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La cucina italiana ha sempre manifestato una nettissima (anzi, esclusiva) preferenza per la patate a pasta bianca, o almassimo giallo-crema. Per questo molti neppure sanno chr esistono patate di molti altri colori, praticamente sconosciute in Italia ma apprezzata negli orti di altri paesi europei.…
L’asparago si può coltivare partendo dal seme o dalle zampe, cioè da radici già formate di uno o più anni. La tecnica di coltivazione dell’asparago è particolare, ma una asparagiaia ben formata può continuare a produrre anche per vent’anni. In questo articolo esaminiamo la coltivazione dal seme o…
Cucina originale. Pasta con pale di fico d’India http://www.coltivarelorto.it/AB/220-cucina/0105-220-0006b.html La cucina contadina non ttrascurava assolutamente nessuna risorsa della natura. Poiché la tendenza attuale è quella di recuperare queste antiche tradizioni, suggeriamo una ricetta…
(via utte le semine nell’orto di SETTEMBRE 2017)
Poche cose mettono ansia in chi coltiva l'orto, come la comparsa di una strana macchia sulle foglie o sui frutti. Sappiamo per esperienza che in brevissimo tempo quella sola macchia può contagiare tutta l'aiuola compromettendo non solo il raccolto, ma tutto il lavoro fatto. Ecco una piccola rassegna…
Estate: è tempo di raccogliere. L'orto si riempie di colori, profumi e sapori per ricompensare le nostre fatiche. Se siamo stati diligenti e premurosi con le nostre piante, queste ci daranno in cambio grandi quantità di prodotti, probabilmente superiori alle nostre capacità di consumo. In parte li…
(via Chi rovina le foglie del mio basilico? Ecco il colpevole)
Chi non conosce le arachidi? Probabilmente però nessuno le chiama con il loro nome corretto, perché sono più note come BAGIGI, SPAGNOLETTE, NOCCIOLINE AMERICANE, GALETINE a seconda delle diverse zone. Solitamente l'arachide è coltivata in modo estensivo, ma nassun ortolano dovrebbe rinunciare ad…
La gramigna è uno dei peggiori infestanti, per la difficoltà di eliminarla. E' una graminacea perenne a sviluppo estivo. Si diffonde particolarmente nei terreni poco lavorati, nei vigneti e nei frutteti. E' presente in tutta la penisola, e risparmia solo le zone poste a nord dei confini della Val…
(via La produzione dell’orto è insoddisfacente senza motivi apparenti? Forse è colpa dei nematodi)
(via Cominciare un orto in ottobre. Progetto su 30 mq dell’orto “Abbondanza d’autunno”)
Il mese di ottobre 2016 inizia in LUNA NUOVA, e dunque prosegue in fase crescente fino alla LUNA PIENA di domenica 16. Da lunedì 17 in poi la fase ritorna ad essere calante, fino alla luna nuova si domenica 30. Ottobre è ancora un mese utile per iniziare un orto, se si sanno scegliere le verdure.…
(via Calendario lunare delle semine nell'orto. Agosto 2016)
(via Il porro, un ortaggio sempre più gradito agli ortolani. Ecco come si coltiva - Coltivare l'orto)
(via Calendario lunare delle semine del mese di luglio - Coltivare l'orto)
Luglio e agosto sono i mesi più adatti per impiantare una carciofaia tramite gli ovoli, o carducci. Molti sostengono che il periodo adatto sia la primavera: questo periodo però si riferisce alla SEMINA. Ora, se pensate di acquistare semi di carciofo per seminarli, dimenticatevene: occorrerebbero…
(via Conoscere i concimi più utilizzati nell'orto. Come usarli con efficacia - Coltivare l'orto)