[引用]-【台中】藤吉串燒。小店好滋味
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【台中】藤吉串燒。小店好滋味
久久一次壞朋友聚會，地點選在藤吉串燒，有人來吃過不少次，所以這次聚會我特別指定要來這兒，位在台中市民廣場旁，店面小小的很不起眼，這次就懶得拍店面裝潢，其實也很簡單，重點就拍食物吧，先提醒一下，店面的menu是不給拍的喔！
鹽烤土雞肉串，雞肉非常軟嫩，搭配些許的鹽巴調味，再淋上檸檬汁，吃好！
酒蒸蛤蠣。一上桌就聞到濃濃的香味，蛤蠣非常新鮮，吃完後記得也把湯喝掉，這才是精華。
豬肉串燒。醬燒的方式來烤，口味不會過鹹。
雞肉蔥串。不曉得是不是因為搭配青蔥烤的關係，這串的雞肉口感反而覺得較乾，不過搭配青蔥吃，又是不一樣的口感。
烤鯖魚。稍微焦酥的外皮，魚肉的部分依然鮮嫩多汁，這些人真的很餓，一上桌拍完照，一下子就被吃光了。
豬舌串燒。豬舌的口感帶點彈性，不知道該怎麼形容這口味才好。
烤青椒。吃這麼多肉，均衡一下吧！
烤雞皮，以前吃烤雞皮常常看到外表都焦掉，在藤吉很少看到烤到焦的情形，雞皮入口是帶點脆脆的口感。
烤飯糰，每一家店烤飯糰的作法都不一樣，藤吉的飯糰外表偏軟，飯的部分較不黏口，裡頭包著魩仔魚，算是比較特別的搭配。
奶油金針菇，又有蔬菜類的了。
豆腐串燒，沒有調味過的豆腐，搭配泡菜，算是蠻特別的吃法。
烤蘆筍，整齊一致一蘆筍，烤過後還帶著些許的水份，可單吃也可配著美奶滋。
烤雞翅，光看外表就很吸引人，帶著油脂的金黃色外皮，肉質又非常鮮嫩，沒錯的話應該也是土雞肉，口感才能如此棒。
烤大蒜。烤過後的大蒜沒有原先的辛辣，原本脆脆的口感變成鬆軟。
不好意思，這些人沒吃飽還要點飯來吃，不過只有點一碗啦，串燒飯，雞肉串配泡菜、小黃瓜、牛蒡絲。
烤肥腸，非常Q的口感，味道也很香。
碳烤牛排。吃串燒就是一直的肉肉肉，約略五分的熟度，單吃就吃得出牛肉的鮮味，也可搭配黃芥茉或者是蘿葡泥，吃完好想再點一份！
青蔥豬肉串。從外表看起來就是濃濃的醬味，青蔥辣中帶點甜味，再搭著豬肉，別忘記再灑上些七味粉，過癮喔！
烤雞軟骨。沒有調味下的軟骨，QQ又帶點脆脆的口感，像是在吃零嘴一樣。
烤香菇。濃濃的香菇味，烤過的香菇外表看起來很乾，咬下去才發現其實還是帶著水份。
烤魷魚絲。烤過後的魷魚再撕成一片一片，非常涮嘴，讓人一片接著一片吃。
總共21道，包含喝一塊飲料還有啤酒，一個人花費650元，算一算也不會很貴呀！吃到撐爽度又高。
藤吉的烤法是慢慢上桌，適合邊吃邊聊天，而且因為只有兩人服務，店內會維持一定客數，不會因為有位子而讓人用餐。整體而言，藤吉在烤法上是非常用心的，盡量用簡單的方式調理，讓人吃到食材的原味，所以是很值得推薦的小店喔！
藤吉串燒 電話：04-23012398 地址：台中市西區公正路116號 營業時間：PM06:30-AM01:00
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