Le chocolat chaud végan décadent!!!
Hum un bon chocolat chaud bien crémeux…
Chez moi le dimanche soir c’est petit déjeuner, comme ça pas de cuisine et les enfants adorent, mais on fait quand même des petits extras comme ce chocolat type chocolat viennois mais entièrement végétal.
Ingrédients:
500ml de lait (ici lait d’avoine)
1 cuillère a soupe de purée de noisette
60 à 90g de chocolat noir en petits morceaux
une bombe de chantilly végane ici ou la
un peu de cacao pour décorer
Matériel:
une casserole
un fouet
éventuellement un blender
Recette:
avec un blender
faire chauffer environ 1/4 du lait
quand il est bien chaud couper le feu et ajouter le chocolat sans y toucher
au bout de 3 minutes fouetter pour bien dissoudre le chocolat
mettre le lait froid, la purée de noisette et le mélange lait et chocolat dans la blender et mixer, cette étape rend la chocolat très mousseux
remettre éventuellement le mélange a chauffer
servir dans des verres ou des tasses et couvrir généreusement de chantilly a saupoudrer avec un peu de cacao
sans blender
mettre le lait a chauffer
quand il est bien chaud couper le feu et ajouter le chocolat sans y toucher
au bout de 3 minutes fouetter pour bien dissoudre le chocolat, ajouter la purée de noisette et fouetter a nouveau
servir dans des verres ou des tasses et couvrir généreusement de chantilly a saupoudrer avec un peu de cacao
Moi j’adore quand c’est très chocolaté et je met 90 g de chocolat (je pourrais mettre plus mais après mes enfants le trouve trop fort!).
on peut éventuellement remplacer le chocolat par trois bonnes cuillères a soupe de cacao et 3/4 cuillères a soupe de sirop d’agave mais c’est moins gourmand.
Régalez vous!!!
