Oct 18, 2017
Cena a casa per cari vecchi amici ascoltando musica lirica <3
Antipasto di crudi: Carpaccio di branzino al lime, erba cipollina e spuma al cardamomo e yogurt Tartare di tonno con scorza di limone e sesamo nero tostato Gambero con maionese di acqua di polpo
Polpo alla piastra con patate violette, pomodorini gialli e cipolla rossa
Vongole stufate con verdure, zenzero e salsa al sakè
Trofie al nero di seppia con gamberi e datterini confit
Mousse di mascarpone, salsa speziata ai frutti di bosco e meringhe
