MANDUCARIO

  Manducario, estamos hambrientos de compartir, probar y crear comida.  

[manducario]

Recomendación del día, @enomoto_coffee en la Cuauhtémoc es parte de @edokobayashi group. De mis restaurantes favoritos en la ciudad. Todos bajo el concepto japonés, trayendo sabores auténticos y de gran calidad. Enomoto es un café ☕️ con una barra para servicio y una barra para comer, tienen también take out. Por la noche este mismo lugar funciona para Letachinomidesu un pequeño bar con un límite reducido de audiencia pero con gran calidad. Volviendo a Enomoto hay dos cosas en su menú café y sandos. Los sandos son sándwiches 🥪 japoneses, súper populares para la hora del lunch en todas las ciudades de Japón. Los puedes encontrar desde las tiendas de autoservicio que son una maravilla. Los más populares son los tamago sando (sándwich de huevo), ya que la preparación del tamago es muy especial y termina teniendo un balance increíble entre dulce y salado, acompañado de un poco de mayonesa japonesa que complementa perfecto los sabores umami. Aunque nuestro favorito es el tonkatsu sando, sándwich de chuleta de cerdo empalizada es una verdadera delicia. Y nuestro último descubrimiento el veggie sando o sándwich California. Un sándwich con una exquisita atiesad de vegetales perfectamente aderezados. Todos los sandos se sirven sin corteza, es parte de lo característico de estos y en un pan de caja japonés que tiene mayor de vidas y las rebanadas son más gruesas. Apoyemos el comercio local, restaurantes, cafeterías, TIENDITAS DE ABARROTES. Y no dejen pasar la oportunidad de descubrir nuevos sabores y pidan un sando delicioso en take out de Enomoto Café . . . . . #manducario #food #foodblog #foodblogger #foodstagram #foodlover #foodporn #foodstagram #japanesefood #comidajaponesa #sando #tamagosando #veggiesando #tamago #cafe #coffee #sandwich #edokobayashi #edokobayashigroup #enomoto #enomotocafe #enomotocoffee #consumelocal #quedateencasa https://ift.tt/2wsKirF

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Recomendación del día, @enomoto_coffee en la Cuauhtémoc es parte de @edokobayashi group. De mis restaurantes favoritos en la ciudad. Todos bajo el concepto japonés, trayendo sabores auténticos y de gran calidad. Enomoto es un café ☕️ con una barra para servicio y una barra para comer, tienen también take out. Por la noche este mismo lugar funciona para Letachinomidesu un pequeño bar con un límite reducido de audiencia pero con gran calidad. Volviendo a Enomoto hay dos cosas en su menú café y sandos. Los sandos son sándwiches 🥪 japoneses, súper populares para la hora del lunch en todas las ciudades de Japón. Los puedes encontrar desde las tiendas de autoservicio que son una maravilla. Los más populares son los tamago sando (sándwich de huevo), ya que la preparación del tamago es muy especial y termina teniendo un balance increíble entre dulce y salado, acompañado de un poco de mayonesa japonesa que complementa perfecto los sabores umami. Aunque nuestro favorito es el tonkatsu sando, sándwich de chuleta de cerdo empalizada es una verdadera delicia. Y nuestro último descubrimiento el veggie sando o sándwich California. Un sándwich con una exquisita atiesad de vegetales perfectamente aderezados. Todos los sandos se sirven sin corteza, es parte de lo característico de estos y en un pan de caja japonés que tiene mayor de vidas y las rebanadas son más gruesas. Apoyemos el comercio local, restaurantes, cafeterías, TIENDITAS DE ABARROTES. Y no dejen pasar la oportunidad de descubrir nuevos sabores y pidan un sando delicioso en take out de Enomoto Café . . . . . #manducario #food #foodblog #foodblogger #foodstagram #foodlover #foodporn #foodstagram #japanesefood #comidajaponesa #sando #tamagosando #veggiesando #tamago #cafe #coffee #sandwich #edokobayashi #edokobayashigroup #enomoto #enomotocafe #enomotocoffee #consumelocal #quedateencasa https://ift.tt/2wsKirF

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Bucatini cacio e pepe, o pasta a al queso y pimienta. De las salsas para pastas largas más sencillas de preparar, puedes usar espagueti, fetuccini, bucatini, etc. Lo que necesitas como básico es queso parmesano, pimienta, mantequilla y sal. Evidentemente entre mejor calidad tengan los ingredientes mejor sabrá. Pero tampoco es imposible una pasta rápida y rica de disfrutar con ingredientes promedio. Pon agua a hervir en una olla con sal, bastante sal. Ya que hierva agregas la pasta, yo use bucatini de @barillamex y cocinamos hasta que la pasta esté al dente. Es decir que al morderla quede ligeramente "crujiente al centro" que no quede sobrecocinada, esa es la razón por la que la pasta se pega, porque los almidones actúan en el agua convirtiéndose en una masa súper llena de agua que termina uniéndose una con otra. Cuando esté lista la pasta reserva una taza de agua en la que se cocinó la pasta, en una sartén pon a derretir mantequilla. Digamos que para dos porciones unas 2-3 cucharadas de mantequilla la verdad es que yo la hago a ojo. Ya que comience a derretirse agrega la pasta y la mitad del agua reservada. Y comienza a mover, para que no se pegue, agrega el queso parmesano rayado, y revuelve suavemente mientras se forma una salsa cremosa, agrega más agua si es necesario. Finalmente agrega una cucharada de pimienta negra molida. Sirve en un plato, y agrega un poco más de parmesano y pimienta fresca encima de la pasta. Yo además agregué una burrata con aceite de oliva sobre la pasta servida en un plato para compartir. La burrata es un queso parecido a la mozzarella fresca pero es mucho más cremosa en el interior y listo a disfrutar. De verdad si tienen parmesano en casa prepárenla es súper fácil y rica . . . . . #manducario #food #foodblog #foodblogger #foodporn #foodstagram #foodlover #foodpics #pasta #bucatini #cacioepepe #pastacacioepepe #cacioepepepasta #burrata #quarantine #quarantinefood #comidadecuarentena #manducariorecetas https://ift.tt/2JftCX3

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Bucatini cacio e pepe, o pasta a al queso y pimienta. De las salsas para pastas largas más sencillas de preparar, puedes usar espagueti, fetuccini, bucatini, etc. Lo que necesitas como básico es queso parmesano, pimienta, mantequilla y sal. Evidentemente entre mejor calidad tengan los ingredientes mejor sabrá. Pero tampoco es imposible una pasta rápida y rica de disfrutar con ingredientes promedio. Pon agua a hervir en una olla con sal, bastante sal. Ya que hierva agregas la pasta, yo use bucatini de @barillamex y cocinamos hasta que la pasta esté al dente. Es decir que al morderla quede ligeramente "crujiente al centro" que no quede sobrecocinada, esa es la razón por la que la pasta se pega, porque los almidones actúan en el agua convirtiéndose en una masa súper llena de agua que termina uniéndose una con otra. Cuando esté lista la pasta reserva una taza de agua en la que se cocinó la pasta, en una sartén pon a derretir mantequilla. Digamos que para dos porciones unas 2-3 cucharadas de mantequilla la verdad es que yo la hago a ojo. Ya que comience a derretirse agrega la pasta y la mitad del agua reservada. Y comienza a mover, para que no se pegue, agrega el queso parmesano rayado, y revuelve suavemente mientras se forma una salsa cremosa, agrega más agua si es necesario. Finalmente agrega una cucharada de pimienta negra molida. Sirve en un plato, y agrega un poco más de parmesano y pimienta fresca encima de la pasta. Yo además agregué una burrata con aceite de oliva sobre la pasta servida en un plato para compartir. La burrata es un queso parecido a la mozzarella fresca pero es mucho más cremosa en el interior y listo a disfrutar. De verdad si tienen parmesano en casa prepárenla es súper fácil y rica . . . . . #manducario #food #foodblog #foodblogger #foodporn #foodstagram #foodlover #foodpics #pasta #bucatini #cacioepepe #pastacacioepepe #cacioepepepasta #burrata #quarantine #quarantinefood #comidadecuarentena #manducariorecetas https://ift.tt/2JftCX3

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Tacos de atún guisado, súper económico y fácil de hacer. Para 2 personas necesitas Necesitas: -2 latas de atún -1 lata de salsa casera herdez (o un jitomate una cebolla chica picada y un chile verde) -aceite de oliva -salsa inglesa -si tienes aceitunas 6 aceitunas sin hueso picadas -tortillas, aguacate y cilantro para servir Calienta la sartén. Agrega aceite de olivo en caso de no tener la salsa casera, guisa la cebolla, el chile y el tomate, agrega el atún sin drenar y guisa hasta que casi todo los líquidos estén disueltos, agrega las aceitunas y listo. Calienta las tortillas y sirve acompañado de aguacate, limón, cilantro y tu salsa favorita . . . . . #manducario #food #foosblog #foodblogger #foodstagram #foodporn #foodlover #quarantinefood #easyfood #healthyfood #comidasaludable #comidafacil #comidadecuarentena #tacos #atun #tuna #taco #manducariorecetas https://ift.tt/2QEDTjP

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Tacos de atún guisado, súper económico y fácil de hacer. Para 2 personas necesitas Necesitas: -2 latas de atún -1 lata de salsa casera herdez (o un jitomate una cebolla chica picada y un chile verde) -aceite de oliva -salsa inglesa -si tienes aceitunas 6 aceitunas sin hueso picadas -tortillas, aguacate y cilantro para servir Calienta la sartén. Agrega aceite de olivo en caso de no tener la salsa casera, guisa la cebolla, el chile y el tomate, agrega el atún sin drenar y guisa hasta que casi todo los líquidos estén disueltos, agrega las aceitunas y listo. Calienta las tortillas y sirve acompañado de aguacate, limón, cilantro y tu salsa favorita . . . . . #manducario #food #foosblog #foodblogger #foodstagram #foodporn #foodlover #quarantinefood #easyfood #healthyfood #comidasaludable #comidafacil #comidadecuarentena #tacos #atun #tuna #taco #manducariorecetas https://ift.tt/2QEDTjP

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Pasen a ver a las historias la receta de estas deliciosas y saludables tortitas de atún. Necesitas 5 ingredientes, atún en lata, tofu, huevo, panko y sazonados a tu gusto. Van horneadas así que no necesitas grasa para cocinarlas y de verdad quedan increíbles. Mezclas en un bowl 2 latas de atún y media barra de tofu y sazonas al gusto. Creas las tortitas las pasas por huevo y luego por panko y listas para ir al horno a 180ºC durante 15 minutos. Una comida rápida, sana, deliciosa y baja en carbohidratos . . . . . #manducario #manducariorecetas #foodfoodblog #foodblogger #homefood #tastyfood #deliciousfood #cantuna #atunenlatado #tortasdeatun #atun #tofu #healthyfood https://ift.tt/2UlTLsD

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Pasen a ver a las historias la receta de estas deliciosas y saludables tortitas de atún. Necesitas 5 ingredientes, atún en lata, tofu, huevo, panko y sazonados a tu gusto. Van horneadas así que no necesitas grasa para cocinarlas y de verdad quedan increíbles. Mezclas en un bowl 2 latas de atún y media barra de tofu y sazonas al gusto. Creas las tortitas las pasas por huevo y luego por panko y listas para ir al horno a 180ºC durante 15 minutos. Una comida rápida, sana, deliciosa y baja en carbohidratos . . . . . #manducario #manducariorecetas #foodfoodblog #foodblogger #homefood #tastyfood #deliciousfood #cantuna #atunenlatado #tortasdeatun #atun #tofu #healthyfood https://ift.tt/2UlTLsD

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Platillo inspirado en el bbq coreano. Asamos dos tampiqueñas de filete de res con aminos de coco y pimienta. También gusanos, hongos shitake, hongos enoki, espárragos, brocolinis y cebollas con rabo, con un poco de aceite ajonjolí, aminos de coco, pimienta y ajo. Servimos todo en un plato para compartir. Con tortillas de harina hechas en casa (les debo para pronto la receta) lechuga francesa o escarola, hojas de shiso y claro kimchi. Puedes agregar para dar más sabor un poco de siracha a tus "taquitos" o un poco de salsa hoasin. Yo se que es un revoltijo de culturas asiáticas. No dije que fuera un platillo coreano, si no es la inspiración de poder hacer taquitos con o sin carbs, dejarlo al centro de la mesa y disfrutar . . . . . #manducario #food #foodblog #foodblogger #foodstagram #foodporn #foodie #foodlover #food #bbqcoreano #koreanbbq #kimchi #mexicoreana #tortillasdeharina #healthyfood #macroscounting #manducariorecetas https://ift.tt/2IGKg1z

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Platillo inspirado en el bbq coreano. Asamos dos tampiqueñas de filete de res con aminos de coco y pimienta. También gusanos, hongos shitake, hongos enoki, espárragos, brocolinis y cebollas con rabo, con un poco de aceite ajonjolí, aminos de coco, pimienta y ajo. Servimos todo en un plato para compartir. Con tortillas de harina hechas en casa (les debo para pronto la receta) lechuga francesa o escarola, hojas de shiso y claro kimchi. Puedes agregar para dar más sabor un poco de siracha a tus "taquitos" o un poco de salsa hoasin. Yo se que es un revoltijo de culturas asiáticas. No dije que fuera un platillo coreano, si no es la inspiración de poder hacer taquitos con o sin carbs, dejarlo al centro de la mesa y disfrutar . . . . . #manducario #food #foodblog #foodblogger #foodstagram #foodporn #foodie #foodlover #food #bbqcoreano #koreanbbq #kimchi #mexicoreana #tortillasdeharina #healthyfood #macroscounting #manducariorecetas https://ift.tt/2IGKg1z

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Jueves de ya casi es fin de semana, nuestra recomendación para hoy es @hoonkoreanbbq en Polanco. Es un excelente plan tanto como para ir en grupo como en pareja, les recomendamos prueben el festín del Chef. Es una opción de barbacoa coreana en la que eliges tu proteína y vienen diferentes acompañamientos, como kimchi y otros vegetales encurtidos, arroz blanco, arroz frito, verduras, una coliflor marinada DE-LI-CIO-SA, sopa a elegir y una jarra de sake 🍶 de la casa. Nosotros ordenamos un menú para una persona de sirloin y agregamos una proteína extra de briskety para dos personas estuvo más que perfecto. Vale la pena darse una vuelta, el lugar es muy lindo a unos pasos de parque Lincoln . . . . . #manducario #food #foosblog #foodblogger #foodstagram #foodie #foodlove #foodlover #foodstagram #foodporn #foodpics #bbqcoreano #koreanbbq #koreanfood #comidacoreana #sirloinsteak #brisket #kimchi #kimchifriedrice #polanco #foodiesofinstagram #hoonkoreanbbq #hoon https://ift.tt/382mvLS

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Jueves de ya casi es fin de semana, nuestra recomendación para hoy es @hoonkoreanbbq en Polanco. Es un excelente plan tanto como para ir en grupo como en pareja, les recomendamos prueben el festín del Chef. Es una opción de barbacoa coreana en la que eliges tu proteína y vienen diferentes acompañamientos, como kimchi y otros vegetales encurtidos, arroz blanco, arroz frito, verduras, una coliflor marinada DE-LI-CIO-SA, sopa a elegir y una jarra de sake 🍶 de la casa. Nosotros ordenamos un menú para una persona de sirloin y agregamos una proteína extra de briskety para dos personas estuvo más que perfecto. Vale la pena darse una vuelta, el lugar es muy lindo a unos pasos de parque Lincoln . . . . . #manducario #food #foosblog #foodblogger #foodstagram #foodie #foodlove #foodlover #foodstagram #foodporn #foodpics #bbqcoreano #koreanbbq #koreanfood #comidacoreana #sirloinsteak #brisket #kimchi #kimchifriedrice #polanco #foodiesofinstagram #hoonkoreanbbq #hoon https://ift.tt/382mvLS

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Lasaña con boloñesa de coliflor y láminas de berenjena 🍆. La boloñesa de coliflor era algo que había traído en la mente desde hace semanas, y justo hace unos días @bonappetitmag publicó una receta que se ajusta perfectamente a lo que buscaba. La diferencia fue que agregué un chorrito de vinagre balsámico al final. Pero el link lo dejaré en el bio. Para las láminas usamos las de Barilla y solo usamos 3 láminas una por la mitad y dos completas el resto de las capas las hicimos con berenjena. Para la salsa blanca usamos queso ricotta con tomates deshidratados, albahaca, pimienta y un huevo. Así logramos cortar de manera significativa los carbohidratos . . . . . #manducario #food #foodblog #foodblogger #foodstagram #recetassaludables #recetas #lasaña #lasagna #lasañavegetariana #veggielasagna #bonappetit #foodporn #foodphotography #couliflowerbolognese #manducariorecetas https://ift.tt/2SX80mZ

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Lasaña con boloñesa de coliflor y láminas de berenjena 🍆. La boloñesa de coliflor era algo que había traído en la mente desde hace semanas, y justo hace unos días Bon Appétit publicó una receta que se ajusta perfectamente a lo que buscaba. La diferencia fue que agregué un chorrito de vinagre balsámico al final. Pero el link lo dejaré en el bio. Para las láminas usamos las de Barilla y solo usamos 3 láminas una por la mitad y dos completas el resto de las capas las hicimos con berenjena. Para la salsa blanca usamos queso ricotta con tomates deshidratados, albahaca, pimienta y un huevo. Así logramos cortar de manera significativa los carbohidratos . . . . . #manducario #food #foodblog #foodblogger #foodstagram #recetassaludables #recetas #lasaña #lasagna #lasañavegetariana #veggielasagna #bonappetit #foodporn #foodphotography #manducariorecetas https://ift.tt/2SX80mZ

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Tacos de setas al pastor hechos en casa Súper sencillos, para una porción utilice 50 g de setas deshebradas con las manos y un portobello pequeño cortado finamente, también 3 rodajas de cebolla morada. En un recipiente agregamos dos cucharadas de chipotle molido, 1 cucharada de vinagre de manzana, una cucharadita de paprika, una cucharadita de ajo en polvo, una cucharada de aceite de olivo, sal y pimienta al gusto Lo revolvemos hasta crear una pasta Cubrimos los hongos y la cebolla y los dejamos reposar por al menos 30 minutos Finalmente guisamos y servimos en tortillas de maíz acompañado de salsa y piña. Todas las verduras son de La Central Delivery en @cornershopmx excelentes precios, productos a granel y no olviden en las notas poner que sus productos no los envuelvan en bolsas de plástico . . . . . #manducaeio #food #foodblog #foodblogger #foodstagram #foodie #foodporn #foodlover #foodphotography #taco #taconation #tacos #vegantacos #tacosveganos #setasalpastor #pastortacos #homemade #tacotuesday #tacotuesday🌮 https://ift.tt/3bNi6zf

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Tacos de setas al pastor hechos en casa Súper sencillos, para una porción utilice 50 g de setas deshebradas con las manos y un portobello pequeño cortado finamente, también 3 rodajas de cebolla morada. En un recipiente agregamos dos cucharadas de chipotle molido, 1 cucharada de vinagre de manzana, una cucharadita de paprika, una cucharadita de ajo en polvo, una cucharada de aceite de olivo, sal y pimienta al gusto Lo revolvemos hasta crear una pasta Cubrimos los hongos y la cebolla y los dejamos reposar por al menos 30 minutos Finalmente guisamos y servimos en tortillas de maíz acompañado de salsa y piña. Todas las verduras son de La Central Delivery en @cornershopmx excelentes precios, productos a granel y no olviden en las notas poner que sus productos no los envuelvan en bolsas de plástico . . . . . #manducaeio #food #foodblog #foodblogger #foodstagram #foodie #foodporn #foodlover #foodphotography #taco #taconation #tacos #vegantacos #tacosveganos #setasalpastor #pastortacos #homemade https://ift.tt/3bNi6zf

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Sake 🍶 o’Clock. Siempre es una buena idea un sake después de la comida y mucho mejor de idea si lo sirven en un Masu o "sake box" el cual contiene la medida exacta de una porción de sake llamada Gou, una botella completa de sake contiene 10 Gous que corresponden a 1800ml o 1 shou. La verdad es que la caja no tienen mayor relevancia que ser parte del entretenimiento aunque el método de llenar el vaso hasta desbordar es sabido que representa la generosidad que quiere representar el anfitrión, en este caso el izakaya 🏮 No existe una forma correcta de beber el sake dentro del Masu. Eso es a tu imaginación y si quieres vivir esta experiencia tan peculiar no dudes en visitar @restaurante.murakami en Polanco . . . . . #manducario #food #foodblog #foodblogger #foodstagram #foodlover #foodie #foodlove #foodporn #foodphotography #foodphoto #drinks #japanesefood #comidajaponesa #sake #sakeoclock #mokkirizake #izakaya #masu #gou #murakamipolanco #polanco #cdmx https://ift.tt/31tCIb6