Un vertigineux dîner d’une haute altitude gastronomique signé du chef @schmitt.justin au @hotelchateaueza, qui fête ses 40 ans. Ce jeune et passionné chef au parcours prestigieux de haute volée, auprès des plus grands chefs et dans de belles Maisons (Eric Fréchon Le Bristol , Alain Senderens Lucas Carton, Guy Martin Le Grand Vefour, puis en tant que Chef au Crillon Rosewood et enfin Le Laurent) s’est installé sur la Côte d’Azur et est devenu chef exécutif de l’un des hôtels les plus exclusifs et intimes de la région. @hotelchateaueza Situé dans le plus beau village Médiéval de France: Eze Village, l’établissement, perché à flanc de roche est tel, un nid d’aigle qui domine la Riviera à perte de vue. C’est sous les étoiles ou sous un percutant ciel azur d’une vue époustouflante surplombant la mer avec cette incroyable impression de survoler cette Riviera, que vous dégusterez une cuisine d’une grande créativité et précision qui touche les sens. La partition sucrée est orchestrée par le jeune et talentueux Chef Pâtissier @ludovicgambini, au parcours niçois et brillant (Aphrodite David Faure, Le Meridîen Nice, le Chantecler Le Negresco et LG Pastry’s Masterclass) qui propose des desserts en parfait accord à la cuisine du chef, entre finesse et modernité qui se lient à merveille au menu d’une monde iodé. Le @hotelchateaueza renaît de sa superbe par la gastronomie du chef @schmitt.justin qui porte l’établissement dans les joyaux de la région à ne pas manquer. Une scintillante étoile future serait une récompense hautement méritée. #chateaueza #ezevillage #gastronomie #hotelchateaueza #ezarestaurant #cotedazurfrance #frenchriviera #luxurylifestyle #luxuryfood #michelinstar #guidemichelin #tablewithview #chef (à Château Eza) https://www.instagram.com/p/Ci0DufRDlU5/?igshid=NGJjMDIxMWI=