[Na última semana concluí meu trabalho no hotel Le Chateaux Joá. Foram nove meses de gestação de um conjunto de metas firmes, que resultaram na entrega deste sucesso que temos hoje, fruto do trabalho em equipe e do sacrifício pessoal de cada player deste jogo. Nas mídias e redes sociais este sucesso é traduzido pelo respeito, carinho e (sempre bom lembrar) números positivos, e minha saída não é um adeus, pois meu estilo permanece em todo o ambiente que criamos e pela visibilidade que conseguimos, até pelo fato de que a hashtag #lechateauxjoa possui 99% de fotos minhas ou de pratos meus (longa trajetória de trabalho na cozinha e fora dela) que assinei e entreguei a este projeto de turismo gastronômico e hotelaria de alto padrão. É uma vitória que celebro hoje, já com os olhos no que virá adiante, aproveitando para dizer que minha agenda está aberta para novas parcerias, pois descansar é para os fracos, ha ha ha ha...Saúde! Vamos em frente!] #truecooks #truelife #truechefs #executivechef #cookingart #chefscoach #businesscoach #michelinstar #michelinguide #kitchendiaries #chefslife #chefsroll #chefstalk #coachintegral #coaching #kitchenmanagement #turismo #turismogastronomico #enoturismo #luxurylife #luxury #luxuryhotels #executivechef #fire #firelife #barradatijuca #riodejaneiro (em Rio de Janeiro, Rio de Janeiro)
