Resep Daging Sapi Teriyaki Paprika Simple dan Nikmat
Apa saja bahan dan step yang Anda perlukan dalam resep daging sapi teriyaki paprika? Berikut ini adalah ringkasan singkat mengenai resep daging sapi teriyaki paprika khas Jepang tersebut.
1. Penjelasan Daging Teriyaki – Sebelum membuat resep daging sapi teriyaki paprika, cari tahu pengertiannya
Jika Anda sering menyaksikan anime atau drama Jepang, mungkin Anda tidak asing lagi dengan daging sapi teriyaki. Resep daging sapi teriyaki paprika adalah salah satu resep masakan khas Jepang yang memiliki ciri khas rasa legit, lembut, manis, dan asin, pada dagingnya.
Santap dengan nasi putih hangat dan salad agar terasa nikmat. Tambahkan dengan kerupuk bagi yang ingin merasakan sensasi makanan Indo-Jepang, menu ini akan terasa lebih enak lagi.
Dimana menu ini bisa Anda nikmati? Anda bisa menemukan menu daging ini di restoran-restoran Jepang.
Jika malas keluar rumah, Anda bisa membuatnya sendiri menu tersebut. Tenang saja, cara memasaknya pun tidak terlalu sulit dan simple. Simak point selanjutnya untuk mendapatkan resep daging sapi khas Jepang tersebut.
2. Bahan Utama – Cek bahan resep daging sapi teriyaki paprika
Bahan-bahan yang Anda perlukan dalam resep daging teriyaki paprika cukup sederhana dan mudah ditemui. Anda hanya perlu menyiapkan 300 gr slice beef, 1 buah paprika, margarin, dan satu bawang bombay untuk bahan utamanya.
Daging yang bisa Anda pakai adalah slice beef. Namun, jika Anda tidak memilikinya, bahan ini bisa Anda ganti dengan daging sapi bagian dalam.
Iris tipis-tipis daging tersebut. Jenis buah paprika yang Anda pakai pun bisa sesuai dengan selera, bebas mau paprika merah, hijau, atau kuning.
Bersihkan paprika tersebut lalu potong-potong memanjang. Jangan lupa juga untuk membersihkan dan memotong-motong bawang bombainya.
3. Bahan Marinasi – Tambahan bahan resep daging sapi teriyaki paprika
Selain bahan-bahan tadi masih ada beberapa bahan lainnya yang perlu Anda siapkan untuk resep daging sapi teriyaki paprika.
Beberapa bahannya seperti 4 sdm saus teriyaki, 1 sdm saus tiram, 1 sdm minyak wijen, 3 sdm kecap manis, 2 siung bawang putih, 1 cm jahe, garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya. Agar rasanya makin nikmat tambahkan juga daun bawang dan seledri.
Saus teriyaki pada umumnya mengandung mirin. Mirin dapat diartikan sebagai sebuah alkohol khas Jepang yang didapat dari fermentasi soju. Anda bisa menggantinya dengan kecap asin biasa yang diolah dengan madu.
Bersihkan jahe terlebih dahulu sebelumnya. Setelah itu, haluskan jahe tersebut. Lakukan hal yang sama pada bawang putih. Jika semuanya sudah siap langsung saja eksekusi bahan-bahan tersebut.
4. Campurkan Bumbu dengan Daging – Step pertama eksekusi menu daging sapi teriyaki paprika
Setelah semua bahan telah siap, step selanjutnya adalah campur bumbu marinasi dengan daging sapi. Kemudian campur semua bahan sampai merata lalu masukan dalam kulkas hingga 1 jam.
Anda dapat menaruhnya di bagian freezer kulkas. Supaya bumbu marinasi dapat meresap dengan sempurna ke dalam daging sapi. Tahap ini juga berguna untuk membuat daging sapi tidak mempunyai bau amis yang terlalu menyengat. Selain itu, tahap ini juga akan berjasa untuk membuat daging lebih terasa empuk, gurih, dan asin, manis.
Untuk opsi lainnya, Anda bisa menambahkan ¼ buah apel.atau buah pir. Potong-potong buah tersebut lalu bersihkan. Tambahkan juga perasan air lemon sebanyak 1 sendok makan. Jangan lupa untuk menambahkan bawang putih halus, garam, dan shoyu atau kecap Jepang ke dalamnya.
5. Tumis Bumbu – Step kedua eksekusi resep daging sapi teriyaki paprika
Mari menuju ke step selanjutnya dari resep daging sapi teriyaki paprika. Keluarkan daging dari freezer dan marinasi daging sapi tersebut. Jangan langsung memasaknya.
Agar suhu dagingnya menurun, diamkan terlebih dahulu hingga beberapa menit. Step ini bertujuan untuk membuat daging sapi tidak stress atau mengalami perubahan suhu yang ekstrim.
Sambil menunggunya, Anda dapat memanaskan pan atau panci datar, tuangkan margarin atau minyak secukupnya. Tumis bawang bombay yang sudah Anda potong hingga layu, bening, dan harum. Jika sudah, simak point berikut ini.
6. Masukan Daging – Step ketiga eksekusi menu daging sapi teriyaki paprika
Bawang Bombay telah ditumis dan daging sapi telah siap untuk dieksekusi. Saatnya memasukan daging sapi tersebut ke dalam pan agar dapat bersama dengan bawang bombay. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Biarkan hingga daging benar-benar empuk, matang, dan berubah warna. Gunakan api sedang untuk tahap ini.
Setelah daging sapi matang masukan paprikanya, lalu aduk hingga rata dan layu. Jangan lupa beri garam, gula, daun bawang, dan beberapa bahan lainya ke dalam masakan. Selanjutnya setelah matang dan cicip rasanya sudah pas, segera angkat dan sajikan menu ini.
Daging sapi telah matang, kini saatnya untuk menuju tahap akhir dari resep daging sapi teriyaki tersebut. Sajikan dalam mangkuk atau piring, tata Serapi mungkin. Beri sedikit garnish berupa daun selada, daun bawang, atau bawang goreng.
Jika Anda suka, tambahkan wijen secukupnya untuk menambahkan rasa. Nikmati menu nasi hangat dengan rasa yang lebih nikmat. Siapkan juga teh atau kopi untuk menemani acara santap daging sapi teriyaki paprika ini.
Itulah info seputar resep daging sapi teriyaki paprika yang enak, simpel, dan mudah. Let's try and prove the pleasure it tastes!
