Die Hotellerie - Allgemeine Hinweise über ein Hotel
Wenn wir an Hotels denken, dann assoziieren wir mit ihnen vor allem eins: Urlaub! Wenn wir endlich in die wohl verdienten Ferien starten, dann machen sich die meisten Reisenden gleich, nachdem sie am Reiseort angekommen sind, auf den Weg zum Hotel. Die Hotellerie ist eine Sparte der Branche des Gastgewerbes. In Hotels finden mehrere Dienstleistungen auf einmal statt: Gäste können sowohl im Hotel übernachten als auch speisen. Hotels sind für die Tourismusbranche überaus wichtig. Ohne sie könnten auf der ganzen Welt keine richtigen Ferienangebote zum Erfolg der Wirtschaft beitragen. Wer in der Hotelbranche arbeiten möchte, der muss vielfältig ausgebildet sein. Normalerweise ist dies die Lehre zum Hotelfachmann bzw. zur Hotelfachfrau. Zudem steht die Ausbildung zum Hotelkaufmann bzw. zur Hotelkauffrau für Interessierte zur Option. Wer eine solche Ausbildung absolviert wird direkt in einem Hotelbetrieb angestellt sein. Wer im Zimmerservice angestellt ist, hat zum Beispiel auf so kleine, aber dennoch wichtige Details wie die Zimmermappe zu achten. Meist sind dies in edlem Leder eingebundene Mappen, die alle Informationen zum Hotel und rund um den Herbergsort enthalten. Es muss sichergestellt sein, dass diese immer im akkuraten Zustand sind und keine Informationsmaterialien fehlen. Genauso sollte in jeden Zimmer eine kleine Auswahl an Schreibunterlagen für seine Gäste bereitgestellt sein. In der Regel hat ein Hotelzimmer einen kleinen Schreibtisch. Hier sollte man einen Block mit Schreibpapier – meist mit dem Logo des Hotels versehen – und Kugelschreiber finden. Beispiele für anderen Hotelbedarf, den Hotelangestellte zu verantworten haben, sind die Türanhänger. Kleine Schilder mit der Aufschrift Ruhe, bitte oder “Bitte saubermachen“ müssen in jedem Zimmer zur Verfügung stehen. In jedem besseren Hotel sollten die Gäste solche Anhänger für ihre Tür nutzen können. Auch werden Lehrlinge einer Hotelausbildung dafür verantwortlich sein, informative Aufsteller in der Lobby oder im Restaurantbereich aufzustellen oder diese zu gestalten. Dabei mag es sich zum Beispiel um wichtige Informationen für die Gäste oder allgemeine Hinweise drehen.













