#brødbakst

[bymiadost]

Speltbrød

Jeg bestemte meg for å bake et brød igjen, men denne gangen ville jeg ha et lysere brød, så da passet det ypperlig å bruke speltmelet som jeg hadde stående i skapet, jeg hadde ikke mer hvetemel, så da måtte jeg bruke pizzamel istedet. Det har jeg faktisk gjort flere ganger før, så jeg vet at det funker fint det også. Brødet er stekt i brødform, og penslet med vann. Grunnen til at jeg pensler…

View On WordPress

[bymiadost]

Grovbrød

Brød er noe jeg faktisk baker sjelden siden jeg liker bedre å lage rundstykker.Jeg husker at jeg alltid ble misfornøyd med brødene mine fordi de ble så flate, siden jeg ikke hadde brødform.Nå har jeg fått meg en brødform som jeg kjøpte for en stund siden, så da tenkte jeg at det var på tide å bruke den nå.Jeg skulle egentlig lage brødet på fredag, men jeg er ikke helt i form til å stå på…

View On WordPress

[bymiadost]

Ost og oregano rundstykkebrød

Ost og oregano passer utrolig godt sammen.Når man hører ost og oregano så tenker nok de fleste på Subway, det gjorde faktisk jeg også da jeg lagde dette rundstykkebrødet. Det smaker nok ikke som baguetten vi er vant til fra subway. Men dette må være det mykeste, luftigeste og saftigeste brødet jeg noen gang har fått til å lage bare sånn på sparket, det kan nok skyldes at det er luftigere bakst og…

View On WordPress