Diario de una incubadora gastronómica
Este mismo lunes dimos el pistoletazo de salida a CA! Icubadora, el vivero de empresas gastronómicas de Culinary Action, proyecto de empredizaje de Basque Culinary Center. Por delante nos esperan 12 semanas llenos de aprendizajes, comunidad, trabajo, ilusión y sobre todo gastronomía.
En esta primera edición de CA! Incubadora, el equipo gestor compuesto por Jon Etxeberria, Ibon Garmendia y yo misma, tenemos el gran reto de modelizar el proceso y lanzar los 8 proyectos. Nuestro programa de 12 semanas está especialmente diseñado para ayudar a emprendedores a transformar sus ideas en proyectos reales que puedan conducirles a la creación/consolidación de una start-up. Para ello desde la incubadora se proporciona:
· Mentores experimentados
· Exposición a una Red de Expertos
· Acceso a Recursos valiosos
· Acceso a Capital Semilla
· Integración en la comunidad BCC y Culinary Action!
En esta edición tenemos todo tipo de ideas. Por ejemplo, la incubadora cuenta con aplicaciones móvil, tecnología interactiva, y un nuevo modelo de negocio del Te. Durante la primera semana hemos tenido la oportunidad de aprender mucho de los participantes. Queremos crear un espacio horizontal creado por y para los proyectos incubados, con flujos de información y conocimiento efectivos. Es por ello, que cada semana tendremos “temáticas”, objetivos grupales, asesores y eventos de comunidad liderados por proyectos.