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【ブログ更新しました！】飲んだワイン　ドメーヌ・ド・バージュラス/レッド2010　7点 http://bit.ly/2RoKQrD

飲んだワイン　ドメーヌ・ド・バージュラス/レッド2010　7点

バージュラスという非常に珍しいシリアワインを飲みました。

内戦が続く中、国内の雇用を守るためにあえて現地でワインを作り続けているそうです。お値段はそこそこしますが、濃厚で非常に美味しいボルドータイプのワイン。

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Menu from a dinner in The Rocque Room at Five Fields, Chelsea, to showcase the wines from Bargylus (Syria) and Château Marsyas (Lebanon):

[Amuse bouche]

Quail, aubergine, field mushroom and black garlic

Orkney scallop, cauliflower and pistachio

Fallow deer, mushrooms, black pudding and onion

Pre-dessert (piña colada)

Pear and blackcurrant, sorrel ice cream and yoghurt

Bargylus white 2009, Syria

Château Marsyas white Bekka Valley 2011, Lebanon

Bargylus red 2006, Syria

Bargylus red 2007, Syria

Bargylus red 2008, Syria

Château Marsyas red Bekka Valley 2009, Lebanon

Bargylus and Château Marsyas at Five Fields dinner Menu from a dinner in The Rocque Room at Five Fields, Chelsea, to showcase the wines from…

Domaine de Bargylus

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