Hirsotto
Hirsotto mit Champignon
Beereneis
Hirsotto mit Champignons: Hirse zuerst heiß abspülen, Zwiebel in Öl anschwitzen, Hirse dazugeben,etwas anrösten-Schuß Weißwein, nach und nach warme Brühe (Kalbsfond) dazugeben immer wieder rühren. Gleichzeitig Champignons in einer Pfanne anbraten. Das Hirsotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb ,etwas Chilli und frischen Kurkuma würzen, einen Stich Butter und Parmesan unterheben, zum Schluß Pilze und Hirsotto mischen Beilage: Salat Dessert: Beereneis: Beeren,Joghurt,Zucker You Tube: https://youtu.be/C7AXHpnDLGE
Hirsotto mit Champignon,Salat, Beereneis Hirsotto mit Champignons: Hirse zuerst heiß abspülen, Zwiebel in Öl anschwitzen, Hirse dazugeben,etwas anrösten-Schuß Weißwein, nach und nach warme Brühe (Kalbsfond)