Jan 4, 2022
Cinta Senese, il consorzio cerca aspiranti allevatori [VIDEO]
Cinta Senese, il consorzio cerca aspiranti allevatori [VIDEO]
E’ un maiale nero di antiche origini, probabilmente già allevato al tempo degli Etruschi, e il suo manto è caratterizzato da una sorta di cintura più chiara all’altezza delle spalle anteriori. Stiamo parlando della Cinta Senese, animale quasi estinto che solo negli anni Novanta, sulla scia di un generale approccio al consumo più naturale, si è ripreso ad allevarlo in purezza, rispettandone i…
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