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Por que me rendi ao óleo de coco

Completo 2 anos de mudanças de hábitos alimentares, e umas das mais recentes por volta de 6 meses foi incluir o óleo de coco na minha dieta. E eu estou rendido por ele. 

Procure na internet sobre óleo de coco e suas propriedades e benefícios vocês vão encontrar desde hidratação ao couro cabeludo, fortificação do sistema imunológico, prevenção do Alzheimer e até prevenção e cura efetiva de candidíase

Por que ele é tão saudável? 

Alta concentração de ácido láurico ( o mesmo encontrado no leite materno) o que faz muito bem pro seu sistema imunológico, antiviral, anti-inflamatório fonte de vitamina K, E e ferro. 

O melhor óleo para cozinhar por suportar altas temperaturas, além dos benefícios citados a cima ele ajuda a diminuir o mau colesterol e protege contra doenças cardiovasculares.

Precisa ser extra virgem?

Na verdade não, vários artigos e estudos dizem que as propriedades não mudam devido a mesma forma de cadeia de ácidos graxos (uau!).

Eu opto pelo extra virgem por ser orgânico que prefiro por uma questão de consumo consciente.

O que mudou pra mim?

Minha disposição aumentou muito, meu sistema imunológico realmente responde de maneira melhor e eu sinto muito mais prazer em comer verduras com um sabor de coco quase todo dia. 

E o preço?

Ele é caro, sim. Muito mais caro que um azeite extra virgem o preço mais barato que encontrei o óleo de coco (extra virgem e orgânico) 500ml por R$30,00 na zona cerealista de São Paulo.

Mas vale a pena?

Vou repetir quantas vezes for necessário depois de compreender minha relação com o alimento, o investimento num produto que ajuda meu corpo é mais interessante que me entupir de remédios e vitaminas sintéticas tão caras quanto.

Quanto e como consumir?

Eu agrego sempre que possível em receitas com verduras e peixes, que acho que combina muito. Algumas vezes adiciono na xícara de café de manhã ou no shake (a receita tá aqui no site). Importante respeitar o limite de consumo diário do óleo de coco, apesar de ser saudável é uma gordura saturada e bem calórico. O meu limite diário é de 2 colheres e meia de sopa.

Consulte sua nutricionista ou procure entender a quantidade de gordura que ingerida durante o dia para ver a quantidade ideal de consumo de óleo de coco.

Vale lembrar

É uma gordura saturada, não acredite que tomar 1 litro de óleo de coco diariamente vai te tornar em super-homem e chapar sua barriga. Isso é mito e equilíbrio é tudo.

Teste seu corpo com os alimentos, o óleo de coco é maravilhoso, pra mim. Se você está inclinado a tornar seus hábitos mais saudáveis, experimente e prove e sinta as reações do seu corpo (e depois me conta!)

Usar uma semana não vai fazer mágica para sua saúde, o uso continuo dele que faz seus benefícios virem a tona

Um corpo saudável, funciona melhor. Inclusive emagrece mais fácil, lembre disse todas as vezes que for agregar um produto saudável na seu dia a dia,vai dar uma motivada extra. 

Fontes: http://www.toqueativo.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=225&Itemid=135

https://www.organicfacts.net/health-benefits/oils/health-benefits-of-coconut-oil.html

http://www.coconutboard.in/docs/English-Article-VCO-Carandang.pdf

Informações aqui divulgadas têm a função de fornecer uma orientação geral, o que pode não se aplicar a casos específicos. Consulte sempre sua nutricionista clínica ou médico sobre quais alimentos são indicados em seu caso.