El café en LatinoAmérica.
El café sigue siendo el producto agrícola de mayor ingreso y entre los básicos en segundo lugar después del petróleo y su consumo está aumentando tanto en los países importadores como también en los países productores. Además de la bebida tradicional se elaboran hoy en día muchas y variadas bebidas de café que se consumen en millones de cafeterías que han aparecido en el mundo. Esta situación hace pensar que la industria del café seguirá por mucho tiempo y que no obstante los altibajos de los precios es un producto de avanzada.
El presente curso al igual que el documento en que se basó para realizarlo pretende dar a conocer los principales aspectos del café en una de las regiones mayormente productoras del mundo como es el continente americano.
El participante tendrá un panorama global de varios aspectos del cultivo, de su industrialización y comercialización y algo importante a destacar como el cambio climático influye directamente en su desarrollo.
El curso está dirigido principalmente a estudiantes técnicos, productores, extensionistas, docentes, y público en general que busquen tener un bagaje completo de la caficultura a nivel latinoamericano.
Para participar es importante recalcar que este curso se puede acceder desde cualquier territorio, por medio del uso de las redes de internet, ya sea, a través de computadoras, tabletas o teléfonos inteligentes.
