Jun 14, 2024
Une longue série sur la bouffe, deuxième service ! Passons aux spécialités. Ici la cuisine d'Afrique du Nord.
Douai, resto "Le Baloua" : tajine
Martigues : le tajine de mon frère (et, encore une fois, comme on est d'origine espagnole pied-noir d'Oran,....)
voir 1, avec Angela et Isa, très satisfaites de leur tajine !
idem, mais tajine poulet-amandes
Bondues (Nord), chez ma cousine (explication ? voir 2 !) : tajine avant mon hospitalisation pour ma prothèse de genou
de nouveau, au "Baloua", Angela coupe une pastilla au pigeon !
voir 2 : mais cette fois, mon frère présente sa pastilla !