Apr 4, 2016
Casa Cofiño y el cocido montañés
Casa Cofiño y el cocido montañés
Ya sabéis de mi afición a los platos de cuchara y sobre todo a esos guisos de toda la vida, que recuperan y revitalizan cuerpo y alma. Hace unas semanas os hablaba del cocido leonés del Sorrento, espectacular y hoy no puedo dejar de alabar el cocido montañés de Casa Cofiño, en Caviedes, Cantabria. El cocido montañés, a diferencia de otros cocidos que se presentan en otras zonas de la península,…
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