Oct 2, 2015
Astaxantina, un plus de salud
Astaxantina, un plus de salud
Actualmente existe mucho interés en los derivados de recursos naturales, especialmente si pueden actuar sobre blancos moleculares que puedan estar involucrados en diversas enfermedades. Y es el caso para la astaxantina. ¿Qué es la astaxantina? Su nomenclatura química resulta compleja, 3,3-dihidroxi -ß-caroteno-4,4– dione. Pero ¿no les llama la atención el término caroteno que aparece en la…
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