Grillezett steak fekete borsos vajjal
A vékony steak nagy előnye, hogy pillanatok alatt megsül. A szósszá olvadó fekete borsos vajtól pedig igazán izgalmas ízekkel gazdagodik a fogás. Gyors vacsorának kiváló!
Hozzávalók:
100 g vaj
1 kk fekete bors
fél kk só
600 g dagadó vagy hasaalja
1 ek olaj
1 csomag retek
1 db citrom
Elkészítés:
Melegítsük elő a grillt közepes/magas hőfokra.
Olajozzuk meg a rácsokat.
Keverjük össze vajat, a frissen őrölt borssal, majd adjuk hozzá a sót.
A steakeket is sózhatjuk, borsozhatjuk ízlés szerint pluszba, majd tegyük fel őket a grillre.
Ott időnként megfordítva süssük 7-10 percig, és pihentessük 5 percig.
Ekkor tegyük fel rá a borsos vajat és hagyjuk megolvadni.
A friss retket egy picit olajozzuk be, sózzuk, borsozzuk, és süssük a grillen 2 percig.
A steaket citromszeletekkel és a retekkel tálaljuk.
Elkészítési idő: 25 perc Nehézségi fok: *** Eszköz: gázgrill, faszenes grill
Jó étvágyat kívánunk!
(Grillreceptek)