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謹んで初春のご挨拶を申し上げます

旧年中は大変お世話になりありがとうございました本年も何卒よろしくお願いいたします

皆様のご健康とご活躍を心よりお祈り申し上げます

今年も新たな出会いがありますことを一同楽しみにしています

monowano: 山田英季/小田聖子/粕川裕之写真: 相澤心也

2016/01/01

広島　牡蠣雑煮

////// 材料 ////// 牡蠣　　　2粒干し椎茸　2本人参　　　適量白菜　　　適量ゆずの皮　適量丸餅　　　お好み昆布だし　700ml 薄口醤油　大さじ1 酒　　　　大さじ1

////// 作り方 //////

昆布だし、醤油、酒、水で戻した椎茸をひとにたちさせ、洗った牡蠣を加えて弱火で３分ほど煮ます。

人参、白菜を食べやすい大きさに切り、下茹でしておきます。

お椀に茹でた餅と他の具材を盛り付け、最後にだしを注ぎます。

#newyear #2016

ジャガー・ランドローバー・ジャパン様のご依頼で、サーキットイベントのラウンジにて料理提供をさせていただきました。一日中天気にも恵まれてイベントも盛り上がりました。

client ジャガー・ランドローバー・ジャパン様

写真相澤心也

#party #catering

mご夫妻様のご結婚パーティで、料理提供をさせていただきました。新郎の好物が「お好み焼き」とのことで、メニューにもお好み焼きを模したラスクも提供させていただきました。

新郎新婦ともにご友人が多く、子どもたちの参加も多かったことから、料理をとりに行く際にも話しがしやすくなるような仕掛けを工夫させていただきました。

client mご夫妻様

写真相澤心也

#catering #party #wedding #highlight

1棟まるごとリノベーションされた物件「RENOWA SAGINUMA」の完成内覧会に参加します!! "クリエイティブな人々が集い、個性を活かした住居兼仕事場、共有スペースから、新しい人の輪を生み出すリノベーションをカタチにしました。" 神奈川・鷺沼にてひだまり不動産が手掛けた、「RENOWA SAGINUMA」の完成内覧会が2/7(土)におこなわれます。

monowanoも一足先に見学に行きましたが、普通の賃貸マンションでは考えられないくらい、部屋全体がリノベーションされていて天井も高くアトリエ兼自宅にはぴったり。しかもマンションの住人が利用できる共同スペースもあって、良い刺激が生まれだしそうな空間でした。部屋だけでなく、マンションをまるまる一棟リノベーションしているのも見どころですね！

このRENOWAの内覧会にあわせてイベントも同時開催で、カメラマンさんのワークショップや、セレクトショップの出店、オーダーメイドの帽子屋さん、似顔絵屋さんも出店しています。賑やかそうですね！楽しみです内覧会やイベントは、どなた様も自由に見学・体験できます。お披露目会では、monowanoがフードを提供させていただきます。 (参加は下記サイトから要問い合わせ)

場所: RENOWA SAGINUMA 2015/02/07(土) 内覧会は11:00〜神奈川県川崎市宮前区鷺沼2丁目13-17 東急田園都市線「鷺沼駅」徒歩10分

アルビレオ様の設立6周年記念パーティで、料理提供&演出をさせていただきました。

ブックデザインのお仕事をされているため、monowanoでも装丁風メニュー表などの演出をさせるなどし、本棚にみたてた料理提供をさせていただきました。

パーティへは子供たちの参加も多く終始賑やかで和やかなムードでした。

client アルビレオ

#catering #party #albireo

伊勢丹相模原店本店にて開催中の「備前　森丁斎・一朗親子展」展示用写真を制作させて頂きました。

monowanoのケータリングでも、良く登場する備前焼。そのほとんどがお二人作のもので伝統的な風合いのものから、新しい作風のものまで、いろんな表情のある器を楽しんで使わせて頂いています。

少し渋いイメージのある備前焼ですが、かしこまった席だけではなく、和食にはもちろん、洋食やパンやサラダなどにも良く合い、日常使いの器としても食卓にぜひ取り入れてもらいたい焼き物の１つです。

会場ではmonowanoの食卓風景の写真も使用して頂いています。お近くにお寄りの際はぜひお立ち寄りください。

展示「備前　森丁斎・一朗親子展」

07月09日(水)〜22日(火) 伊勢丹相模原店本店５階特選食器サロン＊店舗の営業時間は10〜19時まで＊最終日18時まで

料理/スタイリング monowano

写真相澤心也

#styling

「にっぽんの梅干し展」にて、山田がフードディレクションで参加させていただいています。

また開催期間中は同ビル2Fの「Cafe&Meal MUJI」にて、一日限定20食の"梅プレート"を提供中です。

event 「にっぽんの梅干し展」西武渋谷店モヴィーダ館7F 2014/07/15(火)〜22(火)

#event #yamada #da2

小田聖子が、イベント会場限定コラボTシャツデザインさせて頂きました。

event ~relaxing night~MaNHATTAN×グッドラックヘイワ×奇妙礼太郎

client MaNHATTAN、galactic

#MaNHATTAN #galactic #GLH #kimyoreitaro #oda #product

<募集要項>

TVや雑誌やイベントなどで、ケータリングや空間演出を一緒に作り上げていくインターンの方を募集しています。依頼は基本的に不定期になります。期間に関しても相談に応じます。

人数: 若干名内容: 料理や空間演出勤務日数: 不定期(相談させていただきます) 勤務場所: 基本的に東京都区内が多いのですが、地方での提供経験もあります。募集期間：2014年8月31日必着応募方法: contactページより「住所」「電話番号」「メールアドレス」「お名前」上記の基本情報とともに、SNSのアカウントなどの各種自己紹介文などをそえて連絡いただければと思います。

#news