#egri bor

[genyatrade]

Vincze Béla Arcanum Egri Bikavér 2009 Éjsötét. A széle megy gránátba - nem csoda, idén lesz 9 éves. De még mindig nagyon intenzív illatú. Jön belőle az aszalt szilva, a szilvalekvár, a csoki, a fahéj, a dohány, a karácsony és gyerekkorunk gyógynövényes köhögtető szirupja. Lesőre abszolút lágynak hat, aztán a korty közepén kiderül, hogy keménykednek azért még mindig itt a tanninok. Na meg az alkohol is - 14%. Imádjuk ezt a bort, de már túl lehet a csúcson. Inni!!!

[genyatrade]

Juhász Testvérek Pincészete Egri Bikavér 2011

A pincészet, amelyet mindenki csak a málnás matricával ellátott rozéról ismer - nem is csoda, összeladásuknak a felét az a termék teszi ki. Pedig mennyi jobb lapul a pince mélyén… Ez a bikavér mély rubin színű, kissé gránátba induló szélekkel. Tiszta illat, benne ibolya, aszalt szilva, földes jegyek, meggybefőtt, naspolya, némi csoki. Selymes struktúra, egyensúlyos és ízében kissé gyümölcsösebbnek hat, mint illatban. Egyszerre próbál behízelgő, mármár délies lenni, miközben ott van benne az egri vörösök elegáns szikársága. Jaj, de menne egy cassoulet mellé…

[genyatrade]

Havas & Timár Franom 2013

A cabernet franc tökéletes beéréséhez nem kell annyi napsütés és olyan meleg, mint a sauvignonhoz, így érdemesebb vele északabbra is próbálkozni. A Havas & Timár Pincészet Egerben próbál belőle nagyot kihozni, annyira, hogy szűretlen változatban jöttek ki vele. Ennek ellenére nem kimondottan mély a színe, Illatban szépen hozza az elegáns, hűvös karaktert, a szilva és az erdei gyümölcsök mellett pedig jön egy pici animális jegy, de ez elképzelhető, hogy csak a mi palackunk sajátja. Annak ellenére, hogy idán lesz négy éves a bor, a tanninok igen virgoncak, túlságosan is. A savak hasonlóan hivalkodóak, el is viszik a showt. Étel nélkül nem maradandó élmény ez a bor. Talán egy savanyú vaddisznó tokánnyal szép párt alkotnának.