αύξηση της καλής χοληστερόλης. Όταν δίαιτες χαμηλές σε μονοακόρεστα λιπαρά είναι αλλαγμένη να αυξηθεί η μονοακόρεστα περιεκτικότητα σε λίπος (χωρίς να γίνει πάρα πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ολικό λίπος), οι συμμετέχοντες στη μελέτη έρευνα συνήθως βιώνουν μια μείωση της χοληστερόλης στο αίμα τους, της LDL χοληστερόλης και LDL: HDL αναλογία. Όλες αυτές οι αλλαγές μειώνουν τον κίνδυνό μας καρδιακών παθήσεων.

Πρόσφατες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η μονοακόρεστα λιπαρά που βρίσκονται στις ελιές (και το ελαιόλαδο), μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το ελαϊκό οξύ που βρίσκονται στις ελιές-μια φορά που απορροφάται μέσα στο σώμα και μεταφέρεται σε μας κύτταρα-μπορεί να αλλάξει μοτίβα σηματοδότησης σε ένα επίπεδο κυτταρικής μεμβράνης (συγκεκριμένα, αλλάζοντας G-πρωτεΐνη που σχετίζεται καταρράκτες). Αυτές οι αλλαγές στο επίπεδο της κυτταρικής μεμβράνης ως αποτέλεσμα μειωμένη πίεση αίματος.

2. Απώλεια βάρους Φαίνεται ότι τα μονοακόρεστα λίπη, το είδος που βρίσκονται στις ελιές, μπορεί να ενθαρρύνει την απώλεια βάρους. Κατανάλωση ελαιολάδου έχει αποδειχθεί διάσπαση λιπών στο εσωτερικό λιπώδη κύτταρα, να απαλλαγούμε από το λίπος της κοιλιάς και να μειώσουν έλλειψη ευαισθησίας στην ινσουλίνη.

Οι άνθρωποι που έχουν την υψηλότερη κατανάλωση ελαιολάδου τρώτε λιγότερες θερμίδες συνολικά και σπάνια είναι υπέρβαροι. Οι εξετάσεις αίματος δείχνουν ότι έχουν υψηλότερα επίπεδα της σεροτονίνης, το λεγόμενο κορεσμού ορμόνη που μας κάνει να αισθάνεστε πλήρης.

Το άρωμα αποσπάσματα από το ελαιόλαδο μπορεί να μας αφήσει πληρέστερη, κοπή πρόσληψη θερμίδων μας από σχεδόν 200 την ημέρα, είπαν.

3. Πρόληψη του Καρκίνου Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της ελιάς καθιστούν ένα φυσικό για την προστασία έναντι του καρκίνου επειδή χρόνιο οξειδωτικό στρες και η χρόνια φλεγμονή μπορεί να είναι παράγοντες κλειδιά στην ανάπτυξη του καρκίνου. Αν πάρετε τα κύτταρά μας συγκλονισμένοι από το οξειδωτικό στρες (ζημία στη δομή των κυττάρων και τη λειτουργία των κυττάρων από υπερβολικά δραστικά μόρια που περιέχουν οξυγόνο) και η χρόνια υπερβολική φλεγμονή, τον κίνδυνο μας καρκινικών κυττάρων αυξάνεται. Με την παροχή μας με πλούσια προμήθειες αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη θρεπτικά συστατικά, ελιές μπορεί να μας βοηθήσει να αποφύγετε αυτό το επικίνδυνο συνδυασμό της χρόνιας οξειδωτικό στρες και τη χρόνια φλεγμονή.

Μαύρες ελιές είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης Ε, η οποία έχει τη λαμπρή ικανότητα να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες στο λίπος του σώματος. Ειδικά κατά την εργασία με τις σταθερές μονοακόρεστα λίπη που βρίσκονται στις ελιές, η βιταμίνη Ε μπορεί να κάνει τις κυτταρικές διεργασίες ασφαλέστερη. Όταν τέτοιες διεργασίες όπως μιτοχονδριακή παραγωγή ενέργειας δεν είναι καλά προστατευμένη, οι ελεύθερες ρίζες που παράγονται μπορεί να προκαλέσει οξείδωση, καταστρέφοντας τα μιτοχόνδρια του κυττάρου, και την πρόληψη το κύτταρο από την παραγωγή αρκετή ενέργεια για να προμηθεύσει τις ανάγκες της. Αν το DNA ενός κυττάρου έχει υποστεί ζημιά, μπορεί να μεταλλαχθεί και να γίνει καρκινικό. Μελέτες έχουν δείξει ότι μια δίαιτα συμπληρωμένη με ελαιόλαδο οδηγεί σε χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, σχεδόν τόσο χαμηλό κίνδυνο ως μια διατροφή πλούσια σε ιχθυέλαιο.

4. λιγότερο πόνο Ισπανικού τύπου πράσινες ελιές, ελιές Καλαμών-στυλ, και πολλές διαφορετικές μεθόδους παρασκευής της ελιάς μας παρέχουν πολύτιμες ποσότητες πολλές διαφορετικές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις θρεπτικά συστατικά τα οποία μπορεί να λειτουργήσει ως ένα φυσικό ιβουπροφαίνη. έλαια τους περιέχουν oleocanthal, μια ουσία με αντι-φλεγμονώδεις παράγοντες. Παρόμοια με την κλασική NSAIDs, είναι ένας τύπος μη-εκλεκτικός αναστολέας της κυκλοοξυγενάσης (COX). 50g (πάνω από τρεισήμισι κουταλιές της σούπας) ενός τυπικού παρθένο ελαιόλαδο ανά ημέρα περιέχει μία ποσότητα oleocanthal με παρόμοια αντι-φλεγμονώδη δράση ως 1/10 της ιβουπροφαίνης δόση των ενηλίκων.

5. δέρμα και την υγεία των μαλλιών Μαύρες ελιές είναι πλούσιες σε λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά που θρέφουν, ενυδατώνουν και προστατεύουν. Διευθύνων μεταξύ αυτών είναι η βιταμίνη Ε Είτε εφαρμόζεται τοπικά ή κατάποση, η βιταμίνη Ε έχει αποδειχθεί ότι προστατεύουν το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία, φύλαξη έτσι από τον καρκίνο του δέρματος και πρόωρη γήρανση. Μπορείτε να αποκτήσετε μια υγιή, λαμπερή επιδερμίδα με το πλύσιμο το πρόσωπό σας με ζεστό νερό, εφαρμόζοντας μερικές σταγόνες ελαιόλαδο σε ευάλωτα σημεία, και αφήνοντάς το να κάνει τα μαγικά του για 15 λεπτά πριν το ξέπλυμα μακριά. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να ενυδατώνει με ελαιόλαδο πριν από κάθε μπάνιο, και ακόμη και τα μαλλιά σας με αυτό με την ανάμειξή του με ένα κρόκο αυγού και αφήνοντας πριν το ξέπλυμα και το πλύσιμο.

6. λιγότερες αλλεργίες Η νέα έρευνα μπορεί να βοηθήσει να εξηγήσει πώς λειτουργούν οι ελιές να μας παρέχουν με αντιφλεγμονώδη οφέλη, ειδικά κατά τη διάρκεια συνθηκών που αφορούν την αλλεργία. εκχυλίσματα Ελιάς έχουν πλέον δείξει ότι λειτουργούν ως αντι-ισταμίνες σε κυτταρικό επίπεδο. Με την αναστολή ειδικών υποδοχέων ισταμίνης (που ονομάζεται Η1 υποδοχείς), μοναδικά συστατικά που περιέχονται στα εκχυλίσματα ελιάς μπορεί να βοηθήσει να μειώσει ανταπόκριση ισταμίνης ενός κυττάρου. Επειδή η ισταμίνη είναι ένα μόριο που μπορεί να πάρει υπερπαραγωγή σε συνθήκες που σχετίζονται με αλλεργίες και μπορεί να είναι ένας παίκτης-κλειδί στην φλεγμονώδη διαδικασία, είναι πιθανό ότι οι αντι-φλεγμονώδεις οφέλη που παίρνουμε από τις ελιές περιλαμβάνει αυτό το αντι-ισταμίνη οδού. Είναι επίσης πιθανό ότι οι ελιές μπορούν να διαδραματίσουν ως μέρος μιας συνολικής αντι-αλλεργιογόνο δίαιτα έναν ιδιαίτερο ρόλο. κυκλοφορία σας θα βελτιωθεί και θα είστε σε θέση να αναπνέει πιο εύκολα με την κατανάλωση ελαιολάδου. Μπορούν να αυξήσει τη ροή του αίματος και να βοηθήσει να ελαττώσει τις επιπτώσεις των ασθενειών όπως το άσθμα, μέσω αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες.

7. Πεπτική οδός Υγείας Η συχνή κατανάλωση τόσο η βιταμίνη Ε και τα μονοακόρεστα λίπη σε μαύρες ελιές συνδέεται με χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου του παχέος εντέρου. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες. προστατευτική λειτουργία Το ελαιόλαδο έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο έλκος και γαστρίτιδα. Ελαιόλαδο ενεργοποιεί την έκκριση της χολής και παγκρεατικών ορμονών πολύ πιο φυσικά από συνταγογραφούμενα φάρμακα, μειώνοντας έτσι τη συχνότητα εμφάνισης του σχηματισμού χολόλιθων. Ένα φλιτζάνι μαύρες ελιές περιέχει επίσης 17% της ημερήσιας αποζημίωσης των ινών, το οποίο προάγει την υγεία του πεπτικού σωλήνα, βοηθώντας να κινηθεί τροφίμων μέσω του συστήματος σε μια πιο υγιή ρυθμό. Αυτό κρατά οποιοδήποτε ένα μέρος του πεπτικού σωλήνα από το να έχουν να εργαστούμε πολύ σκληρά και υποστηρίζει την ιδανική ισορροπία των χημικών ουσιών και των πληθυσμών των μικροοργανισμών που απαιτούνται για ένα υγιές πεπτικό σύστημα.

8. καλή πηγή σιδήρου Ελιές, ειδικά το μαύρο είναι πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Η ικανότητα των ερυθρών κυττάρων αίματος να μεταφέρει οξυγόνο σε όλο το σώμα οφείλεται στην παρουσία σιδήρου στο αίμα. Αν πάσχετε από έλλειψη σιδήρου, οι ιστοί μας δεν παίρνουν αρκετό οξυγόνο, και μπορεί να αισθάνονται κρύο ή αδύναμη. Ο σίδηρος παίζει επίσης ζωτικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας. Είναι ένα απαραίτητο μέρος ενός αριθμού ενζύμων, περιλαμβανομένου του σιδήρου καταλάση, υπεροξειδάση σιδήρου, και τα ένζυμα του κυτοχρώματος. Βοηθά επίσης να παράγουν καρνιτίνη, μια μη απαραίτητα αμινοξέα σημαντικά για τη χρησιμοποίηση του λίπους οξέος. Για να το ολοκληρώσει όλα μακριά, η σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος εξαρτάται από την ικανοποιητική ποσότητα σιδήρου.

9. υγεία των ματιών Ένα φλιτζάνι ελιές περιέχει δέκα τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης της βιταμίνης Α, η οποία, όταν μετατρέπονται στο αμφιβληστροειδούς μορφή, είναι ζωτικής σημασίας για την υγιή μάτια. Επιτρέπει το μάτι για να γίνει καλύτερη διάκριση ανάμεσα στο φως και το σκοτάδι, βελτιώνοντας έτσι τη νυχτερινή όραση. Επιπλέον, η βιταμίνη Α πιστεύεται αποτελεσματική έναντι καταρράκτης, εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, το γλαύκωμα και άλλες σχετίζονται με την ηλικία ασθενειών οφθαλμική.

10. Αυξάνει τα επίπεδα στο αίμα της γλουταθειόνης Ελιές έχουν δείξει την ικανότητα να αυξήσει τα επίπεδα στο αίμα της γλουταθειόνης (ένα από τα θρεπτικά συστατικά πρεμιέρα αντιοξειδωτικό του σώματος). Η κατανάλωση του πολτού ελιάς συνδέεται με σημαντικά αυξημένα επίπεδα γλουταθειόνης στο αίμα και βελτίωση στην αντιοξειδωτική ικανότητα.

Πώς να επιλέξετε Ελιές Ενώ οι ελιές έχουν παραδοσιακά πωλούνται σε βάζα και κονσέρβες, πολλά καταστήματα προσφέρουν τώρα τα χύμα σε μεγάλα βαρέλια ή κάδους (συχνά ονομάζεται "γραμμή της ελιάς»). Αγοράζοντας χύμα ελιές θα σας επιτρέψει να πειραματιστείτε με πολλά διαφορετικά είδη με τα οποία μπορεί να είναι εξοικειωμένοι και να αγοράζουν μόνο όσο χρειάζεστε σε ένα χρόνο.

Ενώ ολόκληρες ελιές είναι πολύ συχνές, μπορείτε επίσης να βρείτε αυτούς που έχουν κουκούτσι, καθώς και οι ελιές που έχουν γεμιστές είτε με πιπεριές, σκόρδο ή αμύγδαλα. Εάν αγοράσετε ελιές χύμα, βεβαιωθείτε ότι το κατάστημα έχει μια καλή κύκλο εργασιών και κρατά τις ελιές τους, βυθίζονται σε άλμη για τη φρεσκάδα και να διατηρήσει moistness. Μερικοί έμποροι τροφίμων θα χρησιμοποιήσει επίσης τα γενετικώς τροποποιημένα έλαια όπως Canola το οποίο θα πρέπει να αποφεύγεται.

Αποφεύγει να αγοράζει τις ελιές σε κονσέρβες. δεδομένα FDA έχει δείξει τα επίπεδα του ακρυλαμιδίου τόσο υψηλές όσο 1.925 ppb σε κάποια κονσέρβα, σε εθνικό επίπεδο διανέμονται μάρκες μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι. Με βάση αυτά τα δεδομένα, τα υψηλότερα επίπεδα ακρυλαμιδίου σε επιλεγμένες κονσερβοποιημένα μαύρες ελιές μπορεί να σχετίζεται με συγκεκριμένο χειρισμό, αποθήκευση, επεξεργασία (ιδιαίτερα τη διατήρηση και συσκότιση μεθόδους), και τα βήματα θέρμανσης που ευνόησαν τον σχηματισμό ακρυλαμιδίου.

Κατά την επιλογή ελιές, προσέξτε την περιγραφή της ετικέτας, "χέρι-διάλεξε." Αυτή η περιγραφή δεν σημαίνει απαραίτητα να σας πω κάτι χρήσιμο για τη συγκομιδή της ελιάς. Πολλές ελιές είναι χέρι-διάλεξε, ακόμη και αν η ετικέτα του προϊόντος δεν κάνει καμία αναφορά σε αυτό το γεγονός. Αντίθετα, ελιές με έχουν μηχανική συγκομιδή με χειρός πεπιεσμένου αέρα γκανιότα μερικές φορές χαρακτηρίζονται ως "χέρι-διάλεξε."

Όσον αφορά ελαιόλαδα πάει, η καλύτερη επεξεργασία προέρχονται από έλαια πάγο πιέζεται το οποίο είναι σε πλήρη απουσία της θερμότητας? Μια δραματική 20-30 φορές πιο ψυχρή από το ψυχρής πίεσης ελαιόλαδο? μια κρίσιμη διάκριση όσον αφορά τη διατήρηση θρεπτικών και επούλωση δυναμικό των ελαίων και να ποντάρει αγωγή, ως ένα από τα μόλις RAW παραγωγούς στον κόσμο του ελαιολάδου. Γευτείτε την ξεχωριστή δροσερή γεύση!

11 τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το μέλι για να πάρει περισσότερα πανέμορφο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια

[greecefoodonline]

Γλυκά τυροπιτάκια με ξινομυζήθρα και μέλι

[greecefoodonline]

Γλυκά Κρητικά καλτσούνια με ξηρούς καρπούς

[greecefoodonline]

Γεμιστό μπούτι αρνιού με σπανάκι και ξινομυζήθρα

[greecefoodonline]

Γεμιστά με τόνο

[greecefoodonline]

Γεμιστά καλαμάρια

[greecefoodonline]

Γαύρος μαρινάτος με καυκαλήθρες και κάπαρη

[greecefoodonline]

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα

[greecefoodonline]

Ανάμεικτη σαλάτα με λιαστά τοματίνια και τυρί κασκαβάλι

[greecefoodonline]

Αλμυρή πίτα με καραμελώμενα κρεμμύδια, μήλα και μανούρι

[greecefoodonline]

Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι και μυρωδικά

[greecefoodonline]

Stir fry λαχανικών με στριφτάρια, τυρί και ξύσμα λεμονιού

[greecefoodonline]

Braised Mediterranean Chicken | Modern Greek recipes

[greecefoodonline]

Modern Greek recipes | Greek Mediterranean Cooking & Cuisine

Here, you may find traditional as well as modern greek recipes. Since Greek people have a tradition in tasty, healthy, Mediterranean cooking, I would like to present some of those recipes that are part of everyday cooking in my family and not only!

[greecefoodonline]

Top Ready Made Greek Food Baskets For Every Occasion Gift

Special Greek Gift Baskets with treasures from all Greece in order to surprise your.

[greecefoodonline]

Greek Olives - Best Greek Olives

Kalamata Olives PDO "THALEA" 5.9oz

Pitted Kalamata olives "FOS" 12.7oz

Green olives stuffed with Garlic Cloves "FOS" 12.7oz