Colledimezzo (CH) Villaggio "Il Soffio"
E' da tanto che non scrivo e di questo mi scuso. Ho fatto una vacanza e ho dovuto preparare un esame e quindi non sono uscito, Sono tornato qui a segnalare un paio di piatti che ho mangiato proprio alla suddetta vacanza trascorsa al Villaggio "Il Soffio" a Colledimezzo, un paesino di montagna sito in provincia di Chieti e in prossimità delle sponde del lago di Bomba. Se vi trovate a passare da quelle parti andateci, si può andare anche semplicemente a mangiare o a fare un bagno in piscina dato che non è obbligatorio il soggiorno.
Iniziamo a parlare del locale. Molto rustico e con un carattere "montanaro" è l'ideale per trascorrere una piacevole serata in quanto oltre ad essere fornito dei tavoli, c'è anche un Bar e un piccolo angolo per gli appassionati di calcio balilla, biliardo, flipper e slot machine.
Da come si vede c'è anche un discreto assortimento di birre alla spina. Tutto dipende dalla disponibilità di quel momento ma ce ne sono per tutti i gusti.
Ecco un altro angolo del locale: il palco su cui fanno spettatoli di cabaret, karaoke, piano bar e molto altro ancora. SI può quindi dire che in questo locale ci si può distrarre e divertirsi a 360 gradi.
Questa invece è la piscina.
Passiamo ai piatti. Ne ho mangiati tanti ma questi 2 sono quelli che maggiormente mi hanno impressionato.
Vermicelli verdi al basilico insaporiti con farro e scottati all'olio e peperoncino. Non avevo mai visto questo piatto prima d'ora. Nella sua semplicità è fenomenale, i sapori si sentono tutti e sono leggeri. L'olio di queste parti è fenomenale, limpido, fresco e gustoso, sembra di mangiare un'oliva appena colta dall'albero. Consiglio di accompagnarlo con un bicchiere di vino rosso locale.
Carne di maiale ai ferri insaporita con una salsa alla mandorle tostate in besciamella e accompagnata da patatine fritte. Inizio a dire che l'accompagnamento con le patatine stona un po' e non mi è piaciuto, avrei preferito una misticanza ma de gustibus. A parte questo piccolo neo la carne in sè si presenta tenerissima e l'accompagnamento con le mandorle tostate è veramente geniale. La mandorla tostata è croccante, saporita e si sposa bene con la carne che con la sua morbidezza ne spezza la tostatutra conferendo al piatto un'ottima armonia.
A questo punto avrei fatto il mio resoconto sul rapporto qualità prezzo seguito dalla domanda "ci ritornerei ?". Oggi farò un'eccezione. Il prezzo dipende se si soggiorna o meno e poi come tutti i villaggi i prezzi oscillano dipendentemente dalle stagioni. Comunque sia confermo quello che ho scritto sopra, se vi trovate a passare da quelle parti, andateci a fare una passeggiata perchè l'aria di montagna che si respira e l'ambiente tranquillo e confortevole, vi faranno dimenticare gli stress e i casini della città.
P.S. Vi siete chiesti perchè questo villaggio si chiami "Il Soffio"? Adesso lo spiego subito: il locale si trova in una valle, Val di Sangro, ricca di piante di quercia, sequoie e faggi, gli animali vivono in armonia e l'insediamento dell'uomo ha conservato la naturalezza del paesaggio. Quando il vento soffia nella valle, il fruscio delle foglie dà vita ad un suono simile proprio ad un soffio ed ecco da dove viene il nome del villaggio.
Per gli appassionati astrofili vi dico solo che il cielo è talmente puro che si vede la via lattea, intelligenti pauca.
2 Motivi in più per andarci no?
