#aspergerisotto

[kook-leef-geniet]

Hetzelfde recept, andere presentatie: risotto met groene asperges, doperwten en coquilles. Volg het recept in de vorige post en maak er 6 porties van. Werk af met aspergepunten (12) en gegrilde coquilles (6) Op onze blog vind je meer risottorecepten. Link zie bio @Kookleefgeniet #risotto #aspergerisotto #asparagus #asparagusrisotto #coquilles #scallops #feestelijkkoken #kerstinspiratie #homecooking #kookleefgeniet #culinairatelier #foodblog #foodie #kitchenlife #arborio #arboriorice #folowme (bij As, Belgium) https://www.instagram.com/p/B6OUOkIngeF/?igshid=1cvz5oftrrvda

[kook-leef-geniet]

Maak jij weleens risotto? Durf je er niet aan te beginnen? Eigenlijk is het helemaal niet moeilijk.🍚 Deze risotto met groene asperges, doperwten en coquilles maak je in minder dan 25 minuten. Voor 2 personen roerbak je 125 g risottorijst (arborio) in een klontje boter tot de rijst glazig ziet. Roerbak 5 asperges en 3 lente-uien (in stukjes gesneden) 2 minuten mee. Voeg 400 ml bouillon toe en laat de risotto met een deksel op de pot 15 minuten op een middelhoog vuur garen. Roer er 5 minuten voor het einde een handvol erwtjes door. Neem na 15 minuten van het vuur, meng er een handvol geraspte parmezaan en een klontje boter onder. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met gegrilde coquilles, rucola en parmezaanschilfers. Op onze blog vind je meer risottorecepten. Link zie bio @Kookleefgeniet #risotto #aspergerisotto #asparagus #asparagusrisotto #coquilles #scallops #feestelijkkoken #kerstinspiratie #homecooking #kookleefgeniet #culinairatelier #foodblog #foodie #kitchenlife #arborio #arboriorice #folowme (bij As, Belgium) https://www.instagram.com/p/B6OTmxbnoal/?igshid=thfrgf1s3lcd