#bugnes

[sushis4kalyo]

Des bugnes au dessert ☕️

Ça va bien avec le café.

Heureusement que j'ai fait 45m de vélo d'appartement ce matin !

[vieillesboutiques]

Bugnes, Lyon, 1930.

[cynthiabertelsen]

Boeuf Gras, or, Fat Bull = Fat Tuesday

Boeuf Gras, or, Fat Bull = Fat Tuesday

The day before Lent descends. With a litany of names. Mardi Gras. Fat Tuesday. Boeuf Gras. Shrove Tuesday.* Boeuf Gras? Symbol of the fattened ox, the last meat devoured before Lenten stringency took hold. With roots in the Minotaur and Labyrinth myth. What really drove the Lenten fast? And how did Boeuf Gras begin? During the Middle Ages, and later, the Lenten dietary restrictions of the Roman…

View On WordPress

[margotdanslebois]

Hi! I've seen you make a few posts about bugnes. Never heard of them before, but you have me intrigued. Is there a certain way you like them prepared? I'll try to see if I can find any bakeries near me that sell them.

Hey 😊

Yeah I'm a little obsessed by bugnes ! 😅

But it's only sold in february, so I have to make the most of it !

I think it's mostly a donut dough but with a little of orange blossom essence ? And then a little a icing sugar on it. But it's aery ? (I don't know how to say it, but the dough is quite ligh.)

It's delicious !!! (When you find a good backery, as for anything there is different qualities.)

I you find some, I hope you will enjoy !!! 🥰

[ditesdonc]

Des bugnes !

En février, les odeurs de l'enfance, ce sont aussi les bugnes. Lyonnaises ou stéphanoises, oreillettes ou merveilles... On pourra chercher longtemps les vraies, les seules, les uniques! On en mangeait déjà durant la Rome antique, à l'époque du carnaval... et de la Pologne à l'Espagne, du Danemark à la Roumanie, le beignet de Carnaval ravit tous les enfants. Sans doute comptons-nous autant de recettes que de pays, de villes, de villages et de familles. Et c'est tant mieux!

Les bugnes de Madame Pirodon : 4 œufs 500 grammes de farine 100 gramme de beurre 1 pincée de sel 1 c. à café de sucre 3 c. à soupe de rhum Mettre une pincée de sel et une cuillerée à soupe de sucre dans un peu d’eau. Faire fondre. Ajouter trois cuillerées à soupe de rhum. Battre les quatre œufs en omelette, les ajouter au mélange précédent. Ajouter la farine et le beurre fondu. Bien pétrir et battre la pâte. Laisser reposer une heure. Etaler finement et découper avec une roulette à pâtisserie. Cuire à la végétaline.

[cacophonylily]

A day late but happy Mardi Gras !

[kingdesserts]

Bugnes inratables Dans un saladier mettre la farine, faire un puit et y mettre les oeufs, le beurre, le sucre et le sel. Mélanger bien jusqu'à obtenir une boule. Laisser reposer 2heures.

[kingdesserts]

Bugnes moelleuses facile au thermomix – Recette Thermomix Bugnes moelleuses facile au thermomix. Voici une autre recette de Bugnes, cette fois c'est une recette des bugnes moelleuses facile a préparer chez vous.