#30506

[leomacgivena]

造り酒屋の軒先に吊るされた杉玉。酒林とも呼ばれ、新酒の搾りが始まったことを知らせる。はじめは蒼々とした杉玉が徐々に枯れて行く様が新酒の熟成を伝える。また吉野杉は日本酒の樽として最高と云われ、昔はすべての酒が杉樽の中で育てられた。

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pie crust