HEALTHY CORNER

Health, Requires Healthy Food🌱 A Healthy Outside, Starts From The Inside💫 Eat well, Live Well, Be well -By Omar Mahfoud

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Envie d'un très bon tacos mexicain mais peur des calories?Voici un Tacos healthy aux gambas grillées sur une base de guacamole avec une sauce a l’ananas accompagné de crudités.🥑🍍🦐🌮

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une assiette de petit-déjeuner chargée avec des fruits frais, un œuf et une tranche de pain grillé sans OGM - moitié avec de l'avoine et moitié avec du beurre d'arachide et de la crème d'érable. 🍊🍈🍍🍓

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Pâtes de riz brun + zoodles et tomates sautées à l'huile d'olive, sel, poivre et ail + une fois que les légumes et les nouilles sont cuits, mélanger le tout avec un peu de bouillon d'os ou de légumes, du beurre, du paprika fumé, des flocons de piment rouge écrasés, du persil et du parmesan 🙌.

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La viande rouge est une source très intéressante de protéines, fer et vitamines du groupe B indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. A consommer avec modération. Steak 250G grillé sur un lit de salade accompagné de champignon de Paris sautés et de tomates cerise confite.🍅🥩🍖🥬

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Puisque les courgettes sont de saison et que je suis une grande fan, je vous propose une super recette : les galettes de courgettes et carottes 1- Râper les carottes (2) et courgettes (5), retirer l’eau et saler le tout 2- Mélanger 3 oeufs dans un bol avec 3 cuillères à soupe de farine 3- Ajouter 3 cuillères à soupe de fromage râpé et 1/2 sachet de levure chimique 4- Ajouter des épices au choix, par exemple : poivre, gingembre, ail et curcuma 5- Mélanger le tout, ajouter les légumes, puis bien re-mélanger 6- Faire des petits tas et les cuire à la poêle

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Poulet au miel et à l'ail avec riz au jasmin et brocoli rôti.🥦🥦🍗🍗

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Du thon 🐟 avec de l'avocat écrasé 🥑 sur des petits toasts au levain avec des haricots blancs citronnés sur de la roquette, des tomates cerises 🍅, de l'oignon rouge haché 🧅 et des olives. J'ai utilisé du thon en conserve conditionné dans de l'huile d'olive avec un filet de citron et les haricots blancs ont été mélangés dans de l'huile d'olive extra vierge, du jus de citron frais, du sel de mer et du poivre noir concassé. C'était un repas nourrissant et délicieux.

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Ingrédients : 2 livres de grosses crevettes, déveinées et décortiquées 2 tasses de tomates cerises, coupées en quartiers 1 gros avocat, dénoyauté et haché 4 oignons verts, hachés 2 citrons verts frais, avec leur jus 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche, hachées 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat, ou d'huile d'olive extra vierge sel de mer et poivre noir fraîchement moulu Quartiers de citron vert, pour décorer

Pour servir : 2 tasses de riz brun cuit

pour le mélange d'épices BBQ 1 cuillère à soupe de paprika fumé 1 cuillère à café de cumin moulu 1/2 c. à thé de poudre de cayenne 1/2 c. à thé de poudre d'ail 1/4 de cuillère à café de sel de mer, ou au goût

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Filets de poulet grillés, demi avocat et fromage blanc avec une base de salade verte. Accompagné d’amandes grillée et un mix de fruits rouges anti-oxydants.

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Saumon cuit au four et asperges à l'huile d'avocat + assaisonnement EBTB/sel rose ✨ servi avec chou frisé sauté à l'ail et purée de cauli à la noix de coco.

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Le petit-déjeuner d'aujourd'hui était un pain au levain fraîchement cuit, garni d'avocat écrasé, d'une pincée de sel et de fromage halloumi grillé. Associé à des œufs durs de 7 minutes saupoudrés de sel et de poivre noir.