Apr 26, 2020
Cá chỉ vàng là gì? Cá chỉ vàng (tên tiếng anh là Selaroides leptolepis) là một loài cá nhỏ sống ở vùng biển, kích thước chỉ bằng một nửa bàn tay và là loài cá nổi ven bờ thuộc họ Cá khế (Carangidae) hay ăn các loài sinh vật nổi.
Cá chỉ vàng là một trong những loài cá biển quen thuộc nằm trên thực đơn hàng ngày của gia đình. Cá chỉ vàng có nhiều cách chế biến ngon như cá tươi có thể hấp, nướng, chiên sốt cà chua, kho tiêu & đặc biệt là nấu canh chua. Cá chỉ vàng khô thì có thể chế biến những món gỏi, chiên hay nướng. Nói tóm lại cá chỉ vàng có giá trị dinh dưỡng rất lớn, dễ ăn, dễ chế biến.
