#bencotto

[maopopo222]

[deepestlightuniversitygoop]

#bencotto #bencottoitaliankitchen 📍#東方文華 #松山區 #台北 #taipei 。 - 🔶水費：$280 + 10% 🔷三道式 $1680/人+10% （前菜、義大利麵/燉飯 擇一 、 主菜） （人均價約$2000-$3000） - 🔆前菜，我們選了： #insalataprimavera : 綜合春季萵苣沙拉🥗、根莖蔬菜、橄欖🫒、明蝦🦐、酸豆醬汁。 #tartaredimanzo :#美國頂級牛菲力塔塔、紅蔥頭、酸豆、帕瑪森乳酪、鹹蛋黃、青蘋果。 #polpoallagriglia :#爐烤章魚佐柑橘洋芋泥、葡萄、番茄、葡萄柚。 - 🔆義大利麵/燉飯，我們選了： #risottoscampi limoneericci :義大利陳年米燉飯、海螯蝦、柑橘、迷迭香、酸豆、北海道海膽。 （選此項，加價$200） #tagliolini allastie :自製細扁麵、#波士頓龍蝦、風乾番茄、羅勒、龍蝦醬 。 （選此項，加價$200） - 🔆主菜，我們選了： #filettodimanzo :#美國頂級牛菲力、沙巴雍、嫩芽沙拉 。 （選此項，加價$300） #guanciaalchianti :#奇昂地紅酒慢煮澳洲牛頰 、玉米泥、蘆筍。 Merluzzo E #friggitelli :#智利海鱸魚、義大利甜椒、風乾番茄塔塔、橄欖🫒、麵包碎。 — 🚩歡迎推薦 #台北義式餐廳 給 @foodtravel_flymouse ❤️。 #飛鼠吃義式料理 #飛鼠吃牛排 #飛鼠吃麵 #飛鼠吃松山區 #飛鼠吃台北 #foodtravel_flymouse_taipei 。 - 👁 ⬜️ Bencotto 在2019年時，獲得Gambero Rosso義大利紅蝦評鑑美食指南1叉(滿分是3叉)的評價。 ⬛️ Bencotto位於酒店6樓，用餐環境典雅、溫馨、悠閒。 ⬜️主廚 Iacopo Frassi 以其匠心獨具的食尚藝術玩轉傳統料理，打造出摩登時尚的當代義式珍饈，以其充滿巧思的精湛手法完美演繹，亦提供一系列獲奬的美酒及不含酒精的特色飲品，可自由搭配義式美餚。 - 🗣 ⬛️從一開始，橄欖油跟巴薩米克醋的選擇，就讓人感受到不一樣的待遇，畢竟人都是喜歡選擇東西，而討厭被選擇的。 ⬜️麵包與麵包棒烘烤完，均殘留的麵包粉香，搭著可偏酸、可偏甜、可濃郁、可清爽的油醋醬，讓人忍不住又續了一盤🍞。 ⬛️接著前菜上菜，網路上大家都推的爐烤章魚，吃起來非常軟Q，完全不會堅硬，微綠的蔬菜佐柑橘洋芋泥，像是舒服的舖了條康莊大道直到喉頭。 ⬜️生菜沙拉🥗上有著幾條熟蝦，以剖一半的姿態擺放在上面，且似乎芝麻葉偏多，吃起來偏苦，因此相對其他幾道，較無驚艷之感， ⬛️前菜的美國牛頂級菲力塔塔，讓人有種置身在國外之感，肉香搭上紅蔥頭爽脆的口感，讓每一口吃起來都滿有層次感。 ⬜️主菜之前還可以選擇一道義大利麵或燉飯，只有我選了龍蝦義大利麵（首圖），其他人都選了海膽燉飯搭海螯蝦。 ⬛️先說海膽燉飯，真的非常香甜濃郁，米心猶在，在濃郁間帶了點實心，而不會顯得散漫，海螯蝦的嫩度與鮮度，更是畫龍點睛。 ⬜️龍蝦細扁麵這道，從蝦尾蔓延的慕斯泡泡，已奪人目光，龍蝦醬之綿密與提味，像是支柱般支持著這道菜，Q彈的龍蝦肉，像是被定時在活跳跳的那刻，而細扁麵的量，更是心滿意足的豐富。 ⬛️前面已品嚐了這麼多，終於輪到了主菜～ ⬜️三分熟的牛菲力，佐著紫芋，從牛排的成果，可以看出這家餐廳的實力。 ⬛️慢煮澳洲牛頰，綿軟而有味，中間有著一條綿密到極端的筋（？），讓人每切下一口，都感受到沒吃過的頰肉口感。 ⬜️倒是很少在這樣的餐廳，點海鱸魚來吃，這道也是完全沒吃過的樣式，一片片，形狀均在，卻會入口即化。 ⬛️最後的咖啡，大杯到嚇人一跳，完全不是想像中精緻的樣子，算是在最後也讓人留下飽足之感。 —————————————— 2020.11.7 - Google評論：4.4/5（597篇） - 心滿意足10心的話：9❤️ —————————————— 🏠位置：10548台北市松山區敦化北路158號 🈺️營業時間：12:00-14:30；17:30-22:00 （星期一休息） ☎️電話：[phone] 🌐網站：mandarinoriental.com —————————————— #台北美食 #約會餐廳 #popyummy台北 (at Bencotto at Mandarin Oriental, Taipei) https://www.instagram.com/p/CJ4koEIjiuR/?igshid=1wzzvqjgupzlb

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[sasi87]

One more time #republicadominicana #bencotto #sasimeo #encantado #findyourhappy #andhelivedhappilyeverafter (presso Viva Wyndham Dominicus Beach)

[ausir0726]

台北文華東方酒店歡迎 Bencotto 新廚 Loris Pistillo 義大利傳統老奶奶的家鄉風味在Bencotto經典重現

  台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳自開幕以來便佳評如潮，廣受好評！即日起迎來新任主廚Loris Pistillo(洛里斯‧皮斯緹洛)領軍坐鎮，他曾先後在米蘭、挪威、曼谷、東京及首爾等地知名國際連鎖酒店和餐廳掌廚，擅用當令食材演繹道地傳統的義式家鄉菜餚。深受老奶奶的家傳食譜所啟發，Loris將記憶中的幸福滋味完美刻劃，以精湛手藝體現出屬於義式家鄉風味。即日起獻上新作，帶您用舌尖驚豔領略道地傳統義大利美食！ (more…)

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[soulkurtk]

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