Baharat sözlüğü kategorimizin bu sefer ki konuğu: Beyaz Biber! Kendisi karabiber ile aynı bitkiden elde ediliyor. Karabiber olgunlaşmadan toplanırken, beyaz biber ise karabiberden çok daha olgunluğa ulaşmış haldeyken toplanır. Taneleri güzelce toplanır ve bir süre deniz suyunda bekletilir. Ardından kabuğu soyulan ve içi kurutulan beyaz biber bu şekilde elde edilmektedir.
Tadına gelecek olursak, karabibere oranda çok daha hafif bir tadı vardır. Piyasada beyaz biber öğütülmüş veya tane olarak satılabilmektedir. 1 çay kaşığı 5 kaloridir. Yemeklere kendine has bir aroma katar, sağlık sektöründeki faydaları ve sabun, parfüm gibi kozmetik ürünlerinin içeriğinde bulunması ile tanınmaktadır.
Eğrisiyle Doğrusuyla: Beyaz Biber
Faydaları Nelerdir?
Baharat çeşitleri ile alakalı olan bayanlar için özellikle söylüyorum, beyaz biberin faydaları çok fazla.
Her gün bir kaç gram tüketilmesiyle afrodizyak etkisi yaratmaktadır.
Ayrıca sindirimi kolaylaştırır ve hazımsızlığa da çok iyi gelir.
Kan dolaşımını hızlandırdığı için damar sertliği rahatsızlığı çekenler gönül rahatlığıyla kullanılabilir.
Fazla kilosu olanlar için yağ yakıcı özelliği vardır.
Gaz söktürücü etkisi vardır ve ödem atmanıza yardım eder.
Tıpkı karabiberdeki gibi bünyesinde yoğun C vitamini olduğu için grip, nezle ve soğuk algınlığının yan etkilerini giderir.
İştahı kapalı olanlar da beyaz biber tüketebilir. Çünkü iştah açıcıdır.
Antibakteriyel ve antioksidan özelliklere sahiptir.
Kalsiyum, demir ve fosfor bakımından oldukça zengindir.
Yeni Tarif! http://www.sihirlitarif.com/pesto-soslu-siyah-sipagetti-tarifi/
Pesto Soslu Siyah Sipagetti Tarifi
Siyah bir spagetti ne kadar çekici bir yemek olabilir ki demeyim. Mürekkep balığının mürekkebi ile elde edilen bu renk üzerine konan sosun ve yanındaki besinlerin rengini öne çıkarmakla kalmıyor aynı zamanda çok da lezzetli...Siz onu bir de pesto sosla deneyin...
Tarifi görüntülemek için tıklayın :
Pesto Soslu Siyah Sipagetti Tarifi
Yeni Tarif! http://www.sihirlitarif.com/pesto-soslu-siyah-sipagetti-tarifi/
Pesto Soslu Siyah Sipagetti Tarifi
Siyah bir spagetti ne kadar çekici bir yemek olabilir ki demeyim. Mürekkep balığının mürekkebi ile elde edilen bu renk üzerine konan sosun ve yanındaki besinlerin rengini öne çıkarmakla kalmıyor aynı zamanda çok da lezzetli...Siz onu bir de pesto sosla deneyin...
Tarifi görüntülemek için tıklayın :
Pesto Soslu Siyah Sipagetti Tarifi
Yeni Tarif! http://www.sihirlitarif.com/portakal-soslu-ordek-tarifi/
Portakal Soslu Ördek Tarifi
Ördek eti biraz yağlı olsa da çok lezzetli bir ettir. Uzak doğu bu lezzetini tatlı ve tuzlu bir arada olur mu demeden, önyargılarınızdan arınarak mutlaka denemelisiniz. Yeni yıl gibi özel günlerde lezzeti ile farklı ve görünüşü ile göz doyuran bu yemeğe mutlaka sofranızda yer vermelisiniz.
Tarifi görüntülemek için tıklayın :
Portakal Soslu Ördek Tarifi