May 29, 2016
TAGLIATELLE AL CAFFE’
Tagliatelle al caffè con crema di formaggi
Le tagliatelle al caffè con crema di formaggi sono un piatto semplice da realizzare, dal gusto particolare e molto delicato.
250 grammi di Pasta all'uovo,
Tagliatelle al caffè
50 grammi di Taleggio
2 cucchiai da tavola di Ricotta
1cucchiaio da tavola di Grana Padano grattugiato
1cucchiaio da tè di Burro
Lessare le tagliatelle, tagliare a tocchetti il taleggio, inserirlo con gli altri formaggi e con il burro in una ciotola e far sciogliere nel microonde. Aggiungere un cucchiaio di acqua della pasta e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
Scolare le tagliatelle, versare la crema di formaggi, mescolare e servire.