Resep Cheese Tea dan Cheese Coffe
Cheese Tea
Bahan-bahan:
1 kantong teh vanilla
2 sdm gula pasir
350ml air - 75gr keju cheddar (parut)
150ml susu cair full cream
150ml whippy cream cair
1 sdm keju spready
1 sdm munjung tepung maizena
2 sdm susu kental manis @cap_enaak
Bahan taburan:
keju parut
bubuk green tea
Cara membuat Cheese Tea:
Untuk membuat: siapkan gelas masukkan gula pasir dan teh. Lalu seduh dengan air hangat, aduk rata. Sisihkan dan dinginkan.
Siapkan sauce pan masukkan susu cair, keju parut, keju spready dan maizena. Aduk hingga meletup-letup (jangan ditinggal ya nanti cepat gosyong). Angkat lalu saring adonan keju. Dinginkan.
Mixer whippy cream dengan kecepatan tinggi hingga kaku. Lalu campurkan adonan keju. Mixer hingga tercampur rata.
Siapkan gelas. Masukkan es batu, teh manis dan cream cheese lalu taburkan keju parut dan bubuk green tea.
Sajikan
Chocolate Cheese Foam
Oke ini resepnyaaa
50gr Cream Cheese, kalo ngga ada bisa di ganti sama Keju oles /spread. Jangan keju batangan yaa, ga bakal jadi udah pernah ☹️ kayak grenjel grenjel gitu
Whip Cream Cair / Bubuk. Gw lagi make yg bubuk 40gr atau 4 sendok makan
Air Es 80ml (kalo pake whip cream bubuk ya, kalo pake yg cair ga usah langsung pake aja asalkan udah dingin)
Kocok pake Whisk atau mixer
Koreksi rasa dan tekstur, usahakan agak cair dan foamy jadi ga gt kentel
Tada! Jadi deeh.. bisa taruh dijadiin topping minuman apa aja! Tea, Milk Tea, Chocolate atau Kopi