Pub pizzeria la sosta, da come suggerisce il nome, è una paninoteca ed una pizzeria fusi in un unico locale. Posizionato a Piazzale Tecchio a Fuorigrotta, è al centro di uno dei punti cruciali della città di Napoli, a poche centinaia di metri dallo Stadio San Paolo e dalle sedi universitarie limitrofe. Questo lo rende disponibile ad ogni tipo di clientela: tifosi, teenager, coppie, famiglie, comitive del sabato sera, studenti universitari e ovviamente i residenti. Tutti vorrebbero aprire un locale da quelle parti.
Questo è il locale dall'interno, si presenta discretamente ampio ma il numero di coperti probabilmente è eccessivo. Possiede infatti dei posti a sedere fuori (riparato ovviamente) e un'altra piccola saletta adiacente a quella principale. Nonostante tutto, la confusione dei clienti ai posti e di quelli che fanno la fila per comprare le pietanze, è notevole; il tutto è amplificato dal rumore delle cucine situate praticamente di fronte all'entrata. I posti a sedere sono costituiti da semplici sedie in plastica dura e i tavoli sono quelli tradizionali quadrati.
Questo è uno dei difetti di questo locale, probabilmente è dovuto proprio al fatto di situarsi al centro di Fuorigrotta e di essere quel mix di Pub e Pizzeria che dicevo prima.
Ecco un'altra chicca del locale: fotografie dei loro piatti principali. E' una cosa simpatica perchè invoglia i clienti a ordinare i panini semplicemente facendo affidamento alla presentazione.
Il menu è composto da più di 200 (si non è un errore di battitura) panini, quindi nasce come pub non tanto come pizzeria. A proposito di questo spendo qualche parolina in più: le pizze che ho visto hanno un aspetto molto invitante, sono cotte a legna e si presentano bene. I gusti sono vari.
Tornando ai panini, in generale i panini sono cotti alla piastra insieme a tutti gli ingredienti ordinati, questa cottura amalgama i sapori e armonizza il piatto.
Nel menu ovviamente c'è anche il classico antipasto di friggitoria.
Ecco il primo panino: Il Supersosta. Uno dei piatti forti della casa. Gli ingredienti sono: patatine fritte, melanzane arrostite, mozzarella e salsicce (qui non si vedono perchè nascoste dalle melanzane e dalla mozzarella). Il panino, su una scala da 1 a 5, gli do un punteggio di 3,5. Il piatto si presenta grande e ricco di sapore, il pane è croccante fuori e morbido dentro, il condimento non si nasconde sotto al pane ma si gusta in tutte le sue componenti boccone dopo boccone. La mozzarella è filante e fusa alla perfezione. Il punto debole di questo panino è che purtroppo, essendo così ricco di ingredienti, è molto pesante. La pesantezza però non è data dal pane, dalle melanzane o dalla mozzarella ma piuttosto dalle patatine fritte che non hanno drenato bene l'olio di cottura e si presentano dure. Un altro neo è dato anche dalle salsicce, in questo ultimo caso per pura "sfortuna", perchè presentano palline di grasso della carne macellata. La salsiccia, si sa, è un terno al lotto, non darei la colpa esclusivamente al locale ma anche al fornitore. Ma per gli stomaci più temerari questo panino è il top. Gli ho dato un punteggio mediocre perchè essendo uno dei piatti principali uno si aspetta il meglio per tutti invece non lo è.
Questo invece è il secondo panino: Il Completo II con porchetta. Gli ingredienti sono: porchetta, tabasco, melanzane a funghetti, funghi e mozzarella. Il pane si presenta con le stesse caratteristiche di quello precedente, il condimento qui è molto gustoso. La mozzarella è filante e fusa alla perfezione, copre tutto il resto del condimento e penetra tutti gli ingredienti, la porchetta è ottima, gustosa ed è praticamente la protagonista del piatto, le melanzane a funghetti si presentano fresche, saporite ed ammorbidiscono i bocconi, i funghi sono cotti "al dente" e conferiscono quel contrasto necessario a bilanciare l'effetto dato dalle melanzane. La nota piccante del tabasco non è prepotente ma è sottile e delicata ed armonizza il piatto. Su una scala da 1 a 5 gli darei un 4,5.
I panini sono tutti accompagnati da bustine di maionese e ketchup.
Se dovessi dare un consiglio, proporrei agli stomaci più delicati di non ordinare il fritto come antipasto (al massimo alla fine della cena) e di non ordinare panini con roba fritta dentro come ad esempio le patatine. Per i più temerari non ci sono problemi, tutto è buono qui.
Il rapporto qualità prezzo è soddisfacente: 15 € in tutto (7,5 € a persona) dopo aver ordinato questi 2 panini e una bottiglia di acqua di 2 litri.
Che dire: ci ritornerei? Io che sono uno stomaco temerario dico di SI, quindi lo consiglierei a tutti i miei simili. Per gli stomaci "delicati" lo consiglio lo stesso, quindi direi di SI anche per loro, magari invitandoli a seguire i miei consigli.
