Feb 5, 2017
Rillette de Surimi
Après la recette des blinis vendredi, voici une rillette que vous pouvez servir avec !
Les ingrédients, pour 6 personnes :
200 gr de bâtonnets de surimi (12 bâtonnets environ),
1/2 jus de citron,
1/2 échalote,
4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse,
ciboulette,
sel et poivre.
La préparation :
Hachez l'échalote et le surimi.
Incorporez la crème, le jus de citron et la ciboulette coupée en petits morceaux. Mélangez, salez et poivrez.
Réservez au réfrigérateur. Puis dressez sur des blinis des feuilles d'endives, ou du pain.
Bon appétit !