#cumigoreng

[antopolsky]

posted on Instagram - http://bit.ly/2Q43CPx

[seanmglynn]

#seanmglynn Cumi goreng (calamari) 🦑 #travel #foodporn #indonesia #bandung #asianfood #indonesianfood #cumi #cumigoreng #calamari (at HDL 293 Cilaki)

[infokuliner]

Cumi Goreng Tepung Asam Manis

Jika anda menyukai masakan cumi goreng tepung namun bosan memakannya karena rasanya yang itu-itu saja, maka cumi goreng tepung asam manis bisa menjadi solusi yang paling tepat. Dinamakan asam manis karena masakan ini memang memiliki dua rasa, yakni asam dan juga manis sekaligus. Mungkin di restoran-restoran yang besar anda sering menemui masakan ini. namun kini anda bisa membuatnya sendiri di dapur kesayangan anda.

Untuk membuat kreasi menu cumi goreng tepung ini, sebenarnya caranya adalah sama. Hanya saja ditambahkan saus agar lebih nikmat untuk disantap. Dalam membuat saus asam manis ini, bahan-bahan yang anda butuhkan antara lain adalah:

Bawang putih,

Bawang Bombay,

Saus tomat,

Tepung maizena,

Air,

Jeruk nipis,

Gula,

Garam,

Dan merica.

Cara membuat saus asam manis ini juga sangat mudah. Awalnya tumis bawang putih hingga harum terlebih dahulu lalu masukkan bawang Bombay dan tumis hingga layu. Tambahkan saus tomat, air, dan juga perasan jeruk nipis kemudian aduk sebentar. Lalu masukkan gula, garam, dan juga merica secukupnya. Dan terakhir masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air terlebih dahulu ke dalam saus. Kemudian aduk hingga saus menjadi kental. Sajikan saus ini bersama dengan cumi goreng tepung yang telah dibuat. Bisa disajikan secara terpisah ataupun disiramkan di atasnya.