Las alpacas son camélidos sudamericanos criados principalmente por su fibra, muy valorada en la industria textil por su suavidad y calidad. Existen dos razas principales: la Alpaca Huacaya y la Alpaca Suri.
La Huacaya y la Suri no solo destacan por su fina fibra, sino también por el gran valor alimenticio de su carne. Criadas en los Andes del Perú, estas alpacas ofrecen productos naturales de alta calidad que combinan tradición, nutrición y sostenibilidad.
Su fibra es reconocida mundialmente por ser suave, cálida y elegante, ideal para prendas exclusivas y resistentes al frío. Pero además, la carne de alpaca es una excelente alternativa saludable: contiene alto nivel de proteínas, bajo contenido de grasa y colesterol, además de minerales esenciales como hierro y zinc. Gracias a sus propiedades nutritivas, es muy recomendada para una alimentación balanceada y saludable.
Consumir productos de alpaca es apoyar la cultura andina, el trabajo de miles de familias ganaderas y disfrutar de un producto natural con calidad premium desde las alturas del Perú.
Referencias bibliográficas
FAO – Camélidos Sudamericanos
Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)
