#clinton bakery

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[ieatorange]

扭來紐去 #跟提伯一起吃鬆餅

提伯（Tibor Kalman）是我的偶像，他不只是平面設計界的大王，他還是ㄧ個任性的大人。

紐約的東村跟下東城中間的分隔線叫做Houston Street，這條路的名字也很任性的是來自一位喬治亞的國會議員，William Houston，而不是它比較南邊。靠近東邊的Houston Street上面有一棟很明顯的磚紅色建築，抬頭一看，你會發現上面有一座黑色銅像，仔細一看才發現竟然是列寧！！！（當然，是用望遠鏡看的）列寧的旁邊還有一個很大的時鐘，一個讓人搞不清楚現在是幾點的時鐘。這棟磚紅色的建築物，就叫做Red Square，是1990年代紐約下東城的高級公寓。

興建這棟Red Square公寓的麥可先生說：當時他並不是因為蘇維埃政權，也不是為了懷念領導者列寧（列寧的銅像1997年才放上去的），只是因為整棟建築物的外觀跟顏色又紅又方正，才決定叫它做Red Square。而整棟建築物的品牌設計，還有設計亂數時鐘的人，就是提伯。提伯其實是匈牙利人，小時候跟爸媽因為蘇維埃政權太恐怖了，所以一路逃跑來到了美國。提伯很喜歡將設計與生活結合，他的公司M&Co. 設計了好幾個時鐘，例如：提醒大家該起床該下班的“五點鐘（5 O’Clock）“，還有為了向字體設計師Bodoni致敬的”Bodoni Wall Clock“。所以當麥可跟提伯提出設計的要求，他就在建築物上面弄一個大時鐘，同時任性的撥亂時鐘上面的數字，每次看到這個時鐘，就覺得好像真的可以活在時間以外。秒針還是固定的向前走，但是過去、未來和現在，好像不再那麼重要了。

我平常不太吃鬆餅，但是下東城Clinton Bakery的鬆餅真的是全世界最好吃的鬆餅。記得以前最愛的一本書說“到不了的地方，就用食物吧!”，在這裡完全得到應證。因為如果真的要早起，一定是因為要去Clinton吃早餐！每天早上八點鐘就開門，我都會大概在九點左右到達（因為八點真的起不來），這時候第一批的人差不多吃完了，剛好輪到我吃早餐。一定要點Pancakes with bananas and walnuts，如果兩人一起，可以試試它的班乃狄克蛋（和別家不太一樣喔），真的是最棒的早餐！ 所以，在去看提伯的時鐘的時候，別忘了繞去旁邊吃Clinton鬆餅！或是去吃鬆餅的時候，記得抬頭看看Red Square，看看列寧，看看現在到底幾點了（可以去吃早餐了沒！）

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♞ Tibor Kalman, July 6, American Graphic Designer, 1949 – May 2, 1999

♞ Red Square NYC, Rental Apartments

♞ Clinton Bakery, 4 Clinton Street New York, NY 10002

[ieatorange]

Clinton Bakery 紐約（全世界）最好吃的鬆餅

我不吃鬆餅，但是Clinton Bakery的鬆餅真的是全世界最好吃。

以前最愛的一本書“到不了的地方，就用食物吧!”，反正只要有一股動力，即使要早起還是會實現願望！Clinton早上八點就開門（是體諒大家早上要上班也可以吃到超美味早餐吧），我記得我第一次去吃的時候就是早上七點起床，那時候還住在東村，所以可以悠閒的走去吃早餐。

Clinton的鬆餅，店員阿嬸送來的時候，那個鬆餅剛出爐的香氣已經開始在鼻孔裡衝浪，刺激腦神經說“我好美味，快吃快吃”。鬆餅向海水一樣柔軟，伸縮自如，咬下去的瞬間，你已經越過一個浪頭，成功衝向海的另一端。他們自製的鬆餅醬（黃黃那摳），這個醬真的是一絕，他可以把鬆餅從八十分瞬間提高到九十分！不但是站在浪上，還可以翻滾一圈。Pancake有分三種口味，藍莓，香蕉核桃跟巧克力（到底誰要點巧克力？）。前兩個口味都很棒，不過我還是最喜歡香蕉核桃！

Clinton Bakery在下東城的起點，這條Houston路上集結了很多美味的食物，譬如說吃肉吃到扭傷的Katz，或是活蹦亂跳燻鮭魚Russ 和他女兒。還可以看看最喜歡的提伯的紅方塊時鐘大樓！

吃完早上，去Mud喝咖啡！

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Clinton Bakery 越早去越好噢！早起吃早餐嘛！（早上九點以前去基本上都不會排超過20分鐘）

4 Clinton St, New York, NY 10002