#folati

[gianlucavisconti]

WHO Issues Folate Recommendations for Women

Raccomandazioni dell’Organizzazione mondiale per la Sanità sui livelli di acido folico nelle donne (prevenzione dei difetti del tubo neurale, spina bifida e labbro leporino)

[civis111]

#Fingerlime in polvere

#Fingerlime in polvere ricco di antiossidanti, potassio omega-3 e vitamine

Fingerlime in polvere

Beh anche la buccia di arance e mandarini è ottima in cucina a patto che la frutta non sia trattata con cere e sostanze protettive.

Anche il nostro fingerlime, una volta che le sue perline sono state strizzate fuori dalla loro casetta naturale, non scappa alla regola.

La buccia non si butta, ma si lascia seccare dolcemente in cucina all’asciutto. Non occorre accendere il…

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[hardoctornews]

La proteina che permette l'incontro fra ovocita e spermatozoo

La proteina che permette l’incontro fra ovocita e spermatozoo

Il recettore delle cellule uovo dei mammiferi che permette allo spermatozoo di riconoscerle, agganciarle e fecondarle è stato identificato da un gruppo di biologi del Wellcome Trust Sanger Institute di Cambridge, in Gran Bretagna, che illustrano la ricerca in un articolo a prima firma Enrica Bianchi, pubblicato su “Science”.

Si tratta di un recettore per i folati finora noto con la sigla Folr4,…

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[dietagenetica]

La dieta per chi smette di fumare

Addio alla nicotina: smettere di fumare significa stare subito meglio. I benefici per la salute sono moltissimi: i livelli di ossigeno nel sangue aumentano, si riscopre il senso del gusto e dell’olfatto, si riduce il rischio di tumore ai polmoni come l’eventualità che si verifichi un infarto o un ictus.

Smettere di fumare e perdere peso Quando si smette di fumare, spesso si aumenta di peso. Sarà per colpa della mancanza di nicotina o perché, finalmente, torniamo a sentire il sapore del cibo, spesso perché per sopperire ad una dipendenza tendiamo a cercarne un'altra nel cibo… tutto questo, però, non deve scoraggiarci dal risolvere il problema della dipendenza dalla sigaretta. Fumare non ci aiuta a stare in forma tanto meno fa dimagrire! Al contrario smettere è l’occasione giusta per dedicare maggiore attenzione al nostro corpo. Riscopriamo il piacere di una sana attività fisica e di una dieta personalizzata.

La dieta personalizzata e i danni del fumo Per rimediare ai danni causati da anni di sigarette, è bene ricorrere a una dieta ricca di folati e di sostanze antiossidanti: cereali integrali, legumi, frutta secca e verdura a foglie verdi, asparagi e spinaci crudi rappresentano le principali fonti di folati. Anche i cavoli, i broccoli e il cavolfiore devono essere presenti nella dieta poiché contengono alcune sostanze con attività anti-tumorale. Per finire, via libera a frutta e verdura fresca perché forniscono il giusto quantitativo di antiossidanti, utili a ridurre i radicali liberi nelle cellule. Anche il consumo di tè verde, ricco in polifenoli, può aiutare a rinforzare le difese dell’organismo.

L’importante è seguire un programma alimentare che tenga conto di tutte le nostre esigenze, che non sia sbilanciato a favore delle diete iperproteiche come la Dukan e che, al contrario, si basi sulle indicazioni della dieta mediterranea: solo un'alimentazione equilibrata permette di recuperare forma ed energia!