Palermo, la famiglia algerina in gara per la Sicilia a "Family Food Fight" di Sky
Nel nuovo cooking show di Cannavacciuolo e Bastianch che vede la competizione di famiglie di varie regioni italiane per l'Isola partecipa la coreografa algerina Sabah Benziadi
di GIOACCHINO AMATO
La Sicilia culla dell'incontro fra culture, porta d'Africa del continente europeo. Lo conferma anche il nuovo cooking show di Sky edizione italiana di "Family Food Fight" che vede in gara nel confronto tra famiglie di varie regioni un nucleo familiare algerino trapiantato in Sicilia. Dal 12 marzo, ogni giovedì su Sky Uno e NOW TV, la sfida sarà tra nuclei familiari provenienti da diverse zone d’Italia e dunque convinti promotori e appassionati delle rispettive abitudini culinarie regionali. Le squadre si sfideranno sulle ricette tipiche della propria cucina, quelle tramandate dai nonni ai nipoti, e che fanno riunire la famiglia attorno alla tavola.
A giudicare i piatti e i comportamenti delle famiglie sarà un trio inedito di giudici: Antonino Cannavacciuolo, lo Chef del quale anche le celebri pacche sulle spalle hanno il sapore verace del Sud Italia; Joe Bastianich, eclettico artista della ristorazione che coltiva l’amore per il buon cibo, la passione per l’ottimo vino e una spiccata predilezione per la musica; e Lidia Bastianich, scrittrice, imprenditrice, personaggio televisivo ma soprattutto orgogliosa ambasciatrice della cucina italiana nel mondo. Lidia e Joe, madre e figlio, saranno insieme per la prima volta fianco a fianco come giudici di in uno show culinario. I tre, alla fine della prima edizione italiana dell’adattamento del format australiano già proposto in nove paesi al mondo, assegneranno il titolo di Campioni d’Italia di Family Food Fight, con un premio finale da 100 mila euro.
La famiglia siculo-algerina è composta da quattro donne forti e passionali come la terra da cui provengono, l’Algeria. Il vero “vulcano” di questo team è Sabah, la veterana del gruppo, nata in Algeria e trasferitasi in Sicilia per amore dove attualmente insegna danze orientali. Il suo animo artistico si esprime anche attraverso la cucina, che mescola sapori e profumi provenienti dall’Algeria con elementi della cultura siciliana. Sabah sceglie di partecipare a Family Food Fight con la sorella Khadra e le cugine grazie alla loro alchimia in cucina, nata in Algeria e consolidatasi in Sicilia. Tra i piatti di famiglia troviamo il cous cous algerino, la chakhchoukha (uno stufato), la chorba (zuppa di verdure e orzo tostato con vari tipi di salse che accompagnano il pane tostato), la kesra (pane), le tajin algerine come quella al peperoncino. Le Benziadi sono molto determinate, vogliono arrivare fino in fondo e, con il premio, aprire un’attività che possa far conoscere meglio la cucina algerina agli italiani.
Sabah Benziadi, danzatrice, coreografa, regista di teatro e documentari, nata ad Algeri, da anni svolge un’intensa attività di ricerca e di sperimentazione sui movimenti del corpo nelle danze del mondo arabo, berbero e Teatro danze sperimentali, con l’ambizioso intento di valicare le tradizionali frontiere espressive e comunicative di questo genere artistico.
Conosciuta come ambasciatrice delle danze orientali ed arabe nel mondo, ha partecipato a diversi festival internazionali teatro, danza, concerti culturale in generale. Da tale attività sono nati spettacoli auto prodotti che hanno ottenuto prestigiosi riconoscimenti, dando a Sabah Benziadi una notorietà tale, nel suo campo artistico, da essere ospite abituale di importanti festival e rassegne internazionali. Ha vinto il premio al merito al Festival di Babilonia in Iraq, ha partecipato a vari programmi televisivi internazionali, in particolare nel bacino Mediterraneo, e collaborato con artisti italiani e stranieri di fama internazionale come il cantautore Franco Battiato e Cheb Khaled.
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