Mar 11, 2023
Duftreich Harold McGee
Woher kommen Gerüche, wie nehmen wir sie wahr und was machen sie eigentlich mit uns? Harold McGee, der führende Experte für die Wissenschaft des Essens und Kochens hat über Jahre und fast Jahrzehnte die Welt der Gerüche erforscht und diese Erkenntnisse in Duftreich zu Papier gebracht In „Duftreich” (Originaltitel: Nose Dive) nimmt McGee Duftbegeisterte mit auf ein sensorisches Abenteuer, von der…
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