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🍏Apfelkuchen mit eingeschnittenen Apfelvierteln

Einfach und schnell zuzubereiten und so wie man ihn schon lange kennt. Wie aus Großmutters Zeiten halt;) https://www.konditor-rezepte.de/suesses-zum-backen/apfelkuchen-mit-ganzen-apfelstuecken/

Spritzgebäck geht immer!

Es ist leicht herzustellen, einfach zu verarbeiten, lässt sich leicht aufbewahren und schmeckt; am besten wenn es etwas dunkler gebacken wird. https://www.konditor-rezepte.de/suesses-zum-backen/spritzgebaeck/

Marzipan selbst gemacht

Im letzten Jahr siegte die Neugierde und Lust auf etwas ganz neues und so versuchte ich mich erstmals daran, selber Marzipanbrote aus Lübecker Marzipan herzustellen. Ich muss zugeben: Das ist ein Unterfangen für unerschrockene und abenteuerlustige Hobby-Bäcker(innen). Die Masse bedurfte einiger Nacharbeit, bis eine Konsistenz erreicht war, die sich formen und verarbeiten ließ :) Aber dieses Wocheende nehme ich das "Projekt" noch einmal in Angriff und es wird bestimmt ein wenig besser ;)

https://www.konditor-rezepte.de/weihnachtskonfekt-und-marzipan/marzipan-kleinbrot/

#marzipan, #marzipanbrot, #marzipanbrote, #weihnachtsgebäck, #weihnachtsplätzchen, #weihnachtsbäckerei

Heute empfehle ich euch ein weiteres fruchtiges Rezept, diesmal aus der Kategorie "Spekulatius, Honig-Pfefferkuchen und andere Weihnachtsartikel": https://www.konditor-rezepte.de/spekulatius-pfefferkuchen-weihnachtsartikel/stopfen-pfeffernuesse/

Da der Teig über Nacht ruhen muss, benötigt die Herstellung etwas mehr Zeit als üblich ;)

Es kann nie zu viele Plätzchen geben

Und so stehen für heute Gewürz-Florentiner auf dem Plan. Ein gelegentlich überraschend fruchtiges Weihnachtsgebäck.

https://www.konditor-rezepte.de/suesses-zum-backen/gewuerz-florentiner/

Konditor-Rezepte wünscht euch viel Vergnügen in der Weihnachtsbäckerei ;)

Spekulatius + Gewürzmischung selber herstellen

konditor-rezepte.de beherbergt einige historische Spekulatius-Rezepte. Und eines, zu dem ich mir die Gewürzmischung selber zusammengestellt habe. Und da die Plätzchen sehr beliebt sind, dachte ich mir, ich stelle euch das Rezept vor. Die historischen Spekulatius-Rezepte sind übrigens am Ende der Seite verlinkt.

https://www.konditor-rezepte.de/suesses-zum-backen/gewuerz-spekulatius/

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Engelsaugen - Bei allen beliebt

Vorab: Im Vergleich zum gestrigen Rezept sind mir die ENGELSAUGEN deutlich besser gelungen :) Seit Jahren beobachte ich, dass diese mit Himbeerkonfitüre gefüllten Plätzchen zu dem beliebtesten Weihnachtsgebäck zählen. Daran zu erkennen, dass sie als erste auf dem Gebäck-Teller fehlen :D

https://www.konditor-rezepte.de/suesses-zum-backen/engelsaugen/

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Bamberger Lebkuchen auf Oblaten

Manchmal gelingt eines der Back-Experimente nicht so, wie erwartet. Aber es darf auch mal nicht so toll aussehen, finde ich. Zumindest wenn es trotzdem superlecker schmeckt.

Das Rezept für den Bamberger Lebkuchen habe ich diese Woche erstmals ausprobiert und feststellen müssen, dass die klebrige Masse sich gar nicht so einfach bändigen lässt. Und da sie sehr feucht ist, war das Backen auch eine leichte Herausforderung. Der optische Eindruck ist daher nicht so überragend, aber schmecken tut's trotzdem ;) Und wenn ihr etwas geübter seid oder - im Gegensatz zu mir - der backenden Zunft angehört, werdet ihr mit Sicherheit ein fotogeneres Ergebnis produzieren:)

https://www.konditor-rezepte.de/spekulatius-pfefferkuchen-weihnachtsartikel/bamberger-lebkuchen-i/

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🎄Heute in der Weihnachtsbäckerei: Vanillekipferl.

Ein weiterer Klassiker, der auf dem 🍪Plätzchenteller natürlich nicht fehlen darf! https://www.konditor-rezepte.de/suesses-zum-backen/vanillekipferl/

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🤪Weiter geht es mit einem weiteren beliebten 🎄Weihnachtsgebäck: 🍪Nussplätzchen mit eingebackener Haselnuss: https://www.konditor-rezepte.de/suesses-zum-backen/haselnuss-plaetzchen/

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🤪🍪Der Back-Wahnsinn beginnt!

Heute standen auf dem Programm: ⭐Dreikönigen-Sterne nach einer Rezeptur aus der Zeit um 1900. Wer die Plätzchen nachbacken möchte, findet das Rezept hier: https://www.konditor-rezepte.de/spekulatius-pfefferkuchen-weihnachtsartikel/dreikoenigen-sterne/

Noch viel mehr 🎄Weihnachtsgebäck, wie Spekulatius, Lebkuchen und Plätzchen, sind auf dieser Seite zusammengetragen: https://www.konditor-rezepte.de/weihnachtsbaeckerei/

Konditor-Rezepte wünscht euch allen viel Freude beim Backen und Naschen.

#Weihnachtsgebäck

Brandteig - Perfekt für süße und herzhafte Leckereien.

Lust auf Windbeutel mit Kirschen und Sahne? Oder darf es etwas herzhaftes sein, z. B. Käsekrapfen?

Dann möchte ich dieses Rezept empfehlen (Das Rezept für die Käsekrapfen ist darin verlinkt): https://www.konditor-rezepte.de/suesses-zum-backen/brandteig/

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🥐Heute: Käserollen aus Blätterteig mit Parmesan-Füllung

Gut, die Rollen wurden jetzt eher Kissen, weil ich das Rezept nicht aufmerksam genug gelesen habe - aber das schützt die Häppchen nicht davor, gegessen zu werden :D

Das Rezept findet ihr hier: https://www.konditor-rezepte.de/kaesebackwerk/kaeserollen/

Und wenn ihr wissen möchtet, welche herzhaften Leckerbissen um 1900 in einer Konditorei hergestellt wurden, schaut euch unbedingt die Kategorie "Pasteten, Saucen und Salate" etwas genauer an. Dort finden sich eine Menge leckerer herzhafter Knabbereien, die einen sehr schönen Kontrast zu dem süßen Gebäck bilden, das uns schon in nur wenigen Wochen beschäftigen wird:)

https://www.konditor-rezepte.de/pasteten-saucen-salate/

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🥪🥐Schinkenkipfel & Salzkipfel

Eine herzhafte Knabberei aus den historischen Konditor-Rezepten. Aus dem Bereich "Pasteten, Saucen, Salate". Unbedingt zum Nachbacken zu empfehlen!💓

Zum Rezept: https://www.konditor-rezepte.de/salzkonfekt/schinken-kipfel/ Pasteten, Saucen, Salate: https://www.konditor-rezepte.de/pasteten-saucen-salate/

😍Schnecken oder Rollkuchen mit Rosinen

Wir hatten mal wieder Lust auf Gebäck aus Hefeteig. Also habe ich ein wenig in den Konditor-Rezepten gestöbert und ein Rezept für Rosinenschnecken gefunden. Und was soll ich sagen? ❤️Sie schmecken

Und hier findet ihr das Rezept: https://www.konditor-rezepte.de/fruehstueckskuchen-kaffeekuchen/schnecken-oder-rollkuchen-mit-rosinen/

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Käse Makkaroni 😍

Heute habe ich nach längerer Zeit wieder einmal ein herzhaftes Rezept aus der Erinnerung gekramt.😊 Käse-Makkaroni sind schnell & leicht zubereitet, schmecken gut und machen satt. Was will man mehr?

https://www.konditor-rezepte.de/herzhaftes-aus-dem-backofen/kaese-makkaroni/

Heute gibt es 🍰Käsekuchen🍰

... mit Mandarinchen in der Sahne-Quark Masse und auf einem Tortenboden, der eigentlich für eine Sarah Bernhardt Torte verwendet wird.

Mehr dazu findet ihr hier: https://www.konditor-rezepte.de/suesses-zum-backen/kaesekuchen-mit-mandarinchen/

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