Mar 22, 2015
Buccette
Ingredienti: bucce d’arancia zucchero, tanti gr quante le bucce
Lavare e tagliare a strisce le bucce d’arancia. Metterle in un pentola piena d’acqua e aspettare 3 o 4 minuti dopo che l’acqua ha iniziato a bollire. Scolare le buccette, risciacquarle con acqua fredda così da farle raffreddare e togliere il sapore amaro. Strizzare le bucce e rimetterle nella pentola con lo zucchero, girando di tanto in tanto fino a che non si scioglie e caramella.