🇵🇾🌟SOPA PARAGUAYA🌟🇵🇾 Dicen que nació de un error, que una cocinera se olvidó una sopa crema de maíz en el fuego. Y supuesta mente para no quedar mal dijeron acá la sopa se hace así. . La primera vez que fui a comer sopa paraguaya, me llevo mi papá. Y el me dice queres comer sopa paraguaya y yo le digo que si, pero por dentro pensaba donde la vamos a comer? Estamos en la cálle de Resistencia Chaco y mi viejo paro el auto se bajo y a los minutos estaba con un paquete en el auto. Lo miré dije ¿esto es sopa? Ajaja . Desde ese momento siempre me gusto hacerla ,vi muchas maneras. Arnaldo Andrés dice que agrega todo de apoco para que no se le formen grumos. Mi amiga @lu.dubon tiene sus trucos siempre me ayuda con estas cosas y ella le pone el doble de cebolla que de harina y la misma cantidad de leche que de harina. Yo le creo a ella Pero acá les dejo mi versión Si te gusto la receta déjame tu comentario y tu like! 🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾 Ingredientes 🎗½ kilo de harina de maíz 🎗300 gramos queso tipo paraguay o pategras o muzarella 🎗150 gr manteca 🎗4 cebollas cortadas en juliana 🎗5 huevos 🎗½ litro de leche 🎗Sal al gusto Procedimiento Pelar y cortar las cebollas en juliana. Luego poner a calentar una sartén con la manteca, agregar las cebollas y una pizca de sal. Cocinar hasta que estén bien doradas pero con líquido. resecar En un bol partir los huevos. Luego agregar la harina de maíz en forma de lluvia, la leche y sal. Mezclar hasta que se integren bien los ingredientes. Por último agregar las cebollas y mezclar. Cortar el queso en cubos pequeños e incorporarlo a la mezclar. En manteca una fuente para hornear y verter la preparación. Llevar al horno temperatura 180 a 200° y cocinar hasta que la parte superior del preparado tome un color dorado. Aproximadamente 30 minutos de cocción. Servir cuando aún esté tibia cortada en cuadrados. . . . #telefe #sopaparaguaya #colocinero #flordeequipo #paraguay #recetasparaguayas (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/Cbi9xRssmqV/?utm_medium=tumblr