Waiting Santa in the south
Pour ce dernier week-end avant Noël, c’est à Théoule-sur-mer que j’ai posé ma valise.
À l’invitation de l’agence DPB AGENCY, qui organisait son brunch de fin d’année au sein du Tiara Miramar Beach & SPA, j’en ai profité pour y passer la nuit et profiter de la météo plus que clémente de cette fin décembre...
La chaîne internationale Tiara Hotels & Resorts a été créée le 6 mars 2008 et compte aujourd’hui en France, trois 5 étoiles: le Tiara Château-hotel Mont Royal à Chantilly, le Tiara Yaktsa (Relais&Châteaux) et le Tiara Miramar Beach Hotel & Spa.
La marque Tiara se singularise par la diversité de ses hôtels, leur caractère unique et prestigieux, leur situation dans le paysage local : au cœur de la forêt à Chantilly, en bord de mer pour le Yaktsa, ou accroché à la corniche d’or pour le Miramar dans lequel j’ai eu la chance de pouvoir séjourner.
La marque Tiara vise autant la clientèle de loisirs que la clientèle d’affaires et signe un haut niveau de sophistication dans chacun de ses établissements...
LA CHAMBRE
Dotées d’une terrasse permettant de savourer mon petit déjeuner, c’est dans une chambre Prestige de 26 m2 du Tiara Miramar Beach Hôtel & Spa que j’ai dormi.
Offrant une vue spectaculaire sur la mer (visible depuis la douche), rien ne devrait manquer - et quand bien même - si jamais vous aviez la moindre demande, la réception est très très très très attentionnée et se fera certainement un plaisir d’y répondre favorablement.
LE SPA
Réparti sur 2 étages, l’espace bien-être du Tiara Miramar Beach Hôtel rajoute au dépaysement de la Côte d'Azur et permet une expérience vraiment complète en ne serait-ce qu’un weekend. Dans un cadre luxueux où les matières minérales et les senteurs relaxantes dominent.
En partenariat avec la marque SOTHYS, on peut y réserver tous types de soins aussi agréables que reposants, qui associent massages, pressions et modelages pour conjuguer bien-être et esthétisme.
Menu des soins consultables ici : LES SOINS.
Bonus : En haute saison, il est possible de se faire chouchouter sur les zones de détente extérieures visibles depuis la réception .. À TESTER ! Enfin, un court de tennis et une salle de fitness raviront les plus sportifs d’entre vous.
BRUNCH AU MOYA
Situé en bord de crique, Le MOYA est LE point de ralliement du Tiara Miramar Beach Hôtel & Spa.
Du petit déjeuner au dîner, on se régale des plats et mets des chefs de l’établissement.
Des tartares aux grillades, des fruits de mer aux desserts, ici le buffet est une philosophie dont la cuisine au charbon de bois assure le spectacle et promet un moment de rencontre et de partage.
DPB AGENCY nous a offert l’un des brunchs pantagruéliques que j’ai pu déjà gouter et le généreux chef Guillaume Anor a nous a régalé.
Huîtres, bulots, crevettes, tourteaux, pinces de crabe posés sur leur nid de glace mais aussi : anchois marinés par nos soins, tourte de fruits de mer à l’aneth, carpacio de saumon Gravlax, ceviche de loup, gambas poêlées à la noix de coco et panaché de poissons de nos côtes.
La touche provençale, on l’a sent bien : petits farçis à la Niçoise, gratin de Macaroni au pistou, brochettes de bœuf mariné au parfum de la garrigue.
Les carnivores comme moi ne seront pas en reste : Poulet fermier à la rôtissoire, gigot d’agneau façon tandoori, carpacio de bœuf épicé s’accompagneront volontiers d’un riz façon Madras, d’un gratin dauphinois ou d’une fricassée de légumes de saison. Il est donc fort à parier que vous ne saurez plus où donner de la fourchette, attiré par l’abondance des charcuteries (Bresaola, viande des grisons, Cecina …), les œufs cuisinés de différentes façons, les fromages du pays et d’ailleurs, les montagnes de fruits, les jus et les desserts tous aussi fou l’un que les autres.
Merci à l’Hôtel TIARA de Théoule-sur-mer pour l’accueil et les délicieuses attentions,
Mais surtout un grand merci à Sophie de l’agence DPB AGENCY sans qui ce week-end de rêve n’aurait pas été le même <3
Déjeuner de 12 h 30 à 16 h - Dîner de 19 h 30 à 22 h 30
Réservations : Tél.: +33 (0)4 93 75 05 05
